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  • 酒店文化建設(shè)策劃書(shū)

    時(shí)間:2022-07-16 00:10:21 策劃書(shū) 我要投稿
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    酒店文化建設(shè)策劃書(shū)

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    酒店文化建設(shè)策劃書(shū)

      酒店文化建設(shè)在酒店經(jīng)營(yíng)管理中占據(jù)著顯著位置,具有舉足輕重的地位和作用。通過(guò)富有酒店特色的文化建設(shè),統(tǒng)一酒店各部門(mén)價(jià)值取向,塑造員工隊(duì)伍精神,挖掘酒店內(nèi)在潛能,以最低的成本、最優(yōu)的服務(wù)、最美的形象回報(bào)顧客,探索一條具有特色的酒店文化建設(shè)新路子,。

      (一)酒店文化建設(shè)步驟:

      第一階段調(diào)研分析

      首先,對(duì)酒店多年的發(fā)展歷程進(jìn)行調(diào)查分析。主要是對(duì)酒店的物質(zhì)文化發(fā)展史和精神文化發(fā)展史進(jìn)行調(diào)查分析,從發(fā)展歷程中發(fā)掘有價(jià)值的文化財(cái)富,作為酒店文化建設(shè)的參考點(diǎn)。

      其次,酒店的發(fā)展戰(zhàn)略。酒店文化建設(shè)應(yīng)該站在發(fā)展戰(zhàn)略的高度進(jìn)行建設(shè)。

      第三,酒店所在的行業(yè)背景及所處地域特征。

      第四,酒店發(fā)展環(huán)境。這里主要是指酒店發(fā)展所處的政治、經(jīng)濟(jì)和文化環(huán)境及社會(huì)環(huán)境。

      第二階段規(guī)劃設(shè)計(jì)

      (1)酒店文化規(guī)劃設(shè)計(jì)需要堅(jiān)持以下幾個(gè)原則:

      首先,實(shí)事求是的原則。酒店文化的規(guī)劃設(shè)計(jì)要根據(jù)酒店的客觀實(shí)際情況,否則,員工根本無(wú)法參與到酒店文化建設(shè)中來(lái),無(wú)法實(shí)現(xiàn)酒店文化的落地。

      其次,全面與重點(diǎn)的原則。根據(jù)實(shí)際情況對(duì)酒店文化進(jìn)行全面規(guī)劃設(shè)計(jì),但在建設(shè)過(guò)程中要有重點(diǎn)。

      第三,計(jì)劃性與靈活性。規(guī)劃設(shè)計(jì)屬于方案,在酒店文化建設(shè)過(guò)程中,大體的框架不能輕易改變,但根據(jù)實(shí)際情況可以有所變動(dòng)。

      (2)一套完整的酒店文化建設(shè)方案需要包括多個(gè)方面,如精神文化、物質(zhì)文化、制度文化、行為文化、管理文化、營(yíng)銷(xiāo)文化、品牌文化。規(guī)劃設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容也要圍繞這幾個(gè)方面展開(kāi),但規(guī)劃設(shè)計(jì)的應(yīng)該有所側(cè)重。

      (3研討論證實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),再高明的策劃都必須落地。規(guī)劃設(shè)計(jì)的酒店文化需要進(jìn)行論證,主要從兩個(gè)方面進(jìn)行論證:理論論證和實(shí)踐論證。理論論證主要以座談會(huì)的方式進(jìn)行頭腦風(fēng)暴式交流。實(shí)踐論證要結(jié)合酒店的具體情況開(kāi)展,可以選部門(mén)試行,也可以全面試行;可以對(duì)規(guī)劃設(shè)計(jì)的部分內(nèi)容試行,也可以是全部?jī)?nèi)容試行。

      (4)傳播推廣

      論證好的酒店文化建設(shè)方案需要宣傳推廣,主要是對(duì)內(nèi)與對(duì)外,其中對(duì)內(nèi)宣傳是重點(diǎn)。無(wú)論是對(duì)內(nèi)還是對(duì)外都盡可能利用一切可利用的方式進(jìn)行宣傳傳播,如對(duì)內(nèi)可采用講座、知識(shí)競(jìng)賽、宣傳欄、培訓(xùn)信息簡(jiǎn)報(bào)、戶(hù)外郊游等方式,對(duì)外可利用各種媒體進(jìn)行宣傳,尤其是近些年發(fā)展迅速且成本較低、影響力較廣的網(wǎng)絡(luò)媒體。

      (5)評(píng)估調(diào)整

      在建設(shè)過(guò)程中,需要對(duì)酒店文化建設(shè)的方案進(jìn)行不斷的微調(diào)。評(píng)估調(diào)整也是階段性的,可定期評(píng)估調(diào)整,也可不定期評(píng)估調(diào)整。再進(jìn)行優(yōu)化和固化,在酒店里形成統(tǒng)一的價(jià)值觀和思考與行為方式,有步驟地實(shí)現(xiàn)酒店文化建設(shè)的階段性目標(biāo)。

      (二)酒店文化建設(shè)細(xì)則:

      一、指導(dǎo)思想

      緊緊圍繞酒店文化建設(shè)實(shí)際,達(dá)到培育員工隊(duì)伍、促進(jìn)部門(mén)管理、展現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)、鍛造酒店品牌、提升酒店形象的目的,為保質(zhì)保量完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理任務(wù)不懈努力。

      二、遵循原則

      堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念統(tǒng)領(lǐng)接待工作全過(guò)程的原則,堅(jiān)持行為識(shí)別系統(tǒng)規(guī)范接待工作和員工行為的原則,堅(jiān)持視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)統(tǒng)一鮮明的原則,堅(jiān)持與思想政治工作相結(jié)合的原則,堅(jiān)持與接待工作同部署、同檢查、同獎(jiǎng)懲的原則,堅(jiān)持過(guò)程控制提高執(zhí)行力的原則。

     

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