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  • 立秋吃什么?

    時(shí)間:2020-10-25 14:24:14 常識(shí) 我要投稿

    立秋吃什么?

      立秋到了,應(yīng)該吃些什么呢,下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“立秋吃什么?”,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友!

    立秋吃什么?

      南京吃西瓜啃秋

      在南京吃西瓜啃秋的習(xí)俗在古時(shí)就有了。傳說(shuō)明代時(shí)有一年,南京城里許多人長(zhǎng)了癩痢瘡,有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈的故事多吃西瓜,結(jié)果瘌痢瘡果真好了。

      因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成習(xí)俗。民國(guó)時(shí)期出版的《首都志》記載:“立秋前一日,食西瓜,謂之啃秋。”也有迎接秋天到來(lái)之意。

      山東吃“渣”

      習(xí)俗:山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”,一種用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。

      解說(shuō):秋天是胃腸道疾病的.高發(fā)期,很多地區(qū)的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。

      北京貼秋膘

      習(xí)俗:老北京講究在立秋當(dāng)日吃醬肘子,來(lái)為自己和家人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

      解說(shuō):貼秋膘的習(xí)俗來(lái)源于“苦夏”。清朝時(shí),民間流行在數(shù)伏這天 “上秤”,將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦,瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”,彌補(bǔ)的辦法就是“以肉貼膘”,首選醬肘子。

      東北吃餃子

      習(xí)俗:立秋一般是吃餃子或者包子,習(xí)慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個(gè)餃子,秋天就能體格健壯,補(bǔ)上夏天流掉的油水。

      解說(shuō):東北立秋的民俗與北京、河北等地區(qū)類似,都是關(guān)注立秋進(jìn)補(bǔ),模式也與東北人豪爽的性格有關(guān),用“搶”的方式補(bǔ)秋膘。


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