對廣西水果番茄栽培現(xiàn)狀分析論文
水果番茄亦稱水果番茄、小西紅柿、水果西紅柿或圣女果等，茄科(Solanaceae)番茄屬(Lycopersicon)植物。一年生或多年生草本，喜溫暖，生長發(fā)育的適宜溫度為20~28 ℃。單果重10~25 g或25~50 g，果實形態(tài)有心形、球形、長圓形、梨形等，果實顏色鮮紅碧透，其中粉紅色、黃色、橙色、翡翠綠等顏色為新品種，近段時間更有紫黑色、彩色條紋等新品種上市，供不應(yīng)求。由于其富含天然有機(jī)酸與大量人體必需氨基酸和維生素C，糖度高，具有防病、美容等特性[1]，且顏色鮮艷悅目，又可在庭院、室內(nèi)栽培作為觀賞之用，所以深受廣大消費者青睞。水果番茄起源于南美洲的安第斯山地帶。我國關(guān)于水果番茄的栽培雖起步晚，但發(fā)展迅速，廣西地區(qū)更是在氣候、交通運輸?shù)确矫婢邆淞己玫臈l件而使得水果番茄產(chǎn)業(yè)成為廣西特殊果蔬種植的一大支柱。
1 國內(nèi)水果番茄發(fā)展概況
目前在我國的番茄業(yè)發(fā)展中，番茄的種植、加工和出口都處于持續(xù)增長態(tài)勢，經(jīng)過20多年的努力，我國已經(jīng)成為全球最重要的番茄制品生產(chǎn)國和出口國，是繼美國、歐盟之后的第三大生產(chǎn)地區(qū)和第一大出口國。水果番茄作為番茄的一個變種，因其植株抗病能力強(qiáng)，果皮較硬不易裂果，極耐貯運等特性，在栽培、采收和運輸上與大番茄不盡相同。近年來，我國水果番茄種植面積逐漸擴(kuò)大，在全國各地基本都有種植，受自然條件的影響，以陜西、廣西、海南、廣東、江蘇、山東等地種植規(guī)模最大。
2 廣西水果番茄栽培現(xiàn)狀
廣西作為國內(nèi)水果番茄種植規(guī)模最大的地區(qū)之一，在氣候、地理環(huán)境、交通運輸?shù)确矫嬲加袃?yōu)勢。
2.1 不同區(qū)域的栽培季節(jié)
廣西壯族自治區(qū)地處我國華南沿海，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫17~23 ℃，等溫線基本上呈緯向分布，氣溫由北向南遞增，由河谷平原向丘陵山區(qū)遞減。各地?zé)o霜期長，一年四季都可以進(jìn)行番茄生產(chǎn)，但不同地區(qū)的栽培季節(jié)根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況而定[2]。廣西水果番茄栽培基地主要分布在田陽縣、武鳴縣、賀州市八步鎮(zhèn)、資源縣車田鄉(xiāng)，其次是桂林市、柳州市和玉林市周邊縣(市)等地。其中，以田陽縣生產(chǎn)的水果番茄品質(zhì)最佳。
2.2 不同季節(jié)的栽培模式
由于栽培季節(jié)的不同，具體的栽培模式也稍有差異。廣西桂中、桂北等較冷地區(qū)，春季栽培育苗提早在12月中下旬進(jìn)行，翌年4月底開始收獲，持續(xù)至7月;夏季栽培于4月育苗，收獲期為7—11月;秋季栽培在7月下旬開始育苗，8月可定植，自11月即可收獲上市，可持續(xù)到翌年3月;冬季栽培一般在10月中下旬開始育苗，11月定植，翌年3月即可上市。廣西番茄均以地膜覆蓋露地栽培為主，春提早栽培的采用雙膜覆蓋栽培。水果番茄品質(zhì)最好的田陽縣，地處廣西西部及右江河谷，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫21.8~22.1 ℃，年均降雨量為1 000~1 350 mm，無霜期長達(dá)356 d，為天然的冬季溫室。因此，田陽縣番茄生產(chǎn)以秋冬茬為主，占全縣番茄生產(chǎn)面積的95%以上，主要分布在百育鎮(zhèn)、田洲鎮(zhèn)、頭塘鎮(zhèn)、那馬鎮(zhèn)、那坡鎮(zhèn)，山區(qū)地區(qū)可進(jìn)行春、夏、秋季栽培，河谷地區(qū)可進(jìn)行冬季栽培[3]。
2.3 經(jīng)濟(jì)效益
近幾年，廣西番茄年播種面積約5.07萬hm2，總產(chǎn)值超過24億元，僅田陽縣2010年水果番茄栽培面積就超過1 333.30 hm2，種植番茄已成為這些番茄產(chǎn)區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要來源[4]。廣西水果番茄除了當(dāng)?shù)劁N售外，主要銷往華南、華中地區(qū)，部分銷往華東、華北地區(qū)，還出口至俄羅斯、越南等，經(jīng)濟(jì)效益非常可觀。
3 結(jié)語
適宜的溫度條件是水果番茄提高產(chǎn)量和品質(zhì)的前提條件。為此，我國北方地區(qū)種植多用溫室栽培，這使得成本增加，相應(yīng)的出售價格也會有所提高。而在南方溫度較為適宜的地區(qū)中，若結(jié)合考慮地理環(huán)境和土質(zhì)狀況的因素，廣西和海南就顯得更有競爭力。但若考慮交通運輸，隔海的海南就有些不足。綜合氣候、地理環(huán)境、土質(zhì)狀況以及交通運輸?shù)纫蛩兀瑥V西成為我國水果番茄栽培產(chǎn)業(yè)中尤為重要的區(qū)域之一。近年來，隨著水果番茄新品種的引進(jìn)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以及廣西區(qū)內(nèi)種業(yè)、育種及栽培技術(shù)的創(chuàng)新，廣西水果番茄生產(chǎn)更是向規(guī)模化、效益化方向發(fā)展，不僅加快了基地建設(shè)，還產(chǎn)生了品牌效應(yīng)，推動了廣西番茄業(yè)的發(fā)展。
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