茶樓設計開題報告

茶樓設計開題報告范文

　　如今，茶樓的精神依舊，但是有些觀念已經發(fā)生了相當大的變化。茶樓雖然還是人們聚會的地方，但也是一種另類的休閑和娛樂場所。以下是小編整理的茶樓設計開題報告范文，歡迎閱讀。

　　一、本課題的研究背景、內容、意義及擬解決的問題

　　（一）研究背景

　　茶文化對我來說比較貼切，閩南茶文化的茶葉產地安溪就在我們德化縣隔壁，而我自己所在的德化是三大瓷都之一，閩南瓷文化的發(fā)祥地。我從小就在瓷堆里長大，直接受瓷文化和間接茶文化的熏陶。這次在畢業(yè)選題的時看到了茶樓的課題，我感到比較興奮，因為我想挑戰(zhàn)一下自己：

　　（1）挑戰(zhàn)一下對自己的家鄉(xiāng)文化的了解有多深。

　　（2）借這個課題向老師和同學們展示和推廣我們的閩南茶文化。希望這是一個好的開始，也有一個好的結局。

　　（二）內容

　　我把課題大環(huán)境定在閩南茶文化上，模擬真實環(huán)境，對其進行室內外環(huán)境藝術設計。其設計空間類型包括有接待服務臺、演繹大廳、普通包廂、商務包廂、豪華包廂、卡座、散座、化妝間、茶文化展示、茶葉銷售區(qū)、茶具銷售區(qū)、陶瓷銷售區(qū)、休息區(qū)、娛樂區(qū)、衛(wèi)生間；辦公區(qū)、經理室、財務室、更衣室、員工衛(wèi)生間、建筑外立面及室外環(huán)境等。用平面構成、色彩構成、立體構成等設計手法加上閩南文化的元素來表現(xiàn)具有閩南文化的茶樓。

　　（三）意義

　　本次茶樓課題對我來說有很重大的意義，在情感方面上：這是對自己的一次考驗和一次展示自己以及家鄉(xiāng)文化的機會。在就業(yè)方面上，我是環(huán)境藝術設計的學生，茶樓設計給了我很好的鍛煉機會。對于一個完整的茶樓設計，我能學習到很多設計理論，建筑外觀設計，室內外環(huán)境設計，了解建筑裝飾材料知識，這些對于畢業(yè)以后想從事設計行業(yè)會有作用。

　　此次茶樓設計是一個總結性的教學環(huán)節(jié)，是全面系統(tǒng)地融匯所學理論知識和專業(yè)知識并運用于解決實際問題的過程。設計過程中運用大學期間學到的各項知識，并利用 CAD、3D、PS等相關軟件進行繪制。通過這個過程不僅能學到設計相關的知識，發(fā)現(xiàn)自身的不足，還能了解空間結構的設計要領和注意事項等，對茶樓空間的設計和家鄉(xiāng)閩南文化有更深一層的了解。

　　（四）擬解決的問題

　　1、 茶樓是以一個地方的文化枝干，要做好茶樓的文化韻味，體現(xiàn)閩南文化特色。

　　2、 功能布局和空間流線組織是否能表現(xiàn)出“設計引導顧客消費、設計為顧客服務”這個理念。

　　3、 設計的表現(xiàn)力：文化的傳承需要推廣，希望我的作品能影響到他人加深對閩南文化的認識。

　　二、茶樓環(huán)境定位、文化定位、設計元素定位

　　1、茶樓環(huán)境定位

　　優(yōu)先把茶樓定位在“海上絲綢之路”起點的泉州，泉州享有“多元文化寶庫 海峽西岸名城”的美稱。然后再把茶樓定在文化的傳承上面。

　　2、茶樓文化選擇—-閩南文化

　　閩南文化是指生活在我們福建地區(qū)的人共同創(chuàng)造并一代代傳承發(fā)展與創(chuàng)新的地區(qū)性文化，是源遠流長博大精深的中華文化的一個支系，其分布范圍為國改革開放以后被虞稱的“廈、漳、泉金三角”。

　　閩南文化自秦始皇統(tǒng)一中國后就有了，當時在福建設置閩中郡，開啟了中原文化與閩南大著文化的交流與融合。在漢晉時期，大批中原漢民遷入我們閩南地區(qū)，推動了閩南文化的形成。晉唐時期，我們閩南地區(qū)漢民人口劇增，經濟迅速發(fā)展，政教管理體制日臻完善，閩南文化得到發(fā)展。到宋元時期，我的家鄉(xiāng)泉州就成為了“海上絲綢之路”啟航點和東方大港，阿拉伯人與波斯人到我們泉州經商，帶動來了伊斯蘭文化，閩南文化得到豐富。到明清時期，歐洲商人和傳教士來，傳入了西方文化，閩南文化進一步得到繁榮。從我們閩南文化的發(fā)展軌跡，可以窺見閩南文化是經過一代代閩南人在社會實踐中，不斷挖掘、弘揚、創(chuàng)造，并吸收采納了阿拉伯文化、南洋文化、西方文化等外來文化的特質和合理因素，有機地融入了其體系內，孕育、發(fā)展起來的，它具有我們鮮明的地方特色、獨特的性格和豐富的內涵，是中華文化的一朵奇花。

　　3、閩南茶樓文化元素在設計上的選擇

　　環(huán)境規(guī)劃選擇——海上絲綢之路文化

　　海上絲綢之路，是陸上絲綢之路的延伸，又被稱為陶瓷之路。海上之路有很多這里以泉州的海上絲綢之路為文化。

　　泉州，在古時候稱“刺桐”，作為中世紀“海上絲綢之路”的起點，被馬可-波羅譽為“東方第一大港”。當時的泉州已成為一個世界性的經濟文化中心。繪制了一個專門的海上絲綢之路航線圖。在茶樓的環(huán)境規(guī)劃上以這個圖為主導。

　　建筑元素選擇——閩南建筑紅磚文化

　　紅磚是我們閩南的象征，更是閩南特有的文化。

　　走在泉州的街頭，你會發(fā)現(xiàn)一片片的紅色，那被稱作“泉州紅”。紅磚白石，一直是我們閩南建筑的一個特色，在泉州建筑中更有“出磚入石”的建筑工藝。在茶樓的建筑上體現(xiàn)閩南紅磚建筑文化為主。

　　戲曲文化選擇——閩南南音文化

　　南音是我們閩南文化特有的，在外又稱南曲、南樂、南管、弦管，主要由“指”、“譜”、“曲”三大類組成，是保存我國古代音樂比較豐富、完整的一個大樂種。它薈集了盛唐以來中原雅樂之精華，后來又吸引了元曲、戈陽腔的特長，并與我們閩南的民間音樂融匯一體而逐漸成為詞曲清麗柔曼、旋律纏綿深沉的美妙樂種，尤其長于抒發(fā)鄉(xiāng)人思親、游子懷鄉(xiāng)的真摯情懷，那如怨如慕如絲如縷的聲音，猶如南國夏夜的玉蘭花香，一陣陣沁入人們如疾如醉的心田。由于南音是我們閩南富有獨特的民族風格和濃郁的鄉(xiāng)土氣息，但其具有曲調優(yōu)美、易學易唱的特點，因而在閩南和海外擁有眾多的知音。

　　瓷器文化選擇——閩南瓷文化

　　德化縣是我的出生地也是瓷文化產地，地處福建省中部，與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵并稱中國三大近代瓷都，是中國陶瓷文化的發(fā)祥地之一。 德化窯是我國古代南方著名瓷窯，因窯址位于福建省德化縣而得名。德化瓷的制作始于新石器時代，興于唐宋，盛于明清，技藝獨特，至今傳承未斷。它一直是國家重要的對外貿易品，我家做的就是外貿陶瓷對此比較了解，與絲綢、茶葉一道享譽世界，為制瓷技術的傳播和中外文化交流做出了重要貢獻。

　　茶文化選擇——閩南茶文化

　　閩南茶文化以鐵觀音為代表的茶文化，作為中國十大名茶之一鐵觀音的發(fā)源地，閩南茶文化具有深厚歷史文化底蘊。閩南飲茶風俗普及，幾乎家家戶戶都有飲茶習慣。閩南人家好客，每有客人到來，都要以茶相待，品茶，賞茶，說茶，是閩南人家的一大特色。閩南茶文化的精華是茶藝，它講究五境之美，即茶葉、茶水、茶具、火候、環(huán)境， 在茶樓的茶文化上會注入茶藝元素，以體現(xiàn)我們閩南特有的茶文化。

　　三、設計要求、圖紙要求

　　設計要求

　　1、盡量讓自己的總體設計平面布局的合理、美觀和實用。

　　2、盡量利用所有的空間，保持環(huán)境寬敞、舒適為原則。

　　3、設計間隔和通道時考慮顧客流量，保持所有通道的暢通。

　　4、在使用的裝飾材料和設備選擇耐用、容易清潔和保養(yǎng)。

　　5、完善通風系統(tǒng)，保持室內空氣流通和清新、保持適當?shù)氖覝亍?/p>

　　6、適當?shù)脑O置空調系統(tǒng)。濕部范圍內不裝設空調，供給足夠的新鮮空氣。

　　7、供應足夠的光源，選擇適當?shù)恼彰飨到y(tǒng)，充分利用自然光。

　　8、會將燈光、音響、色彩擺設和盆栽等適當組合，營造一個優(yōu)美的環(huán)境。

　　9、裝設音響系統(tǒng)，和諧的音樂更能使顧客獲得享受上的滿足。

　　10、在各種設施的設計上，保障顧客和場地的安全。

　　圖紙要求

　　1、開題報告，字數(shù)3000以上。

　　2、完成的圖紙總量為至少20張CAD圖紙。6張效果圖，2張為手繪效果圖。

　　3、圖號編排規(guī)范，CAD圖紙和效果圖的裝訂成3號圖冊，統(tǒng)一封面。答辯時，效果圖及展板圖幅另行布置。

　　4、畢業(yè)設計說明一篇，字數(shù)200以上。

　　5、以上所有內容附電子文檔（光盤寫上名字、班級、學號，），與圖紙一同上交。

　　四、應收集的資料、主要參考文獻

　　1、應收集的資料：與畢業(yè)設計有關的茶樓情況，國內不同地區(qū)的茶樓，收集了解其文化，觀察和思考它們的設計手法。

　　2主要參考文獻

　　《室內設計資料集》 張綺曼、鄭曙楊編著 中國建筑工業(yè)出版社 《茶樓》 高迪國際出版有限公司 大連理工大學出版社 《尋茶》樊思亮編著 中國林業(yè)出版社

　　《中式休閑-茶樓》 深圳市創(chuàng)揚傳播文化有限公司 華中科技大學出版社

　　《閩南戲劇》陳世雄、曾永義編著 福建人民出版社

　　五、畢業(yè)設計進程安排

　　第一、二周（2月24日---3月9日任務書文件、熟悉任務要求、收集資料 ）

　　第三周（3月10日---3月16日 課題設計圖紙內容答疑解答、指導老師講課 ）

　　第四周（3月17日---3月23日） 畢業(yè)實習（上海、蘇州、杭州）

　　第五周----第六周（3月3 開題報告、實習調研報告、課堂討論、第一階段草圖 第一階段草圖修改調整 24日---4月6日）， 第七周（4月7日---4月4 13日）

　　第八周---第十周(4月14--5月4日第二階段草圖)

　　第十一周（5月5日---5月12日---5月25日第二階段草圖定稿 月11日）

　　第十二周---第十三周（5.7 正圖輔導，正圖初評 ）

　　第十四周（5月26日---6月1日正圖作圖）

　　第十五周（6月2日--- 6.9 正圖作圖，正圖終評）

　　第十六周（6月9日---6月15日交圖，指導教師組審定畢業(yè)答辯資格 ）

　　第十七周（6月16日---6月22日畢業(yè)答辯（具體答辯時間以學校規(guī)定為準，如有改動，另行通知） 畢業(yè)答辯成績及畢業(yè)設計圖紙、畢業(yè)論文整理存檔。 ）