淺談農(nóng)業(yè)類課程改革論文
摘要農(nóng)業(yè)高職院校要結合當?shù)貙嶋H對傳統(tǒng)的專業(yè)學科、教學課程進行重新調(diào)整設置，強化實踐教學，改革考試制度，實行能力水平考試，增強教學針對性，不斷激發(fā)學生學習興趣。
關鍵詞農(nóng)業(yè)職業(yè)教育；課程改革；實踐教學
1調(diào)整專業(yè)結構，設置綜合性大類專業(yè)
農(nóng)業(yè)高等職業(yè)教育要培養(yǎng)適用人才，為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展服務，專業(yè)設置是關鍵。但農(nóng)業(yè)類高職院校大都是沿襲本科院校的模式，專業(yè)設置過于狹窄，如作物專業(yè)、獸醫(yī)專業(yè)、土肥專業(yè)、植保專業(yè)、蔬菜專業(yè)等。這與計劃經(jīng)濟條件下，種植業(yè)主要以水稻、小麥、玉米等十幾種作物為主，養(yǎng)殖業(yè)主要以豬、牛、雞、魚等幾種畜禽為主，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要為解決人們溫飽問題這種自給自足的生產(chǎn)方式相適應。但在市場經(jīng)濟條件下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的目的已轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣呷藗兊纳钯|(zhì)量和經(jīng)濟效益，農(nóng)產(chǎn)品市場不僅需要大宗農(nóng)產(chǎn)品，而且也需要多樣化的特色農(nóng)產(chǎn)品。為適應這一要求，農(nóng)業(yè)職業(yè)教育就要面向新的形勢和需要，開展綜合知識和多項生產(chǎn)技術教育和培訓，以適應將來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項目的選擇，滿足市場的需要。因此，農(nóng)業(yè)類專業(yè)就需按職業(yè)群歸類，設置科技含量高的現(xiàn)代種植技術、現(xiàn)代養(yǎng)殖技術和農(nóng)村家庭經(jīng)營、農(nóng)產(chǎn)品營銷等綜合性大類專業(yè)。這樣，學生就可以根據(jù)當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度和支柱產(chǎn)業(yè)來選擇專業(yè)，即當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高、支柱產(chǎn)業(yè)以種植業(yè)為主的，應選讀現(xiàn)代種植技術專業(yè)；當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高、支柱產(chǎn)業(yè)以養(yǎng)殖業(yè)為主的，應選讀現(xiàn)代養(yǎng)殖技術專業(yè)；當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟水平比較落后、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟以家庭庭院經(jīng)濟為主的，應選讀農(nóng)村家庭經(jīng)營專業(yè)[1]。
2改革單一課程結構，開發(fā)復合性與綜合性課程體系
課程體系決定著教學內(nèi)容，決定著學生的知識結構。在計劃經(jīng)濟條件下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要以產(chǎn)中環(huán)節(jié)為主，農(nóng)業(yè)屬于產(chǎn)品經(jīng)濟。這期間的課程開發(fā)一般圍繞農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，僅僅設置了專業(yè)基礎課和專業(yè)技術課。如作物栽培專業(yè)開設了植物及植物生理、土壤肥料、農(nóng)業(yè)氣象、農(nóng)業(yè)微生物、農(nóng)業(yè)化學、作物遺傳育種、作物病蟲害、作物栽培等10余門課程。每門課程均強調(diào)本學科的理論性、系統(tǒng)性、完整性，導致課程內(nèi)容交叉重復，而且教學中又以理論講授為主，嚴重偏離了職業(yè)教育的培養(yǎng)目標。隨著我國農(nóng)業(yè)逐漸實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)工貿(mào)一體化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者不僅需要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的相關知識和技術，而且還要具備市場營銷、信息處理、組織管理等方面的才能。面對這一新變化，直接培養(yǎng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線勞動者的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的課程體系就要隨之調(diào)整，打破原來單一的課程結構，開發(fā)能提高學生全面素質(zhì)和生產(chǎn)經(jīng)營能力，適應產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)對知識、技能需求的課程體系。這種課程體系應具有以下特點[2—3]：
（1）打破學科體系，設置綜合性專業(yè)基礎課程。以前農(nóng)業(yè)類專業(yè)的專業(yè)基礎課不僅門類多、內(nèi)容交叉重復，而且以理論知識為主，影響了農(nóng)業(yè)實用技術知識的傳授。現(xiàn)在要突破原來的學科體系，設立一門嶄新的綜合性專業(yè)基礎課程《農(nóng)業(yè)技術基礎》，以農(nóng)業(yè)生物的生長發(fā)育規(guī)律為主線，圍繞生物與環(huán)境的關系，將生物的形態(tài)結構、新陳代謝、遺傳繁育和影響生物生長發(fā)育的營養(yǎng)因素、環(huán)境條件等知識有機揉合成一個整體。這樣既避免知識間的交叉重復，精簡教學內(nèi)容，大大縮短了教學課時，又能教給學生全面從事種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的基礎知識、基本技能，為學生從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)打下一定基礎。
（2）技術性課程仍占較大比重。技術性課程可開設種植技術、養(yǎng)殖技術、農(nóng)用機電、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工技術、飼料生產(chǎn)與加工利用等5門課程。其中種植技術和養(yǎng)殖技術2門課程的內(nèi)容與范圍要盡量涵蓋該區(qū)域內(nèi)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的主要生產(chǎn)項目，并以生產(chǎn)項目為單元構建模塊式教材。教師在教學中可以根據(jù)實際需要選教一定的單元模塊，學生亦可根據(jù)自身需要自學未選教的單元模塊，以滿足從事多項農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術的需求。
（3）開設關聯(lián)課程。如《農(nóng)產(chǎn)品市場營銷》《農(nóng)業(yè)政策法規(guī)》《小企業(yè)創(chuàng)業(yè)技能》等，主要傳授農(nóng)產(chǎn)品市場預測、信息分析、農(nóng)產(chǎn)品營銷策略、小企業(yè)創(chuàng)建和經(jīng)營管理以及農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的有關法規(guī)政策等知識和技能，增強學生的競爭意識、市場觀念，培養(yǎng)其創(chuàng)業(yè)精神以及養(yǎng)成自覺守法、用法的習慣，讓學生敢于進入市場、參與市場競爭。
3改革原有教學方式，強化實踐教學環(huán)節(jié)
實踐教學是高等職業(yè)教育教學的重要組成部分，是培養(yǎng)學生操作技能、動手能力的主要手段。農(nóng)業(yè)類專業(yè)實踐教學一定要走學校、家庭、社會相結合的道路，盡可能走出課堂，進行現(xiàn)場教學。
農(nóng)業(yè)類專業(yè)實行專業(yè)實體化，是強化實踐教學環(huán)節(jié)的有效形式。專業(yè)實體化，是指教學管理上采取專業(yè)組負責制；教學組織上依托學校生產(chǎn)實習基地，實行教學、生產(chǎn)、經(jīng)營一體化，把專業(yè)組辦成教學實體、管理實體和經(jīng)濟實體。實行專業(yè)實體化，師生共同承擔基地的生產(chǎn)經(jīng)營任務，在教與學的同時，從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。教師既傳授知識，又實地指導生產(chǎn)、經(jīng)營；學生既學習知識，又直接從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。從而讓學生在學中做、做中學，徹底改變了黑板上種田、養(yǎng)豬的教學方式，突出了實踐環(huán)節(jié)的教學。教學實施時，師生共同根據(jù)當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)結構特點和農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)營狀況，結合該專業(yè)的教學計劃，制訂出科學合理的3~5年生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)劃和每年度的生產(chǎn)經(jīng)營實施計劃，計劃中所選擇的生產(chǎn)經(jīng)營項目必須是科技含量高、應用前景廣闊、便于推廣的。這樣在基地從事種植和養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營活動，就既能獲得明顯的經(jīng)濟效益，又能起到很好的示范作用[4]。
學生在校期間實施家庭致富工程，也是強化實踐教學環(huán)節(jié)的有效形式。學生于入學之初在教師的指導下，根據(jù)當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化特點和資源優(yōu)勢，制訂家庭生產(chǎn)經(jīng)營致富計劃，明確具體的種、養(yǎng)、加、銷方案。學習期間把所學知識和掌握的科技成果，直接應用于家庭的生產(chǎn)經(jīng)營活動。教師不僅按生產(chǎn)項目分工指導，而且定期組織召開經(jīng)驗交流會，讓從事不同生產(chǎn)項目的同學互相交流經(jīng)驗，解決自己在生產(chǎn)中遇到的實際問題，從而達到相互學習、共同提高的目的。
4改革考試制度，實行能力水平考試
考試是檢驗學生掌握所學知識的一種常規(guī)手段。過去的職業(yè)教育考試采用的是普通教育的知識考試模式，這種方法很容易誤導職業(yè)教育的教學工作。因為人們常常習慣于將學生考試成績的好壞作為評價教師教學水平和學校辦學質(zhì)量的標準，學校和教師為了博得好的社會聲譽，就會不自覺地讓教學活動圍著考試內(nèi)容轉(zhuǎn)。現(xiàn)在高等學校中出現(xiàn)的部分學校不能按照專業(yè)教學計劃和課程教學大綱的要求授課，學生高分低能等種種現(xiàn)象，與現(xiàn)行考試制度有很大關系。要改變這種狀況，就需加大力度進行考試制度改革，推行專業(yè)能力水平考試，既考專業(yè)知識，又考專業(yè)技能。由于農(nóng)業(yè)職業(yè)教育不同于二、三產(chǎn)業(yè)的職業(yè)教育，教學內(nèi)容和教學要求有較大的地域性差異。比如江蘇的蘇南、蘇中、蘇北3大地域，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構差異就很大，即使在某一小區(qū)域內(nèi)，也有“一村一品”、“一鄉(xiāng)一業(yè)”的趨勢。這樣，不同學校、不同學生所選教、選學的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項目就不一樣，也就是說，農(nóng)業(yè)類專業(yè)教學內(nèi)容的確定具有較大的靈活性，所以農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的專業(yè)能力水平考試應由學校根據(jù)高等學校人才培養(yǎng)方案和專業(yè)能力考試大綱自行組織平時考試，與畢業(yè)前對學生家庭致富計劃實施情況、致富效果及對當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展影響的綜合考核相結合的辦法，來評定學生是否達到合格要求。這種考試制度的實施，更符合農(nóng)業(yè)類專業(yè)的教學工作實際，能有效地扼制應試教育的弊端，把教學工作引向培養(yǎng)學生綜合職業(yè)能力和提高全面素質(zhì)的軌道。
5參考文獻
[1] 石光耀，張文虎。中職農(nóng)業(yè)專業(yè)課程改革之我見[J]。江蘇技術師范學院學報：職教通訊，2002（10）：44—45。
[2] 賴世鎮(zhèn)。深化改革 強化功能 服務“三農(nóng)”——加強農(nóng)業(yè)類職業(yè)學校辦學的實踐與探索[J]。職教論壇，2003（11）：46—48。
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