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試論高職高專旅游管理專業人才培養模式探析
【論文關鍵詞】高職 專業 培養模式
【論文摘要】人才培養模式是目前高職發展的關鍵性問題之一。本文通過對高職旅游專業人才培養模式的分析和闡述，指出目前尚存在的不足，提出相應的發展對策，探索高職旅游教育新的發展思路。
一、高職高專旅游專業人才培養的緊迫性
據世界旅游組織和中國國家旅游局預測，確定到2020年把我國建設成世界旅游強國的奮斗目標將有可能在2015年提前實現。因此，如何迅速、有效地建立一支強大、高質量的旅游人才隊伍已經成為當前我國旅游業發展中的重中之重。
高職高專旅游院校作為我國主要培養旅游專業人才的搖籃，主要就是為我國旅游企業培養具有良好的思想素質、扎實的理論基礎和豐富的業務知識、較強的業務技能和較高的水平、身心健康的高等應用型、技能型人才。
高職高專院校有著培養旅游業實際發展需要的服務型旅游人才的天然優勢，我們一定要充分利用自身條件，抓住機遇，建立科學合理的旅游人才培養模式，不斷地為輸送高素質的旅游人才，滿足我國旅游發展的需要，全面提升我國的旅游服務質量。
二、當前高職高專旅游管理人才培養現狀及存在的問題
（一）高職高專對旅游人才的培養滯后于對人才的需求
目前，旅游學科建設的非成熟性導致了許多旅游院校對人才培養目標定位不明確，對人才的培養達不到市場對人才的需求。有的依然照搬照抄國外的旅游人才培養方法，有的院校還禁錮于旅游本科教育的框框，嚴重偏離了旅游高職高專教育的正確軌道。同時，大多數高職高專院校在人才目標定位中存在籠統單一、跨度大、定位寬等問題.
（二）課程設置不合理，對培養目標的偏離
各院校開辦旅游專業較多注重生存因素而忽視發展因素，為了提高學生就業率，將這多個培養方向的目標相互整合，想培養出“一專多能”的全才，課程設置面面俱到、缺乏層次性，必然會導致教學計劃、課程設置針對性差。
同時不少院校的教學仍是填鴨式教育，這種過分強調理論知識的教學模式使學生動手能力較差，這樣很難體現旅游業的綜合性，培養出來的人才在知識結構、能力結構方面難以適應旅游行業相關崗位的任職要求。
（三）實踐課程薄弱，學生缺乏必要的實際動手能力
從目前大部分院校的情況來看，各高職高專旅游管理專業的教學實踐環節一般由兩大部分組成，一部分為校內教學實訓環節，一般會安排在本專業的實訓室中進行，學生單科實訓的單項技能過于單一，缺乏系統性與連貫性，學生的實際專業能力沒有得到真正的提高。
另一部分為校外企業環節，企業為保障自身利益，會長期把實習學生固定在某個崗位，這樣的實習不僅不能使學生得到實踐的鍛煉，反而會使學生對旅游行業產生不良印象，從而影響到學生畢業后的就業選擇。
（四）專業師資對教學需求的偏離
各旅游院校專業教師大多屬于“半路出家”者，缺乏對旅游學科的系統把握和必要的實踐經驗，不能很好地把理論與實踐融會貫通，教學效果很難保證。
同時，年輕教師普遍學歷層次不高，再加上教師普遍缺乏旅游崗位實踐的經驗，從而嚴重制約著旅游管理專業教學質量的提高。
三、高職高專旅游管理人才培養對策
（一）確定人才培養目標，突出其市場性
高職高專旅游管理專業人才培養目標應注重基本技能的培養和訓練，根據社會發展要求，從原來注重基本技能的能力培養轉向全面素質和綜合職業能力培養，將本專業的培養目標定位在培養具有良好的整體素質、合理的知識結構、寬闊的視野、較高的職業綜合技能、能勝任各類旅游企業服務一線需要的高層次性、技能型、復合型應用人才。
（二）優化課程體系建設，突出其職業性
一，要將對課程設置按照“需要、夠用”的原則進行優化，以職業崗位(群)對職業人的職業素質、專業素質的需求為依據，突出應用性、增強適應性、體現可持續發展性，著力打造學生作為“社會人”、“職業人”的基本素質，滿足培養的人才有實力應對職業崗位流動和職業崗位專業素質要求提升的需要。二，課程的設置要面向社會，面向市場。三，靈活選用教材。現行高職院校普遍采用教育部推薦采用的教材，這本身就包含著靈活性，因為教材有多種版本，程度不一。各院校還可根據院校本身的實際以及各專業的要求組織教師和企業合作編寫教材，突出其實用性和職業性，為學生走向市場做好準備。
（三）完善實踐教學環節，體現其應用性
一，加大校內實訓課培訓力度。旅游管理專業要單獨設置實訓課程，實踐教學環節的教學時數不少于總學時的40％，使學生掌握從事專業領域實際工作的基本能力和技能。二，在校內實習實訓的過程中，聘請當地業界精英和有經驗的管理人員作為實習老師，定期對學生進行指導。三，深化校外定崗實習制度，學校要建立穩定的校外實習基地，實現交替，產學結合。四，完善實訓體系，形成“學習一考證一實習一再學習”的模式。
（四）加強師資建設，體現其“雙師”性
建設一支適應高質量教學要求的“雙師型”教師隊伍，是高職高專旅游管理專業的教學特點和內在要求所決定的。
第一，走專、兼職相結合的道路，在有基本固定的教師隊伍基礎上聘請旅游行業從事實際工作的資深人員擔任兼職教師，承擔學生實踐課程的培訓和指導工作，使較內外教學優勢互補。院校自身教師應加強與行業的接觸，向“雙師型”發展。第二，鼓勵教師利用寒暑假、黃金周、雙休日或者在學生專業實習時赴旅游企業頂崗實踐、研修鍛煉，了解旅游市場信息，提高實踐教學能力。第三，積極鼓勵專業教師參加由旅游行業、國家旅游局組織的各類職業資格證書考試的培訓和評審工作。
結語：隨著，旅游產業迎來了發展的大好時機，旅游企業對人才需求的質量、要求以及人才結構都有了新的變化，高職高專旅游院校應審時度勢，及時研究市場需求，進一步做好人才培養計劃，完善課程體系，加強校企結合，最終實現“以學辦學、以產輔學、產學研相互促進”的良性循環，真正做到“雙需、雙贏”的良好發展局面。
參考文獻
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［2］伏六明.高職高專旅游管理專業教學改革的探討[N]中國大學教學，2009
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