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  • 餐飲清明節活動方案

    時間:2020-12-13 17:37:16 策劃書 我要投稿

    餐飲清明節活動方案

      以下是由yjbys小編為大家精心整理出來的餐飲清明節活動方案,希望大家能夠喜歡。

    餐飲清明節活動方案

      一、活動時間

      20xx年4月xx日至5月xx日

      二、用餐標準

      518元/席 668元/席 888元/席

      三、優惠項目

      1、餐飲:每席贈2瓶啤酒,豆漿免費;酒水按超市價提供。

      2、茶樓大廳最低消費標準為10元/人,包間60元/6小時間;雙機麻80元/6小時間;茶水免費。

      3、客房:一次性消費3000元以上的贈送標間一間/夜;消費在5000元以上的贈送數碼房一間/夜;活動期間憑學生證及教師證入住可享受普通標準間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優惠。

      4、5席以上城區內免費往返接送,免費贈送背景板貼字、指示牌。

      1.餐廳推出四款謝師宴:錦繡前程宴2015元,平步青云宴1688元,鵬程萬里宴1388元,金榜題名宴988元;

      2.以上標準宴席僅供十人內享用;

      3.同時,餐廳于午市(11:00-14:00)新推出商務套餐:

      68元/套(凡消費本類套餐,可在a,b,c,d四類菜品中各選一款,免費贈送:米飯、水果);

      108元/套(凡消費本類套餐者,可在a,b類菜品中各選二款,在c,d類菜品中各選一款,免費贈送:米飯、水果);

      168元/套(凡消費本類套餐者,可在a類菜品中任選三款,在b,c類菜品中各選二款,在d類菜品中任選一款,免費贈送:米飯,水果);

      4.餐廳對以上活動均保留最終解釋權。

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      如何做好餐廳酒店清明節促銷活動方案

      在人們的印象中,清明節比較偏重于開展祭祀、掃墓等活動。所以,在去年清明節被列為國家法定節假日后,不少善于借節促銷的商家對這個節日表現得小心翼翼,尤其是鄭州的餐飲業,至今尚對清明節搞不搞活動持觀望態度。

      ●挖掘“清明經濟”尚在摸索

      其實,清明節的習俗是豐富有趣的。據了解,在清明節這天,除了講究祭祀、掃墓,還有踏青、春游、蕩秋千、放風箏等一系列風俗活動。因此,這個節日中既有為先祖掃墓添墳的莊重肅穆,又充滿了踏青游玩的歡聲笑語,是一個富有特色的節日。

      還有一句俗語叫“三月茵陳四月蒿”。黃蒿,在清明之前叫茵陳,可入藥,也可烹調食用,而清明之后則成了一文不值的蒿草。由此看來,清明節前后一些時令菜品將陸續登上餐桌。

      但大多數的餐飲酒店店主的答復多數是對這個節日持觀望態度,目前僅以推廣時令菜品為主。

      ●不少消費者期待“清明經濟”

      商家雖然對清明經濟持有這樣那樣的顧慮,但是節日經濟的主角應該是消費者。還是來看看消費者的意見吧。“清明節的確比較特殊,但清明經濟值得飯店考慮。”就目前的經濟形勢,飯店應該嘗試著利用各種節日搞促銷,吸引消費者,從而有效提升消費者的信心,刺激消費。

      俗話說“紅白喜事”,即使祭祀祖先,也是家中的大事,何必把自己搞得那么沉重?“我覺得人們的.消費觀念需要更新。就說掃墓吧,活動結束后是不是要吃飯喝酒?飯店有必要主動站出來,營造清明消費氛圍,我想這肯定沒錯。”

      網絡上對清明節的促銷活動也是眾說紛紜,多數人贊成飯店開展清明節活動。“多好的商機啊,不搞活動的飯店說明他們沒有遠見,沒有判斷力。”網友“開著燈睡覺”說。

      網友“小貓咪”的觀點是:“并不提倡在清明節搞什么轟轟烈烈的活動,飯店完全可以利用自身優點,推出一些類似清明節祭品之類的外賣食品,肯定有需求,有市場。”

      ●飯店試水清明定位很重要

      未來的清明節作為一個假日,必將是一個消費的節日,踏青、聚會、休閑將是節日的主題。“飯店要試水清明經濟關鍵看如何定位。建議飯店以正常的形式進行經營,把它當個節日,既不喧鬧,也不壓抑,服務員著裝及服務禮儀上應適度”。

      中國烹飪大師、中華伊尹食文化研究會會長孔祥道則表示,清明節是“具有傳統屬性的現代節日”,現代時尚的餐飲業同樣可以在開發清明經濟中大顯身手,在傳統中賦予現代元素,以提供價廉的商品和優質的服務贏得消費者的青睞。

      清明節開始成為法定假日以后,一些短途旅游開始盛行起來。雖然清明偏重于開展祭祀、掃墓等活動,但是還是不少人選擇外出短途旅游。
     

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