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論中職旅游管理專業實訓教學評價體系的構建論文
眾所周知，實訓教學是中職旅游管理專業中非常重要的環節，教師應該把“幫助學生練習一技之長”的教育理念作為指導，構建科學的實訓教學評價體系，從而提高學生對實訓教學的重視程度。
一、中職旅游管理專業實訓教學評價體系的組成部分
（一）實訓教學內容的設計是實訓教學評價體系的基礎
建立實訓教學評價體系的基礎在于，實訓教學內容在設計上是否合理，是否與學生的專業知識相符合，傳授知識的方法是否能夠引起學生的學習興趣。教師在設置實訓課的教學內容時，要事先做好班級情況和學生情況的調查整理，在此基礎上思考學生的接受能力和反應能力。從課堂教學的完成情況和效果來看，教師在備課時思考學生的反應能力和接受能力，要比教學內容更加重要，而脫離學生的實際情況來設計實訓教學內容，常常會導致事倍功半的效果。
（二）根據實際工作中出現的問題設計實訓內容和實訓評價體系
中職旅游管理專業是一門實踐性較強的專業，因此需要教師對學生進行相關的實訓教學。實訓教學的目的是培養中職學生掌握專業的旅游服務技能，讓他們成為符合旅游行業和旅游企業需求的人。因此，中職旅游管理專業的實訓教學評價體系，必須要以學生的實踐能力為考核的中心。這就要求教師必須根據旅游行業和旅游企業的工作特點和具體崗位的工作流程，設計實訓內容和實訓評價體系，這樣的實訓教學才更具有現實意義和針對性。
二、中職旅游管理專業實訓教學評價體系的構建
（一）教學評價主體要多元化和互動化
在對教學結果進行評價時，教師本身就具有較強的主動性。教師在對旅游管理專業實訓教學進行評價時，為了保證評價結果的公平、公正和客觀，要注意評價主體的多元化。給旅游管理專業的中職學生上實訓課程的目的是，讓學生掌握相關課程的必要知識以及培養實踐能力，從而幫助其在畢業后踏上工作崗位時，能最終獲得旅游企業和社會的認可。
因此，在對實訓結果進行教學評價時，不能局限于學校的教師和學生，還應該讓用人單位，即旅游企業內部的管理層，給學生做出評價，讓學生全方面地認識和了解自己的實踐能力。不僅如此，評價主體多元化還可以幫助旅游專業實訓課的授課教師認識到自身教學方面的問題和不足，和旅游企業的實際接觸，也能推動教師及時更新知識，增強教學的責任感，進一步改進自身的教學方法和實訓方式。
（二）認真設計實訓教學評價體系的內容
在設計中職學校旅游管理專業實訓教學的評價體系時，要體現出旅游管理專業的特點，把提高學生的實踐能力作為考核的主要內容，從而真正提高中職旅游管理專業的專業技能和就業競爭能力。因此，教師在設計實訓教學評價體系前，要以旅游行業的工作評價標準和我國大部分旅游企業的實際要求為依據，對中職學校固定的實習基地、實習單位或該地區知名的酒店、旅行社、博物館等有代表性的旅游企業進行深入調查，也可邀請相關旅游企業代表召開研討會，分析整理這些旅游企業的工作流程和從事這些工作所需要的技能和要求，找出中職學校中旅游管理專業教學與旅游企業實際需求不符的方面，并加以改進，從而真正做到以就業為導向來培養學生。
在設計旅游管理專業實訓教學的評價方案時，評價內容應該包括三個方面：職業技能、職業能力和職業素養。而設計實訓教學評價體系的方法主要包括兩個：一是實訓過程記錄法，主要通過記錄學生的實訓過程和結果，包括實訓計劃、實訓分配時間、實訓的具體步驟、實訓過程中會出現的難點等；二是工作情境測試，即教師給學生創設一個或多個和旅游專業有關的情境，或者直接把學生帶到旅游企業的工作情境中，對學生的工作方法和即時反應進行考察和評價。
（三）實訓教學評價方式的多元化
教師在設計實訓教學評價體系時，要把教學過程的評價和學生的實際學習效果結合起來，利用公平、公正、多元化和發展性的評價方式，給學生的實訓結果做出評價，從而促進學生綜合能力的提高。
首先，要對學生進行診斷性評價，即時性評價要放在后面。診斷性評價指的是，進行旅游管理專業實訓教學的教師，在設計實訓教學之前需要掌握學生的基本情況，預測其發展情況，從而有針對性地設計出適合大部分學生的實訓教學內容。而即時性評價則指的是，教師要根據學生在實訓教學過程中的表現，及時評價學生當時的學習情況，以此激發學生的上進心。教師在對學生進行教學評價時，不能用同一標準來衡量所有的學生，而是要根據學生的實際情況來做評價，在學生做出了一定的成績后，要適時地鼓勵學生。
中職學校旅游管理專業實訓教學的評價體系，要采取學校評價和社會評價相結合的方式，要以學校評價為主，社會評價為輔。以學校評價為主，是因為教師更了解學生的實際情況；以社會評價為輔，是基于旅游管理專業的學生畢業后，大多數都要進入和旅游業相關的企業工作。因此，在對學生的實訓教學結果進行評價時，不僅要讓學校的教師進行評價，還要邀請相關的旅游企業人士，如人力資源部對學生的學習結果進行評價，如此操作更有針對性和實際意義，可以引導學生認識到實訓教學的重要性，從而激勵學生努力提高自己的實踐能力。
三、結語
中職旅游管理專業的實訓教學評價，應該以學生為中心，關注學生實訓學習的全過程。教師在給學生進行教學評價時，要運用多元化的評價方式給學生做出評價，這既可以激發學生作為學習主體參與到實訓教學中獲得教師認可的自信心，又可以幫助教師在給學生做出評價的過程中發現自己實訓教學方面的不足。而且教師要把實訓教學評價的目標放在提高學生的實踐能力上，同時調整優化自身的教學行為，進一步促進學生全面發展。
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