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  • 飯店感恩節(jié)活動(dòng)設(shè)計(jì)方案

    時(shí)間:2020-10-23 08:51:59 策劃書(shū) 我要投稿

    飯店感恩節(jié)活動(dòng)設(shè)計(jì)方案

      隨著時(shí)代和人們思想的進(jìn)步,感恩節(jié)已經(jīng)越來(lái)越被人們認(rèn)知和接受,同時(shí),也就有越來(lái)越多的人開(kāi)始在這個(gè)節(jié)日進(jìn)行一些慶祝的活動(dòng),這就給飯店帶來(lái)了一次形象宣傳和服務(wù)推介的好時(shí)機(jī)。以下內(nèi)容由應(yīng)屆畢業(yè)生小編為大家整理的飯店感恩節(jié)活動(dòng)設(shè)計(jì)方案,歡迎大家借鑒!

    飯店感恩節(jié)活動(dòng)設(shè)計(jì)方案

      【飯店感恩節(jié)活動(dòng)設(shè)計(jì)方案一】

      感恩節(jié)起源于美國(guó)和加拿大,為了表達(dá)對(duì)他人的感激之情,美國(guó)和加拿大人把每年11月的第四個(gè)星期四定為“感恩節(jié)”,20xx年的感恩節(jié)時(shí)間是在11月xx日。感恩節(jié)來(lái)臨之際各餐飲酒店感恩節(jié)活動(dòng)策劃方案也相繼出來(lái),其也是為了感謝各大消費(fèi)者對(duì)餐飲酒店的支持與陪伴,為了實(shí)現(xiàn)與顧客之間促進(jìn)良好關(guān)系,借感恩節(jié)感恩回饋活動(dòng),讓顧客感受餐飲酒店對(duì)顧客的重視,穩(wěn)定現(xiàn)有客源,增加新客源。

      一.活動(dòng)主題

      二.活動(dòng)時(shí)間

      三.活動(dòng)氛圍

      四.活動(dòng)內(nèi)容

      五.宣傳計(jì)劃

      六、其他事項(xiàng)

      一.活動(dòng)主題

      美食美刻,感恩一路有你!

      二.活動(dòng)時(shí)間

      20Xx年11月xx—x日

      三.活動(dòng)氛圍

      1.為配合感恩節(jié)的氣氛,在正門(mén)外擺放大型火雞形象,并在門(mén)外的兩棵立柱之間懸掛“美食美刻,感恩一路有你!”的主題橫幅。

      2.在正門(mén)入口處堆放大型“美味火雞”,配放玉米。 3.餐廳內(nèi)張貼感恩節(jié)主題吊旗。

      4.在各樓層顯著位置擺放不同造型的火雞形象,供人欣賞

      四.活動(dòng)內(nèi)容 活動(dòng)一

      感恩節(jié)推出感恩節(jié)火雞套餐的菜品,感恩節(jié)套餐內(nèi)容:1、開(kāi)胃酒;2、玉米面包; 3、火雞色拉;4、番茄濃湯;5、主食(烤火雞配南瓜派);6、甜點(diǎn)(巧克力慕斯)。會(huì)員既可享受9折優(yōu)惠又可累積積分。

      活動(dòng)二

      1、通過(guò)積分兌換方式,感恩節(jié)期間超值兌換商品,增加消費(fèi)忠實(shí)度; 2、通過(guò)感恩節(jié)布置,商品擺設(shè)增加活動(dòng)氣氛,喚醒消費(fèi)欲; 3、活動(dòng)期間入住的客人憑會(huì)員卡可領(lǐng)取晚安牛奶一盒;

      4、生日為11月25日(感恩節(jié))的顧客可獲得幸運(yùn)顧客禮品一份。

      注:只要是每天在住的會(huì)員均可在前臺(tái)領(lǐng)取,同時(shí)要拓印會(huì)員卡  號(hào),讓客人意識(shí)到會(huì)員卡的重要性

      活動(dòng)三

      舉辦“感恩宴”。凡辦會(huì)員卡滿(mǎn)2年以上的`年人可享受每位99元的“感恩優(yōu)惠套餐”(僅限100人),額滿(mǎn)為止。席間,有游戲等表演助興。

      玉米游戲:還有一種玉米游戲也很古老。據(jù)說(shuō)這是為了紀(jì)念當(dāng)年在糧食匱乏的情況下發(fā)給每個(gè)移民五個(gè)玉米而流傳下來(lái)的。游戲時(shí)。人們把五個(gè)玉米藏在屋里,由大家分頭去找,找到玉米的五個(gè)人參加比賽,其他人在一旁觀看。比賽開(kāi)始,五個(gè)人就迅速把玉米粒剝?cè)谝粋(gè)碗里,誰(shuí)先剝完誰(shuí)得獎(jiǎng),然后由沒(méi)有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒,猜得數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給一大包玉米花。

      南瓜游戲:人們最喜愛(ài)的游戲要算南瓜賽跑了。比賽者用一把小勺推著南瓜跑,規(guī)則是絕對(duì)不能用手碰南瓜,先到終點(diǎn)者獲獎(jiǎng)。比賽用的勺子越小,游戲就越有意思。

      活動(dòng)四

      “感恩節(jié)”特價(jià)酬賓

      1、消費(fèi)量排名20%客戶(hù),活動(dòng)期間上門(mén)回訪,征詢(xún)意見(jiàn),贈(zèng)送有價(jià)值禮品。做好客戶(hù)互動(dòng)加強(qiáng)與客戶(hù)的親情關(guān)系;

      2、活動(dòng)期間入住2天以上者,贈(zèng)送SPA水療一張;

      3、活動(dòng)期間入住時(shí),身份證最后一位號(hào)碼與入住日期尾數(shù)相同時(shí),贈(zèng)送SPA水療一張; 活動(dòng)五 感恩辦理有禮

      活動(dòng)期間辦理會(huì)員即可贈(zèng)送精美禮品。

      五.宣傳計(jì)劃

      1、硬廣:晚報(bào)周三10半彩,快報(bào)周四半版彩 2、軟廣:特別企劃活動(dòng)邀請(qǐng)媒體參與,發(fā)布軟文

      六、其他事項(xiàng):

      1、在活動(dòng)期間如需補(bǔ)辦會(huì)員卡,可憑本人身份證、優(yōu)惠價(jià)18或(26)元辦理補(bǔ)卡,并贈(zèng)送精美禮品一份;

      2、在活動(dòng)期間如需補(bǔ)辦會(huì)員卡,可憑本人身份證扣除300積分兌換一張新的會(huì)員卡。

      特別提示:

      1、 本方案重點(diǎn)讓顧客感覺(jué)積分的物有所值及重要性,重視積分管理,形成積分帶卡消費(fèi)的習(xí)慣。

      2、 舉動(dòng)感恩節(jié)活動(dòng)是想真正能讓客人感覺(jué)到餐飲酒店周周有活動(dòng)、月月有更新的一種動(dòng)態(tài)。店

      內(nèi)十一月份按感恩節(jié)布置的同時(shí),還應(yīng)該為十二月份圣誕節(jié)布置做好準(zhǔn)備,可以節(jié)約后續(xù)的布置費(fèi)用。

      3、 感恩節(jié)餐桌的布置:擺放水果和蔬菜或是還把蘋(píng)果或南瓜掏空,中間放滿(mǎn)去殼的干果或者點(diǎn)

      燃蠟燭。感恩節(jié)的聚餐是甜美的,每個(gè)人都愿意在飯桌旁多呆一會(huì)兒,他們一邊吃一邊愉快地回憶往事,直到最后一根蠟燭燃盡,他們才離開(kāi)那可愛(ài)的餐桌。

      4、 感恩節(jié)宴會(huì)后,餐飲酒店可以讓顧客與顧客之間做些傳統(tǒng)游戲。比如經(jīng)典的蔓越桔競(jìng)賽,是

      把一個(gè)裝有蔓越桔的大碗放在地上,4-10名競(jìng)賽者圍坐在周?chē)咳税l(fā)給針線一份。比賽一開(kāi)始,他們先穿針線,然后把蔓越桔一個(gè)個(gè)串起來(lái),3分鐘一到;誰(shuí)串得最長(zhǎng),誰(shuí)就得獎(jiǎng)。至于串得最慢的人,大家還開(kāi)玩笑地發(fā)給他一個(gè)最差獎(jiǎng)。

      【飯店感恩節(jié)活動(dòng)設(shè)計(jì)方案二】

      活動(dòng)主題:

      感恩廣大來(lái)賓,梅利溫暖消費(fèi)者活動(dòng)

      活動(dòng)的目的和意義:

      一、通過(guò)此活動(dòng),一方面讓顧客體驗(yàn)到梅利的變化,另一方面吸引更多的顧客,讓他們感受到梅利的與眾不同。以此更好的宣傳酒店品牌。

      二、因接下來(lái)圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至,所以此次感恩節(jié)活動(dòng)要跟接下來(lái)的節(jié)日相呼應(yīng),為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

      活動(dòng)內(nèi)容:

      一、感恩節(jié)場(chǎng)景布置

      1、四個(gè)店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門(mén)店一樓不用掛),大門(mén)口掛大燈籠,支充氣拱門(mén),掛主題橫幅。

      2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板,給顧客視覺(jué)上的沖擊。

      二、具體實(shí)施方案

      宣傳時(shí)間:11.xx~~20xx.11.xx

      活動(dòng)時(shí)間:11.x

      宣傳方式:1、在大門(mén)口設(shè)立海報(bào),簡(jiǎn)介為此次活動(dòng)方法和內(nèi)容。

      2、制作宣傳彩頁(yè),一方面是向就餐顧客發(fā)放,另一方面在人流量較大的地方發(fā)放,達(dá)到雙重效果。

      方案一:

      1、給進(jìn)門(mén)的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品,并送上節(jié)日致辭。

      2、消費(fèi)一百元以上的顧客,可以有一次扎氣球的機(jī)會(huì)(氣球提前準(zhǔn)備),氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名,中獎(jiǎng)即獲得該菜品(價(jià)格低廉的為主)。消費(fèi)二百元以上的顧客,還可有一次扎氣球的機(jī)會(huì)。

      方案分析:

      本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入成本小,且互動(dòng)的成分多,能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開(kāi)封來(lái)說(shuō)其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié),故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。

      方案二:

      贈(zèng)送消費(fèi)300元以上的客人抽獎(jiǎng)卡,該抽獎(jiǎng)卡上面留該客戶(hù)聯(lián)系方式,獎(jiǎng)品為一些精美的小禮品;也可詢(xún)問(wèn)前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客。因?yàn)榱粲锌蛻?hù)的聯(lián)系方式,所以可以在逢年過(guò)節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問(wèn)候并宣傳梅利的新款菜式。(此方案不局限于此次節(jié)日活動(dòng),可持續(xù)進(jìn)行)

      方案分析:

      該方案前期會(huì)降低毛利,且顧客數(shù)量大,從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當(dāng)一部分顧客,省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用,可以讓顧客第一時(shí)間了解梅利的新品,且能從中體會(huì)到梅利在服務(wù)方面的提高。

      方案三:

      在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品,借助感恩節(jié)向外宣傳,在吃上進(jìn)行改觀,飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖,買(mǎi)單后送一張10元代金券。

      方案分析:借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受,另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多,但是經(jīng)過(guò)服務(wù)員的口頭介紹后,能讓顧客感覺(jué)到感恩節(jié)的不同和溫暖,對(duì)梅利的口碑有益。

      各部門(mén)職責(zé)及準(zhǔn)備工作:

      采購(gòu)部:負(fù)責(zé)所需物品的購(gòu)買(mǎi)

      策劃部:負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的具體策劃及活動(dòng)安排

      前廳:前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問(wèn)候語(yǔ),微笑服務(wù),主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容,并推出新菜品。

      活動(dòng)預(yù)算:

      拱門(mén)租金:150元/天 四個(gè)店面共600元

      耳暖(禮品):1.5元/個(gè) 200個(gè)共600元

      燈籠(小) 1.2元/個(gè) 400個(gè)共480元

      宣傳頁(yè) 5000張共700元

      菜品展板70*90大小60元/個(gè) 168個(gè)共10080元

      燈籠(大1.2米)50元/個(gè) 20個(gè)共1000元

      海報(bào)+展架 50元/個(gè) 4個(gè)共200元

      整體方案分析:

      因之前梅利活動(dòng)做得不多,故此次活動(dòng)雖然規(guī)模很小,但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā),趁節(jié)日機(jī)會(huì)嚴(yán)抓服務(wù),能起到明顯的效果。


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