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職校旅游專業教師的素能培養論文
摘 要：隨著旅游業在大江南北的日益繁榮，目前我國極度缺乏優秀的旅游從業人員，為此，專業教師不但要有淵博的知識，更要具備較強的實際操作能力，并在教學中實施豐富多彩的教學策略，以此提高學生對旅游專業課程的興趣。如果廣大職高旅游專業教師能根據新課改理念不斷提升學識水平和實際操作技能，運用啟發式教學法結合現代信息技術展開教學，我們一定會把我國的旅游業發展得更加壯大。
關鍵詞：職高 旅游業 強師能
一、專業教師必備淵博的素質
職高旅游專業是為了培養素質較高的導游。隨著社會的發展和旅游者審美需求及品位的進一步提升，對導游素質的要求日益提高。當今社會的導游不但要擁有扎實的專業知識，而且還要對專業之外的其它行業有較為深入的了解。這些單憑傳統的教學模式是無法達到的，需要教師長期熏陶，在潛移默化中讓學生感受到強烈的文化氛圍，從而激發其學習旅游知識的興趣，最終主動獲取大量知識（既有專業知識，又有課外知識）。要達此境界，教師必須成為“百事通”，不但要掌握全面的旅游知識，還要對古今中外的歷史、天文、地理、文學等知識有較為詳細的了解，且必須對當今社會的發展以及經濟、政治、法律等知識有全面的掌握。譬如《旅游學概論》、《導游基礎》都是涉及知識面比較廣的專業課程，如果教師僅僅是專而不全，則不能勝任這些課程的教學，唯有知識全面、學識淵博的教師才能在上述專業課中左右逢源、游刃有余。
二、提高教學效果的策略
1.教學體系的改革與創新。旅游專業實踐教學教育模式應以適應社會需要為目標、以培養技術應用能力為主線，設計學生的知識、能力、素質結構和培養方案，以“應用”為主旨和特征構建課程和教學內容體系。主要可從以下三個方面探索改革創新之路：
（1）改進課程設置。武漢民政職業學院導游專業目前的課程安排由公共基礎課、職業基礎課、職業技能課和選修課四部分構成。對于旅游職業教育來說，應以職業基礎課、職業技能課和專業選修課為主，將認知訓練與實際操作訓練串聯起來，在課堂教學時，探索采用基于工作過程的教學模式，夯實學生的專業知識基礎，加強專業技能，開闊專業視野，提高專業修養。只有這樣，才能避免理論教學與實踐教學脫節的問題，將實用性貫穿到理論教學的全過程，既改變枯燥的理論教學傳統模式，又增強所學知識的實用性。
（2）強化實習實訓。導游專業學生的實習實訓，不應局限在校內或者本地的旅游企業。學院應安排一定時間段的綜合實踐，將學生推薦到較高端的旅游企業和旅游業發達的地區進行見習鍛煉，學習和親身感受先進的旅游服務流程，了解高水平旅游企業的經營特色和管理理念。武漢民政職業學院旅游系近兩年在北京、上海、廣東、浙江等旅游業發達的地區開發了實習點十余家，并積極向國外拓展，為旅游職業教育走向專業化、國際化做出了一定的探索。 2.加強師資隊伍建設。旅游職業教育的師資是直接影響人才培養的關鍵因素。教育部頒布的《關于加強高職（高專）院校師資隊伍建設的意見》中明確指出，要提高專任教師業務水平，改善師資隊伍學歷結構，建設一支實踐能力強、教學水平高的兼職教師隊伍，建設一支理論基礎扎實又有較強技術應用能力的“雙師型”教師隊伍。因此，高職院校要鼓勵教師進行專業深造，有計劃有步驟地選派教師到實習企業參與業內服務和學生實習管理工作，積極創造條件聘請旅游企業的專家到學校與教師進行專業研討、開展專題講座和承擔某些專業課程的教學任務。由于在校教師大多長期從事教學工作，實踐操作經驗肯定不如長期從事實踐工作的專門人士，所以應創造條件，讓教師定期到旅游行業中掛職鍛煉，將最新的行業動態傳遞給學生。學校還應聘請知名高校實踐能力強、理論水平高的教授做兼職教授，定期對教師開設講座，提高教師的實踐教學水平和理論水平。要積極從行業中聘請實踐能力強的專家與在校教師共同擔任學生實踐指導教師，來提高實踐教學效果。
3.教學方式須豐富多彩。職高旅游專業課的傳統教學皆是采用一言談的教學模式，學生完全處于從屬地位，教學方法單一，極大地影響了學生的積極性。而當前國家職教部門提倡課程改革，強調以就業為主導，打破傳統的教學模式，倡導啟發式教學，讓復雜概念簡單化、抽象理論具體化，激發學生的求知欲。為此，廣大職高旅游專業教師須根據學生特點，堅持以人為本的教學原則，實施豐富多彩的教學策略。
4.加強多媒體教學。旅游專業的教學僅憑一支粉筆、一塊黑板加教師的一張嘴很難提高學生興趣，最終導致他們業務能力低下。因此廣大旅游專業教師須借助現代化教學媒體增強教學的形象性，以此調動學生的積極性，提高其實際操作能力。例如可通過多媒體屏幕向學生展示優秀導游全程導游某景點的視頻，讓其身臨其境地領悟導游的藝術魅力，此法形象生動、圖文并茂、聲形具備，其效果遠遠超過教師用抽象的語言去闡述導游的注意事項。
總之，當前我國旅游業有著較好的發展前景，但其發展和職校旅游專業教學息息相關。目前我國極度缺乏優秀的旅游從業人員，如果廣大職高旅游專業教師能根據新課改理念不斷提升學識水平和實際操作技能，運啟發式教學法結合現代信息技術展開教學，在實踐中學習、發展此專業，以此促進教師教育教學能力和專業技能的有效、健康發展，定能為國家培養更多的旅游應用型人才。
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