西餐用餐禮儀以及相關(guān)英文表達(dá)
當(dāng)你在國(guó)外就餐的時(shí)候，只能讀懂菜單是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。得體的餐桌禮儀意味你需要知道該說(shuō)些什么，做些什么。繼續(xù)往下讀，看看你在用英語(yǔ)進(jìn)餐的環(huán)境中是否表現(xiàn)的大方得體。
在說(shuō)英語(yǔ)的國(guó)家，cutlery是指刀，叉和勺子(也就是進(jìn)餐時(shí)用的器具)。人們經(jīng)常會(huì)搞不清到底該用哪種餐具來(lái)吃哪道菜。基本的規(guī)則是從外到里(從離盤子最遠(yuǎn)的地方開(kāi)始)。
在進(jìn)餐時(shí)，如果你需要接電話或是離開(kāi)餐桌去洗手間，你可以簡(jiǎn)單地說(shuō)一聲"Please excuse me for a moment."你可以將你的電話設(shè)置成靜音或振動(dòng)(Set your phone to the mute mode. 或Set your phone to the vibration mode.)。如果能關(guān)機(jī)的話會(huì)更為禮貌，不要特地拿手機(jī)出來(lái)關(guān)機(jī)給其他客人看，因?yàn)檫@樣有炫耀自己很忙很重要的嫌疑。
無(wú)論如何，你一定要避免發(fā)出咂嘴的聲音!特別是當(dāng)你在喝湯和吃面條的時(shí)候!(Don’t slurp when drinking soup or having noodles.)注：在日本的拉面館里吃飯，店家喜歡聽(tīng)到顧客slurp面條的聲音，聲音大代表顧客對(duì)店里的面條手藝高度認(rèn)可，這也是一種禮貌。在西式的`用餐場(chǎng)合，吃飯的時(shí)候盡量安靜一點(diǎn)。
在吃西餐時(shí)，胳膊肘(elbow)自始至終不能擱在桌子上，不過(guò)如今遵守這條規(guī)矩的不多了。使用刀叉，應(yīng)是右手持刀，左手拿叉，將食物切成小塊，然后用刀叉送入口內(nèi)。一般來(lái)講，歐洲人使用刀叉時(shí)不換手，一直用左手持叉將食物送入口內(nèi)。美國(guó)人則是切好后，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無(wú)論何時(shí)，刀是絕不能送物入口的。西餐宴會(huì)，主人都會(huì)安排男女相鄰而坐，講究“女士?jī)?yōu)先”的西方紳士，都會(huì)表現(xiàn)出對(duì)女士的殷勤。
即使你已經(jīng)吃了很多，主人可能還是要你再吃一點(diǎn)。如果你真的已經(jīng)吃飽了，你可以說(shuō)："Thank you, but I really couldn't eat another bite."(謝謝，但是我真得吃不下了)或者是"I'm stuffed!"(我太飽了)，這是'very full'的非正式說(shuō)法。
如果你想表明你已經(jīng)吃飽了，你可以把你的刀叉并攏(一起放在你的盤子上)，不要把吃過(guò)東西的盤子摞起來(lái)。離席之前，你可以說(shuō)："What a delicious meal! Thank you so much."，以此表達(dá)你的謝意。如果有紙巾，一般不要用餐巾(napkin)擦嘴。在所有人都吃完后，你才可以離開(kāi)餐桌。
探過(guò)身子伸到桌子的另一邊取食物是非常不禮貌的。如果你需要鹽，或是你想吃某道菜，而你又夠不到，你就可以說(shuō)"Please pass the ...("請(qǐng)把……遞給我，好嗎?)
最后，其實(shí)你并不需要對(duì)每個(gè)細(xì)節(jié)都謹(jǐn)小慎微。現(xiàn)代禮儀更多傳達(dá)是個(gè)人的優(yōu)雅和姿態(tài)。當(dāng)你不確定該怎么做的時(shí)候，你只需看看周邊的人是怎么做的就可以了!When you are not sure what you should do, just follow others.
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