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旅游管理系專業(yè)鳳凰城優(yōu)秀實習(xí)報告的畢業(yè)論文
摘要 本人于XX年7月14日至XX年10月31于廣州鳳凰城酒店，前臺接待處進行為期近四個月的酒店業(yè)務(wù)實習(xí)，旅游管理系專業(yè)實習(xí)報告畢業(yè)論文。基本了解以及掌握了鳳凰城酒店前臺接待電腦操作系統(tǒng)的運用、前廳各部門的內(nèi)部運作的規(guī)程和如何協(xié)調(diào)各部門于前臺接待處的工作。同過本次實習(xí)，極大的提高了本人的社會適應(yīng)性和危機解決能力，將理論知識運用于實際，將為本人今后的發(fā)展奠定下堅定的基礎(chǔ)。
關(guān)鍵詞：酒店，前臺接待，服務(wù)
目 錄
一、前言 ………………………………………………………………………2
(一)實習(xí)單位，實習(xí)時間 …………………………………………………2
(二)實習(xí)單位概況 …………………………………………………………2
1、碧桂園企業(yè)文化 …………………………………………………………………3
2、鳳凰城酒店概況 …………………………………………………………………4
(三)實習(xí)內(nèi)容 …………………………………………………………… 4
1、前臺接待處職能介紹 ……………………………………………………………4
2、大堂接待處工作流程 ……………………………………………………………5
3、行政樓層接待處工作流程 ………………………………………………………5
4、團體接待工作流程 ………………………………………………………………5
二、實習(xí)主要收獲和體會 …………………………………………………… 5
(一)實習(xí)收獲 …………………………………………………………… 5
1、溝通能力提高 ……………………………………………………………………5
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高 …………………………………………………………6
3、工作獨立處理能力提高 …………………………………………………………6
4、服務(wù)意識提高 ……………………………………………………………………6
(二)實習(xí)體會 …………………………………………………………… 6
1、自身不足與缺點 ………………………………………………………6
2、就業(yè)前景 ………………………………………………………………6
三、實習(xí)想法和建議 …………………………………………………………………7
(一)想法 ……………………………………………………………………………7
(二)建議 ……………………………………………………………………………7
(三)存在問題及解決辦法 …………………………………………………………7
1、經(jīng)營方法問題 …………………………………………………………… 7
2、員工管理體制問題 ……………………………………………………… 8
3、解決方案 ……………………………………………………………… 8
四、致謝 ………………………………………………………………………9
鳳凰城酒店實習(xí)報告
引言:
酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”，實習(xí)報告《旅游管理系專業(yè)實習(xí)報告畢業(yè)論文》。處于買方
市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。
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