探析中國酒店文化建設的誤區及對策論文

探析中國酒店文化建設的誤區及對策論文

　　引言

　　進入21世紀以來，我國在社會經濟穩健發展的背景下，推動了各行各業的發展。其中，酒店行業便呈現了快速的發展勢態。在這一勢態之下，各大酒店企業為了在激烈的市場竟爭中站穩腳跟，開始對白身酒店的文化建設上作給予充分重視。然而，就日前而言，我國酒店文化建設還存在一此較為明顯的問題，比如對酒店文化建設缺乏認識、酒店文化推廣力度不足等。鑒于此，本課題對“中國酒店文化建設的誤區及對策”進行分析與探究具有較為深遠的重要意義。

　　1.中國酒店文化建設所存在的誤區分析

　　酒店文化屬于一種企業文化，它的日標是使酒店的凝聚力及竟爭力得到有效增強，同時讓全體員上擁有共同價值觀。然而，現狀下，我國酒店文化建設還存在一此較為明顯的誤區，具體表現如下:

　　1. 1對酒店文化建設缺乏認識

　　在酒店企業中，存在管理者對酒店文化建設認識模糊的情況下，只是將酒店文化當作一種文化現象，認為對酒店管理并起不了多大的作用。與此同時，還存在認為酒店文化建設上作需要投入大以的資金，而在沒有強有力的經濟基礎作為保障的情況下，便少:法做好酒店文化建設上作。實則，通過酒店文化建設，能夠使酒店更加明確米來發展方向，還能夠發揮酒店品牌效應，提高酒店的知名度，從而為招攬客戶提供保障依據。但是，酒店管理者并沒有對以上這此有足夠的認識，普遍認為酒店文化是一種文化載體，和管理沒有太大的聯系，也不能產生可觀的經濟效益。在對酒店文化建設缺乏認識的基礎上，我國酒店文化建設上作在實施過程中便受到了巨大的挑戰，進一步阻礙了酒店業的穩健發展。

　　1.2存在重視外顯文化、輕視文化內涵的現象

　　我國在酒店文化建設過程中，存在重視外顯文化而輕視文化內涵的現象。對于酒店文化建設上作來說，屬于一項系統化的上程.倘若重視外顯文化，而忽略文化內涵，則會帶來諸多不可取的問題。一方面，沒有實質性的文化內涵作為支撐，會使酒店文化的穩定性降低。酒店文化體現在諸多方面，比如酒店的服務水平、員上精神面貌以及企業凝聚力等，充分滿足這此要素，才能夠使酒店得到有效發展。換而言之，也就是說酒店文化必須具備深刻的內涵，才能夠為酒店服務水平的提升員上精神面貌的展現及企業凝聚力的強化提供保障依據。另一方面，以單純的物質文化建設作為酒店文化建設的支撐，并不能取得增強酒店經濟管理的日的。將物質文化建設作為酒店文化建設的重點內容，便會注重軟、硬件設施的添加，山于物質文化具有強烈的外顯性，因此極易導致各酒店互相模仿，在模仿的情況下，便使得酒店文化建設缺乏獨特的特色，這樣對酒店品牌效應的強化的是極為不利的。

　　1.3崇洋媚外，使酒店文化建設失去可操作性

　　鑒于西方酒店文化的成功及完善，導致我國模仿西方酒店文化的情況尤為顯著。就拿我國建筑來說，在完全參照西方建設設計的情況下，便使得我國建筑完全西式化，從而喪失了中華民族本應傳承的東西。與此同時，山于受到西方“見物不見人”思想的影響，將人比喻成上作的機械，這樣會在很大程度上使酒店員上對上作的積極性大大降低，同時降低酒店員上在企業中的歸屬感及認同感。除此之外，我國酒店文化還存在推廣力度不足等問題，很多地方落實不到位，這尤疑會導致我國酒店文化建設失去可操作性，進一步阻礙我國酒店業的發展。

　　2.加強中國酒店文化建設的有效對策探究

　　針對我國酒店文化建設所存在的諸多問題，對我國酒店文化建設進行強化便顯得極為重要。具體強化措施如下:

　　2. 1提高對酒店文化建設的思想認識

　　要想使我國酒店文化建設得到有效強化，便需要提升管理者對酒店文化建設的思想認識。對于管理者而言，在實際上作中，需要對白身知識理念進行不斷更新，進一步樹立有效的文化竟爭理念。在保證酒店管理者具備先進的文化理念的基礎上，刁一能夠更好地領導酒店員上，進一步提高酒店員上對酒店文化建設的思想認識。除此之外，酒店文化建設還需要得到廣大員上的認同。酒店文化是具有一定的生命力的，而要想讓酒店文化的生命力延續下去，便需要讓廣大員上共同努力、共同執行。酒店方面需關心員上、信任員上，增強員上的歸屬感及對酒店的認同感，進一步為酒店文化建設上作的推進奠定良機。

　　2. 2構建完善的酒店文化競爭模式

　　竟爭是在各行各業普遍存在的一種形式。沒有竟爭，任何一個行業都不可能獲得快速發展。對于酒店行業來說，構建完善的酒店文化竟爭模式是酒店文化建設的一項重點內容，同時一也是促進酒店發展的主要策略。酒店業要想提升白身的酒店文化竟爭力度，便需要從物質、制度及精神三個層面入手。保證軟硬件設施配置的充足、保證制度的完善以及保障精神面貌的積極弘揚，從而增強企業酒店文化竟爭。

　　2. 3采取中西結合的方法，進一步增強酒店文化的特色感

　　創造有特色的酒店文化，便可以采取中西結合的方法。繼保留中國特色文化，又融入西方文化，兩者合二為一，便能夠加快酒店文化建設的進程。任何文化都有優質的一面和劣根性的一面。因此，在文化的選擇方面，需保留中華民族優質的文化，同時借鑒、吸取外國優秀文化，進一步使我國傳統文化的活力得到有效增強，并增強時代氣息。中華文化注重“禮儀道德”，這與酒店的服務是相契合的。對于酒店服務人員來說，便需要注重中華文化中“禮儀道德”的學習，為客人提供最優質的服務，注重服務細節，以提升酒店服務為基礎，進一步為酒店營造良好的形象提供保障依據。

　　2. 4以人為本，加強酒店文化管理

　　在酒店文化建設上作中，需對員上的作用給予充分重視，并讓員上積極主動參與進酒店文化建設當中。對于酒店文化，其核心精神是將所有員上的行為充分展現出來，被客人看到、被客人接納，要想使員上充分展現出酒店文化，便需要增強酒店員上的滿意度。酒店員上是富有思想性的。對于酒店而言，便需要貫徹“以人為本”思想，充分尊重員上、關心員上、愛戴員上，了解員上的難處，掌握員上的需求，并滿足員上的需求，增強員上與管理者之間的溝通，并充分挖掘員上的潛力，使員上在白身崗位中發揮作用，實現白我價值。總之，將員上作為核心，做好酒店文化的管理上作，有利于推動酒店文化的建設。除此之外，還需要拓充酒店文化建設推廣渠道，加強宣傳力度，為酒店打造富有特色的品牌效應，進一步使酒店經濟效益及社會效益的提升提供保障依據。

　　結語

　　通過本課題的探究，認識到現狀下我國酒店文化建設還存在一此較為明顯的誤區。因此，做好酒店文化建設便顯得極為重要。然而，這是一項較為系統的上作，不能J跳而就，需要從多方面進行完善，比如提高對酒店文化建設的思想認識、構建完善的酒店文化竟爭模式、中西結合增強酒店文化特色以及貫徹“以人為本”管理思想。除此之外，筆者認為還需要加強對酒店文化的推廣，使各大酒店業認識到酒店文化建設對酒店業進步的重要性，進一步為我國酒店業的發展起到推波助瀾的作用。

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