咖啡廳畢業設計的開題報告
一、立論依據
1 、研究背景
現實需求
現如今，咖啡已經成為一種時尚，喝咖啡更成為人們的一種渴望，那么人們到底對咖啡有什么樣的認識，品咖啡不僅僅品它的味道，而應該實實在在的了解它的前后發展的歷史，適量咖啡的功效，過量的咖啡會引起的一系列反映。
那 咖啡吸引人的魅力到底是什么？那恰如其分的酸苦味，芬芳的香醇，加以咖啡因的神奇功效...酒精或煙草可以令人感到陶醉與刺激，同樣的`,咖啡因也可以令人感到興奮。咖啡因里，由于有刺激中樞神經或筋肉的作用，可使筋肉疲勞恢復，工作效率提升，具有清醒的效果,能使頭腦反應活潑靈敏。另外,由于刺激交感神經，可以抑住副交感神經的興奮而引起的氣喘。
咖啡還有幫助消化的作用，特別是食用過肉類時、胃液分泌多，促進消化，防止胃下垂。由于咖啡因可以分解脂肪，吃完熱能高的食物后，許多人必定都希望喝杯咖啡. 但是,有研究表明,咖啡的消化功效會引起虛假的饑餓感,可能會導致食量的增加!
骨質疏松并非婦女專有的病，但卻大部份發生于婦女身上。造成骨質疏松的因素包括鈣和蛋白質的攝取，抽煙，運動習慣，年齡和體重。為要確實洞察咖啡因的攝取和骨質疏松的關系，研究者必須小心的掌握每一個多變的因素.曾有研究指出,咖啡因的攝取會導致骨質密度的降低.
1995年,Barger-Lux 和 Heaney 從190位婦女得到的分析數據所下的結論是:"一杯牛奶所提供的鈣質足以抵消八杯咖啡所帶來的負面效果". 這強調了一個事實，咖啡因并非造成骨質疏松的高危險因素，鈣質的攝取不足才是主要的原因. 也正是鈣的攝取不足使得那些次要因素,如咖啡因，發生了效應。
最新研究還發現，每天喝咖啡可預防膽結石。美國醫學協會期刊報導，哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率比不喝咖啡的人低了40％，而每天喝咖啡達四杯以上的話，得膽結石的機率更降為45％。不過，無咖啡因的咖啡可就沒有這種效果了，只有含咖啡因的咖啡，才能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇。至于咖啡作用的原因，目前還不清楚，而同樣含有咖啡因的茶、可樂等其它飲料，由于咖啡因含量低于咖啡，就無法達到同樣效果。領導研究的哈佛大學公衛學院萊茲曼博士表示:"我不會真的建議大家喝咖啡來預防膽結石，但繼續喝也無妨，因為咖啡并不會導致什么重大疾病." 他表示這個研究發現應該也對女性有效。(膽結石主要由膽固醇形成，缺乏運動、油膩的飲食或體重過重是主要病因.)
當然,過量攝取咖啡因一定是有害的,所謂物極必反!本人就時有睡眠紊亂的癥狀!但每日2-3小杯的量是對人體大有益的!
網站制作的意義：
加強人們的咖啡意識，為人們正確的飲用咖啡起一個典范作用
二、創新之處、主攻關鍵及研究成果
1 創新之處
(1)Logo標志的制作，有獨特的意義。
(2)動態時間的實現，動態頁面的實現，數據庫的實現。
2 主攻關鍵
(1)網站里介紹了有關咖啡的歷史，咖啡的功效，咖啡的品種……的相關信息
(2)網站里的一些技術實現。
(3)對各模塊的實現
3 預期完成的研究成果
(1)網站設計
(2)設計論文
三、研究進度計劃及預期進展
1 開題報告階段：2010.9.10-2010.9.21
2 設計階段：2010.9.21-2010.12.1
3 論文撰寫階段：2010年12月中旬之前，完成論文寫作、修改、定稿。 4 論文送審：2010年12月下旬。
5 論文答辯：2011年3月中旬。
四、主要參考文獻目錄
[1] 《網絡主頁制作使用技巧100例》 朱亦梅 張宏敏 王偉梁 盧峰 編著。
[2] 《數據庫原理及應用（Access2000）》 姚晉選編著；清華大學出版社。
[3] 《Front Page 2000教程》北京科海培訓中心編著 北京科海集團出品。
[4] 《Active Server pages 2.0揭密》[美] Stephen Walther 著 希望圖書創作室譯 ，北京希望電子出版社。
[5] 姜再興. Dreamweaver 網站開發.北京：電子工業出版社，2006。
[6] 鄧文淵.Dreamweaver互動網站百寶箱for ASP.北京：中國鐵道出版社,2005。
[7] Dreamweaver CS3 動態網頁設計ASP 篇/劉貴國等編著.—北京：清華大學出版社，2008.12（網頁設計完美風暴）。
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