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  • 美食嘉年華食品創意大賽策劃書

    時間:2020-09-08 11:23:45 策劃書 我要投稿

    美食嘉年華食品創意大賽策劃書范文

      一、活動主題:

    美食嘉年華食品創意大賽策劃書范文

      弘揚健康美食文化,激發青春創意夢想。

      二、活動目的。

      食品創意大賽是促進理論知識和實踐應用有機結合的橋梁,是開拓大學生自主創新能力的平臺。為鼓勵我校食品專業學生結合專業知識,充分發揮想象力和創造力,深入挖掘具有中國特色的食材資源,結合市場流行趨勢,研發設計符合消費者對天然、健康、營養、安全食品的需求,同時結合全國“挑戰杯”大學生課外學術科技作品競賽等專業學術競賽,營造濃厚的校園學術氛圍。經研究,我院定于20xx年4月——20xx年11月,開展食品與生物工程學院第三屆“食品嘉年華”食品創意大賽。特制定工作方案如下:

      三、參賽要求。

      (一)參賽對象。

      食品與生物工程學院,國際教育學院(食品質量與安全專業)20xx、20xx級學生。

      (二)組隊要求。

      1、學生必須以團隊形式參賽,每個團隊為2—6人;

      2、鼓勵參賽選手跨年級跨專業組隊,尤其鼓勵大二、大三學生聯合組隊參加比賽;

      3、比賽過程中禁止隨意更換組員。如有特殊情況需要進行人員調整,需征得指導教師同意,并向大賽籌備小組提交書面申請,征得同意后方可進行調整;

      4、每名參賽選手原則上不超過1個參賽項目;

      四、參賽作品要求。

      1、參賽作品應該是一項食品(糧油類,如蛋糕、糕點等,乳制品類,肉制品類,果蔬、飲料類),并圍繞這一產品完成一件具體的作品。參賽作品應描述產品的創意,闡述產品的獨到之處(如外觀、風味、營養等方面的創新),說明所需要的資源(原料、設備等)。

      2、作品來源:參賽的內容必須具有創新性和獨立性,參賽學生可以與學校老師討論、尋求幫助,但學生應是參賽方案的主要創新者,參賽產品應當是參賽團隊獨立研究構思,自行開發得到的結果。

      3、作品必須符合國家規定的食品生產及安全標準,試制過程符合衛生要求,并對人體安全無害。

      4、為鼓勵創新,原則上對產品原料、添加劑、包裝形式、保質期等不做限制,但要保證評審時可安全食用。

      五、賽程安排。

      1、4月13日——5月20日。

      (1)報名及提交策劃書。

      (2)參賽同學自行組隊并聯系指導老師,填寫作品登記表并按照附件要求的.格式寫出策劃書,經指導老師簽字確認后將作品登記表和策劃書的電子版、紙質版于20xx年5月27日前送交到食品與生物工程學院xx團總支辦公室。

      2、5月28日。

      (1)策劃書初評。

      (2)5月28日前,成立由主管教學工作的副院長xx為組長,專業老師為成員的評審小組,結合各團隊策劃書和立項答辯情況進行初評打分,并確定最終立項項目。

      3、立項之日——10月20日。

      (1)實驗準備。

      (2)提交策劃書后,各參賽團隊在指導老師的指導下,獨立進行產品實驗,并指導學生完成參賽作品的制作,完成相關試驗報告等材料和結項成果的撰寫。

      4、11月1日。

      (1)作品終審。

      (2)展示與評比。

      (3)終審答辯時間暫定于20xx年xx月xx日,參賽團隊以作品實物進行展示答辯,答辯內容為就作品向評委進行說明,同時接受評委提問。

      (4)以學院領導、專業教師組成的評審團將對所有參賽作品進行評比,并頒發證書和獎品。

      5、11月1日——11月8日。

      (1)相關活動材料的結項收集整理。

      (2)活動結束后,各參賽團隊要在規定的時間內及時上報所有活動期間的文檔、圖片和賬務情況,以備結項和存檔。具體結項要求另行通知

      六、相關事項安排。

      (1)成立食品嘉年華創意大賽領導小組,由xx和xx院長統籌整體工作,小組成員:xx、xx、xx、xx、xx。

      ①學生聯絡人:xx。

      ②學生會學習實踐部部長,xx。

      ③副部長部長,xx。

      ④副部長部長,xx。

      (2)預期效果:重點圍繞本專業具有應用價值的科研成果或實物發明,并積極組織已有的作品和團隊參加下一年“挑戰杯”創業計劃大賽;確保至少有4個以上作品參賽下一年度許昌學院校內“挑戰杯”比賽。

      七、經費使用和獎項設置。

      (1)比賽費用支出。對每支參賽團隊將提供300元的項目啟動資金用于實驗耗材的使用。在項目結項后,提交相關花費票據,經由食品嘉年華創意大賽領導小組審核通過予以發放。

      (2)獎項設置:

      ①一等獎一個,每隊獎勵500元。

      ②二等獎二個,每隊獎勵300元。

      ③三等獎三個,每隊獎勵200元。

      ④每個獲獎團隊都頒發獲獎證書。

      以上規定如有變動,屆時以學院發布的最新通知為準。

      食品與生物工程學院

      20xx年xxxx日

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