從三個生物化學(xué)實驗入手探索提高實驗課的教學(xué)效果
論文關(guān)鍵詞:生物化學(xué) 實驗教學(xué) 教學(xué)質(zhì)量
論文摘要:生物化學(xué)實驗教學(xué)是生物化學(xué)教學(xué)的一個重要組成部分，是培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能人才的有效途徑。作者結(jié)合三個典型的生物化學(xué)實驗，從培養(yǎng)學(xué)生能力著手，在深化生物化學(xué)實驗教學(xué)，提高教育教學(xué)質(zhì)量方面，做了一些有效的嘗試。
0引言
生物化學(xué)是研究生物體的化學(xué)組成和生命過程中化學(xué)變化律的科學(xué)，即研究生命化學(xué)的科學(xué)，強調(diào)從分子水平動態(tài)地探討生物體內(nèi)的化學(xué)組成和化學(xué)變化。生物化學(xué)實驗教學(xué)作為實驗教學(xué)是生物化學(xué)教學(xué)的一個重要組成部分，對提高理論教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生動手能力具有十分重要的意義，是提高生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的有效途徑。下面結(jié)合三個典型生物化學(xué)實驗，談?wù)勌岣呱锘瘜W(xué)實驗課教學(xué)效果的體會。
1從細(xì)節(jié)入手，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力
在“溫度對酶促反應(yīng)速度影響”實驗中，同學(xué)們嚴(yán)格按照實驗操作步驟，但大部分學(xué)生實驗結(jié)果是第三支試管(0℃)顏色最深，第一支試管(37℃)顏色較深，第二支試管(1000℃)出現(xiàn)無色。實驗結(jié)果似乎和理論知識相悖，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是第二支試管從沸水中拿出后，沒有經(jīng)過冷卻，加碘液1滴后，碘遇高溫?fù)]發(fā)了，沒有與淀粉作用，所以出現(xiàn)無色的現(xiàn)象。
在“激活劑和抑制劑對酶促反應(yīng)速度影響”實驗中，1,2,3,4支試管中分別加蒸餾水、NaCI、 CuS04、NazS04，其余反應(yīng)條件均相同。實驗結(jié)果出現(xiàn)了兩種情況:一種是四支試管均呈現(xiàn)藍(lán)色或淡藍(lán)色;二種是1,2,4支試管均無色，而僅第3支試管是藍(lán)色。其原因是由于部分同學(xué)把I%淀粉滴在試管壁上，未和溶液混勻，加碘液搖勻后，可出現(xiàn)四支試管均為藍(lán)色或淺藍(lán)色的現(xiàn)象。部分學(xué)生用自來沖洗的試管(自來水中含cl一，cl一是唾液淀粉酶的激活劑)，所以出現(xiàn)了僅第三支試管呈藍(lán)色的現(xiàn)象。
“影響酶促反應(yīng)速度的因素”實驗雖然是生物化學(xué)實驗中最簡單的實驗，但不注意實驗細(xì)節(jié)，仍然可能失敗。通過本次實驗我們認(rèn)為開出這次實驗課的目的，不僅僅是為了驗證實驗結(jié)果，更重要的是要通過實驗讓學(xué)生體會到影響生物化學(xué)實驗成敗的因素很多，便不是每一次實驗都能達(dá)到滿意的效果，失敗是難免的，關(guān)鍵是要分析失敗的原因，其原因可能是一些不起眼的細(xì)節(jié)，俗話說“細(xì)節(jié)決定成敗”，在實驗過程中不要放過任何實驗細(xì)節(jié)，不要輕視自認(rèn)為簡單的實驗，簡單的實驗可透出不簡單的內(nèi)容。要鼓勵學(xué)生勤思考、會思考，發(fā)揮他們獨立思考的能力，培養(yǎng)學(xué)生的觀察力、思維力、創(chuàng)造力，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)態(tài)度和開拓創(chuàng)新的科學(xué)思維，促進學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提高。
2設(shè)計以“學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的實驗教學(xué)
血清蛋白電泳(SPE )是分離血清蛋白質(zhì)最簡單也是最常用的方法之一，其結(jié)果可協(xié)助臨床醫(yī)師對肝病、腎病、多發(fā)性骨髓瘤及一些自身免疫性疾病等提供一定的診療依據(jù)。
如果按傳統(tǒng)的教學(xué)模式組織本次教學(xué)，學(xué)生實驗時間緊，灌輸內(nèi)容多，討論機會少，不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，不利于學(xué)生能力的培養(yǎng)。針對這種情況我們嘗試改變了教學(xué)模式，實驗前要求學(xué)生先預(yù)習(xí)，實驗課上，老師只講解實驗的注意事項，把時間留給學(xué)生自己操作，讓學(xué)生帶著問題做，在電泳時(電泳最少需40-60分鐘)，由老師針對本次實驗提出一些問題，如蛋白醋酸纖維薄膜的準(zhǔn)備要注意什么;在pH8.6的緩沖液中蛋白質(zhì)帶什么電荷;點樣要注意什么，能否重復(fù)點樣;點樣為什么要點在無光澤面;為什么要點在靠近負(fù)極一端;為什么要平衡;電泳時間能否縮短等等，讓學(xué)生以組為單位進行討論，老師適當(dāng)加以引導(dǎo)，通過合理分配實驗時間，利用“空余”時間進行討論，調(diào)動了課堂氣氛，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高了課堂教學(xué)效果。
在生物化學(xué)實驗課中有很多類似的實驗，需要水浴、離心，等待時間較長，如糖含量的測定一類實驗過程中需要較長時間的水浴，含氮量的測定實驗中實驗材料處理時間長ui。同樣可以靈活分配時間，讓學(xué)生開動腦筋，變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，鍛煉學(xué)生提問題、想問題和辨問題，分析問題和解決問題的能力，調(diào)動學(xué)生探究知識的興趣，提高學(xué)生對實驗課的積極性。我們也通過嘗試在實驗間隙穿插一些小型實驗，如氨基酸的紙層分離法中，穿插蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)實驗等，使實驗課變得更緊奏，更具有吸引力，同樣也取得了較好的教學(xué)效果。
3規(guī)范實驗操作，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)責(zé)任感和社會責(zé)任感
血糖測定是臨床常規(guī)檢測項目之一，是檢查有無糖代謝紊亂的最基本和最重要的指標(biāo)。在實驗教學(xué)中，普遍存在以下幾個方面問題:①不能正確分配吸量管;②刻度吸管、加樣槍使用不規(guī)范、不夠熟練;③混勻方法不正確;④廢液亂倒;⑤實驗結(jié)果差異性大，對實驗結(jié)果不重視。從這幾個方面的問題不難看出學(xué)生基本操作技能不過關(guān);沒有養(yǎng)成良好的實驗操作習(xí)慣;沒有充分認(rèn)識到實驗結(jié)果對臨床疾病診斷會造成什么樣的后果;職業(yè)責(zé)任感和社會責(zé)任感不強。
通過本次實驗我們認(rèn)為在生物化學(xué)實驗中，有必要加強實驗操作示范，強化、規(guī)范學(xué)生基本技能和基本操作訓(xùn)練，養(yǎng)成認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，規(guī)范操作的實驗習(xí)慣，讓學(xué)生明白規(guī)范操作是保證實驗結(jié)果準(zhǔn)確可信的必要前提。我們通過嘗試開放實驗室，讓學(xué)生獲得更多的動手機會，強化基本技能的訓(xùn)練;通過老師的示范和指導(dǎo)，規(guī)范實驗操作，及時指正學(xué)生在操作過程中出現(xiàn)的錯誤;在學(xué)生中開展角色換位思考，典型案例分析，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)責(zé)任感和社會責(zé)任感。通過一段時間針對性訓(xùn)練，學(xué)生實驗操作技能有了明顯提高，養(yǎng)成了規(guī)范操作的實驗習(xí)慣，職業(yè)責(zé)任感和社會責(zé)任感逐步形成。
生物化學(xué)實驗教學(xué)作為生物化學(xué)教學(xué)的一個重要組成部分，注重和深化實驗教學(xué)，不僅能培養(yǎng)學(xué)生理解、掌握和運用知識能力，同時還能促進學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提高。
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