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生物工程產學研實踐平臺建設論文
湖南黑茶是湖南省重要支柱產業之一，湖南黑茶產業群在我省占有極大的市場份額。湖南城市學院作為地方高等院校，其主要任務是為地方區域經濟服務，以地方需求為導向，培養具有相關知識、能力和綜合素質，直接為生產、生活、工作服務的應用型人才［1］。湖南黑茶產業群的發展壯大，離不開生物工程應用型人才的培養，而應用型人才培養離不開產學研實踐平臺建設［2］，我校生物工程專業經過近五年的發展壯大，目前擁有黑茶發酵工藝與質量控制關鍵技術湖南省高校產學研合作示范基地、湖南省生物工程校企合作人才培養示范基地、湖南省黑茶發酵及功能成分提取技術特色應用基礎研究基地三個省級人才培養基地;與美國科羅拉多州立大學食品與營養學院、美國WH健康中心簽署了茯磚茶功能成分開發的國際協議;成立了益陽黑茶研究所、與黑茶企業成立了黑茶研究聯合實驗室、黑茶加工工程技術研究中心等校級、市級人才培養基地。多年來我們結合學校、學院的優勢和地方特色，并借鑒兄弟院校的經驗［3－5］，本著為社會培養“基礎扎實、本領過硬、具備創新和創業意識、國際視野”的生物工程專業高素質應用型人才的指導思想，在生物工程產學研實踐平臺建設上進行了積極的探索，取得了較好的業績。
1健全產學研實踐平臺管理機制
健全產學研實踐平臺管理機制，主要從三個方面著手。
1.1明確產學研實踐平臺理念
產學研實踐平臺是在教師指導下，從茶葉綠色生態種植、茶品高效加工、黑茶功能成分分離、提取、應用等一系列相關產業形成的湖南黑茶產業群中與生物工程緊密結合創設的問題情景出發，以任務為驅動，有效地激發學生主動探索知識和獲取知識的創新能力，應用知識解決問題的學習活動，實現以學生為中心、課內與課外相結合、教學和研究相結合的理念。
1.2規范、加強教師科研工作
結合湖南黑茶產業群發展需要和教師的研究方向和特長，加強教師科研工作，對科研工作提出明確的管理和考核目標，將教師吸引學生進入黑茶產業群科研納入科研的考核，促進教師科研與黑茶產業群企業結合，創建研發中心，實現教研相長。
1.3加強校內實驗室的自身管理
實驗室管理與黑茶產業的發展能夠互動，增加實驗室的開放性和實驗教學中的學生的自主性，提高實驗室教學的專業水平。
2構筑集中與個性實習相結合模式
過去我院學生分四個階段實習:認識實習、提高性實習、生產性實習和畢業實習，一般由指導老師帶隊在統一規定的時間、地點進行。現在，我將實習改革為:第一、二階段實習集中，第三階段、第四階段實習，學生根據個人興趣愛好，選擇符合不同研究方向的實習單位和老師指導生產實習，并進入不同的實習場景，進行個性實習。學院在原有較少的4個黑茶相關生物工程生產實習基地的基礎上，拓展了新生產實習基地，把黑茶功能成分的開發應用企業也納入新生產實習基地擴展對象，例如，嘉利香料有限公司的黑茶煙用香料、七箭啤酒有限公司黑茶(金花)啤酒等都是因黑茶功能成分而建立的產學研實踐基地，并在此基礎上，積極促進教師在對應科研工作的基礎上與實習基地共建聯合研發中心。
3完善黑茶產業群導向產學研實踐平臺鏈
產學研實踐平臺以“黑茶產業群的應用需求為導向”，充分考慮專業的特點和地方產業的特色，設置可供學生選擇的一個或多個平臺，即產學研實踐平臺鏈。根據湖南省特別是益陽地區的黑茶產業特色和發展趨勢，我們準備設置了三個專業實踐平臺即“黑茶發酵技術工程平臺”“黑茶功能成分提取工程平臺”和“黑茶功能成分應用工程平臺”。學生在學習生物工程基礎學科的基礎上，可根據自身個性化的發展需要，選擇一個專業方向產學研實踐平臺和相應的課程。
4實施黑茶產業群無縫對接的畢業設計
畢業設計是學生四年所學知識的綜合應用，是反映教學質量的重要環節，是體現學生素質、能力、質量水平的重要標志。針對應用型人才培養目標，構建面向黑茶產業無縫對接的畢業設計模式，實現畢業設計從選題到完成整個過程與用人單位對畢業生崗位要求的有機結合。即畢業設計的題目來源于黑茶產業群典型企業的生產實際，畢業設計的過程按照生產的實際要求在企業里完成，畢業設計的指導教師由學校專業教師和企業工程師組成，畢生設計的結果接受生產實際的檢驗。通過該畢業設計模式的有效實施，加大了產學結合力度，增加了與地方產業的緊密程度，實現了專業的黑茶產業應用、畢業設計和定向就業的三位一體。
5運行面向黑茶產業群的學生創新實踐平臺
開展以項目為驅動的學生科技應用創新教育，依托黑茶產業群，建立學生主題研究項目和黑茶產業的耦合機制，建設區域集群產業發展的主題研究項目群(項目庫)，構建課程設計、畢業設計和項目(包括學生課題和競賽等)相互促進的面向黑茶產業的學生創新實踐平臺。一方面，學生項目依托黑茶產業、課程設計和畢業設計，課程設計、畢業設計為學生項目提供靈感、素材和基礎;另一方面，學生項目的開展豐富和充實了課程設計和畢業設計的內容，為課程設計和畢業設計的改革創新提供了依據。并通過產學結合的實踐基地建設和實驗室開放項目的投放，突出加強學生主動實踐的主題研究項目平臺和開放機制建設。同時，積極探索學科指導、學生社團出人、企業出資的“三位一體”的競賽模式。鼓勵學生在公開刊物上發表論文，學院予以資助，并按照刊物的不同級別予以獎勵。大力開展學生科研課題的報告會，充分利用學校已有資源為學生科技活動提供條件。鼓勵學生參加教師的教學科研課題，設立“科研助手崗位”，對從事重大課外科技活動的學生予以津貼補助。組織學生赴黑茶高新技術企業或現代化程度高的企業參觀學習，使學生在交流學習的活動中受到創造創新思想的熏陶和啟迪，增強學生的創新意識和創業能力，強化學生應用生物工程專業技能的能力，為應用型人才的創造精神和創新能力的培養提供條件。
6結束語
目前每屆生物工程專業學生至少有一半以上的學生的畢業論文選題與面向黑茶產業群的生物工程產學研實踐相關，每年學校和省級資助的大學生創新項目都有黑茶相關項目至少2項以上，盡管黑茶產學研實踐平臺建設取得了較為顯著的成績，但在如何完善平臺運行機制、真正切入黑茶產業群實踐上還有很多工作要做，在今后的平臺建設中，應進一步完善校內外教學實踐平臺的設施，完善平臺的管理制度和實踐教學的執行措施，挖掘平臺的潛力，突出各個平臺的特色，充分發揮產學研實踐平臺的作用，把生物工程專業的實踐教學推向一個新的高度，努力把面向湖南黑茶產業群的生物工程產學研實踐平臺建設成高水平應用型人才培養平臺。
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