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肉豬的生態養殖技術及發展趨勢分析
生態豬是國內廣泛推行的養殖 方式,采用先進技術養殖,使豬肉在口感、品質及質量安全上都有明顯提升,不只保證了消費者飲食上面的安全,也大大減少了養殖發展造成的環境污染,養殖業的 生態效益明顯提升。下面是小編搜集整理的相關內容的論文，歡迎大家閱讀參考。
摘要:進入新世紀，全國經濟建設取得了巨大的成就，人們的物質生活水平顯著提升，對動物制品的需求量更大，同時，對動物制品的質量提出了更高的要求。在這樣的的大背景下，肉豬的生態養殖技術誕生，主要是要堅持綠色、生態、安全和高品質的要求，通過對養殖過程中各個環節進行有效控制，保證肉豬健康生長，降低疾病發生率，減少藥物使用，為市場和消費者提供高品質的豬肉產品。該文主要結合實際情況，就肉豬生態養殖技術進行了分析，希望通過該次研究對更好的促進養豬產業健康可持續發展有一定助益。
關鍵詞:肉豬;生態養殖技術;發展趨勢
最近幾年，隨著市場對豬肉需求量不斷提升，肉豬養殖產業得到了全面進步和發展。但是傳統飼養模式下生產出來的肉制品抗生素含量超標，對豬肉品質造成了嚴重的影響。最幾年，消費者對豬肉產品提出了越來越高的要求，除了安全之外，要求品質高，滿足不同層次群體的需求。在這樣的大背景下，肉豬生態養殖技術不斷發展，對飼養戶提出了極高的要求，在養殖場地址選擇、環境處理以及飼料管理和飼養管理等多個方面提出了較高要求。在肉豬飼養過程中，要求養殖戶始終保持生態養殖意識，保證各個飼養環節滿足生態肉豬養殖要求。
一、生態養殖技術
1、選擇優良品種
飼養戶要想提升肉豬生態養殖效益就需要切實做好肉豬品種選擇工作。要選擇適合本地區環境，生產潛力大、抗病性能優異的種豬。對于規模戶飼養戶來說，應該堅持自繁自育原則，這樣對保證整個養殖場豬群健康有很大幫助。如果必須引進種豬，要避免從疫區內引進。新引進的種豬不要立即混群飼養，應該隔離觀察至少一個月的時間，確定種豬健康，并做好相應免疫工作之后，才可以混入豬群。如果選擇仔豬飼養應該做好以下幾方面工作：首先，要選擇健壯、活潑的仔豬，不要選擇太安靜，不愿意行動的仔豬;其次，檢查仔豬的糞便，如果松軟成團、不硬結，則可以選取;再次，選擇過程中要密切觀察仔豬的皮膚是否光滑，被毛是否整齊，有無破損的地方;最后，要選擇完全免疫的仔豬，保證仔豬的免疫力。
2、做好飼料管理工作
生態肉豬飼養過程中，飼料質量高低直接對肉豬健康生長產生影響。在飼料管理過程中，飼料發霉變質是最嚴重的問題之一，肉豬食用了這些飼料之后很容易出現中毒現象。有些毒素還會危害到肉豬的免疫系統和生殖系統，導致肉豬出現不孕不育，抵抗能力降低。對飼料質量反應最敏感的就是保育豬，這個時期保育豬各個臟器還未充分發育，其適應外界應激因素能力較差，因此，發霉變質飼料對保育豬的危害最為嚴重。因此，在保育豬飼喂過程中，一定要嚴把飼料關。此外，還要做好保育豬營養管理工作，營養物質供給是否充足，是決定育成肉豬質量的關鍵因素。要結合育成豬不同日齡實際的營養需求，逐漸改善飼料配比比例，提高保育豬飼料轉化率。
3、做好豬群的管理工作
首先，保持圈舍通風保溫。由于生態肉豬飼養數量較多，豬群飼養密度較大，因此，飼養過程中一定要保證整個養殖場的通風良好。在日常管理過程中，應該結合不同的氣候條件和每天的溫度變化，適當進行通風換氣，保證良好的通風效果。針對分娩母豬和仔豬要做好圈舍的保溫工作，特別是要做好冬春季節的保溫工作;其次，做好疾病防治工作。要為肉豬營造一個健康舒適的生活空間，減少外界應激因素對肉豬生長造成的影響。日常管理中要始終堅持預防為主，防治結合的飼養原則。當發現肉豬出現異常情況之后，應該及時上報給當地的動物檢疫部門，并做好患病豬、疑似病豬和健康豬的隔離工作，并對豬群進行全面消毒。對健康豬群進行緊急免疫接種，避免疫病繼續傳播和擴展，降低飼養戶的經濟損失。總之，生態肉豬飼養應該始終堅持安全、高效、高質量的原則，切實做好各個環節管理工作，提高飼養質量。
二、生態養豬養殖產業的發展趨勢分析
1、公司+基地+農戶的飼養模式將成為主流
最近幾年，隨著生態肉豬養殖產業不斷向前發展，這種養殖模式逐漸成為主流，應用比較廣泛。這種飼養模式在飼料供給、豬疫病防疫、肉豬品種采購等方面都是按照統一化要求和規定進行，直接由企業向農民群眾提供相應的飼料原料和生豬，肉豬養殖到出欄時期后，企業從基地回收生豬，保證了農民群眾的經濟效益，降低了市場風險。這種生產方式雖然能夠保證豬肉品質，但是也存在一定的弊端，這種飼養模式并沒有實現規模化養殖和生產，和真正的生態化養殖還存在一定的差距，同時，在養殖戶經濟效益和福利分紅方面還需要進一步對管理體制進行完善。
2、立體化飼養模式
立體化的飼養模式實現了對飼養空間最大限度的利用，這種飼養模式以飼料作為發展基礎，將不同動物群體進行科學配配置，從而形成一個人造的、可循環的生物鏈鏈條，從而實現對資源進行充分的利用，同時還能夠降低環境污染，保證豬肉品質。一般情況下，可循環的生物鏈條主要有“雞-豬-蛆-雞”飼養模式、“雞-豬-沼氣-蚯蚓-雞”飼養模式、“雞-豬-魚”的飼養模式。當然這種立體化的飼養模式還有很多種，在實際實踐過程中，有待我們繼續探索研究，從而探索出全新生態養殖模式。
參考文獻
[1]潘麗燕，陳偉琪，陳鋒.基于循環經濟的畜禽養殖模式探討與典型案例分析[J].廈門大學學報(自然科學版)，2007(S1).
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