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  • 水果市場營銷策劃書

    時間:2023-06-02 13:43:13 策劃書 我要投稿
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    水果市場營銷策劃書

      隨著居民收入水平的提高,對果品的消費需求呈增長趨勢。以下是小編為大家整理好的水果市場營銷策劃書,一起看看吧!

    水果市場營銷策劃書

      一、 目標市場選擇

      調(diào)整果業(yè)結(jié)構(gòu),要堅持以市場為導(dǎo)向,不僅要按照市場要求,調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu),而且要根據(jù)市場的變化,調(diào)整營銷策略。要研究果品以什么品種、何種規(guī)格、什么形式、那種價位進入市場,既能賣得出,又能賣出好價錢。根據(jù)近幾年果品市場變化趨勢,建議在市場營銷上注重下列策略。

      1.高品質(zhì)化策略。隨著人們生活水平的不斷提高,對果品品質(zhì)的

      要求越來越高,優(yōu)質(zhì)優(yōu)效”策略。把引進、選育和推廣優(yōu)質(zhì)果品作為搶占市場的一項重要策略,淘汰劣質(zhì)品種和落后生產(chǎn)技術(shù),打一個質(zhì)量翻身仗,以質(zhì)取用勝,以優(yōu)發(fā)財。

      2.低成本化策略。價格是市場競爭的法寶,同品質(zhì)的果品價格抵的,競爭力就強。生產(chǎn)成本是價格的基礎(chǔ),只有降低成本,才能使價格競爭的策略得以實施。要增強市場競爭力,必須實行“低成本——低價格”策略,依*新技術(shù)、新品種、新工藝、新機械,減少生產(chǎn)費用投入,提高產(chǎn)出率:要實行果品的規(guī)模化、集約化經(jīng)營,努力降低單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本,以低成本支持低價格,求得經(jīng)濟效益。

      3.多品種化策略。果品消費需求的多樣化決定了生產(chǎn)品種的多樣化,一個產(chǎn)品不僅要有多種品種,而且要有多種規(guī)格。引進、開發(fā)和推廣一批名、特、優(yōu)、新、稀品種,以新品種,引導(dǎo)新需

      求,開拓新市場。要根據(jù)市場需求和客戶要求,生產(chǎn)適銷對路、各種規(guī)格的產(chǎn)品。要實行“多品種、多規(guī)格、小批量、大規(guī)模”策略,滿足多層次的消費需求,開發(fā)全方位的市場,化解市場風險,提高綜合效益。

      4.名牌化策略。因果品買方市場的形成,消費者挑選的余地加大,市場競爭越來越集中于品牌競爭,名牌成為開啟市場的一把金鑰匙。果品要實施名牌化策略,搞好創(chuàng)牌工作,一是要提高質(zhì)量,提升品位,以質(zhì)創(chuàng)牌;二是要搞好包裝,美化外表,以面樹牌;三是開展商標注冊,叫響品牌名稱,以名創(chuàng)牌;四是加大宣傳,樹立公眾形象,以勢創(chuàng)牌。要以名牌產(chǎn)品開拓市場。

      二、 購買人群分析

      產(chǎn)品定位:水果店的開設(shè)在目標人群約為70000的

      社區(qū)。

      利潤分析:目標為70000人的社區(qū)。

      1. 消費水果80元以上的學生占80%。消費金額為19.2萬元

      2.消費水果50元以上的學生占10%。按消費65元計算,消費金額為19500元

      3.消費水果50元以下的學生占10%。按消費35元計算,消費金額為10500元

      社區(qū)人群月消費水果總額:22.4萬元

      以水果店占社區(qū)水果消費35%計算,月銷售額為:8.94萬元。

      社區(qū)水果店的開設(shè),會大大方便大學生的水果購買以及一

      些工作繁忙人士的水果消費,相信這一塊可以增加15%。又根據(jù)調(diào)查,80年代以來,我國水果消費結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費結(jié)構(gòu)中,隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預(yù)計今后幾年,隨著消費結(jié)構(gòu)進一步趨于合理化,水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計算,水果店的月營業(yè)額預(yù)計可以達到8.94萬元。

      目標市場分析

      中低收入的消費群體

      送禮

      家庭擺設(shè)及日常食用

      a) 產(chǎn)品定價:依據(jù)市場情況而定,根據(jù)季節(jié)氣候供求規(guī)

      律的不斷變化,我們將依照價值規(guī)律,在某一價格上下調(diào)整。

      三、 目標市場定位

      通過對大多家庭的調(diào)查,80%的3口之家每月消費水

      果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

      隨著居民收入水平的提高,對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg,與健康標準要求(70kg)還有不小的差距,與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,按照健康標準計算,全國果品消費量將達到11550萬噸,比2002年全國果品生產(chǎn)總量高出70%

      (一) 產(chǎn)品的特點和創(chuàng)新

      水果品味:我們將選擇高品質(zhì)多品種的水果

      水果功能:以保健為主,以時尚為輔

      保健方面:根據(jù)顧客的需求,由營養(yǎng)師專門指導(dǎo)來自由搭配營養(yǎng)水果

      根據(jù)市場的需求,針對性的調(diào)配出其所需要的營養(yǎng)水果,如瘦美人(草莓搭配獼猴桃,等等

      時尚方面:孕育著不同的時尚氣息

      如:送給情人—情意綿綿(百香果搭配蓮霧等)

      送給長輩—福壽安康(火龍果搭配香蕉等)

      送給病人—早日康復(fù)(由竹搭配蘋果等)

      水果分類:具體可按收入年齡性別及用途

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