秋分養(yǎng)生吃什么

時(shí)間：2023-09-25 16:40:10 詩琳常識(shí) 我要投稿

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秋分養(yǎng)生吃什么

　　每個(gè)節(jié)氣有每個(gè)節(jié)氣的氣候特點(diǎn)，因此在飲食上也要做調(diào)整。下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“秋分養(yǎng)生吃什么”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!

秋分養(yǎng)生吃什么

　　秋分養(yǎng)生就喝三款養(yǎng)生湯

　　1、蓮藕排骨湯

　　材料：蓮藕、豬排骨，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

　　做法：豬排骨切段，飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

　　功效：熟藕性味甘溫，可開胃、滋補(bǔ)、生肌、止瀉、固精、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，此湯可幫助人們緩解秋燥。

　　2、銀耳百合炒蝦仁

　　材料：干銀耳20克、百合干20克、蝦仁60克、鹽3克、白糖8克、白醋3克、雞精4克、料酒2ml、胡椒粉2ml、淀粉5ml、蔥花適量。

　　做法：銀耳和百合用溫水浸泡3小時(shí)，百合干泡略軟，銀耳泡發(fā)大。銀耳用剪子或者小刀去根。用手把銀耳撕成小朵。鍋里水燒開，放入銀耳和百合焯大約2分鐘斷生。銀耳和百合焯熟，撈出控水備用。蝦仁加入料酒，淀粉2ml，白胡椒粉。用手抓均勻腌制10分鐘。鍋里倒油燒至7成熱，下入銀耳和百合翻炒半分鐘。加入糖，鹽，醋，雞精調(diào)味。倒入蝦仁翻炒均勻。剩余3ml淀粉加水?dāng)嚢杈鶆虺伤矸�，倒入鍋里大火翻炒。撒上蔥花。大火翻炒收汁變得濃稠即可。

　　功效：銀耳又稱白木耳，是一種珍貴的食用和藥用真菌。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)人體健康十分有益。自古以來，銀耳一直被作為一種健身的滋補(bǔ)珍品。百合也是很好的食材。吃慣了銀耳湯，炒銀耳也不錯(cuò)。

　　3、芋頭粉蒸排骨

　　材料：芋頭、排骨、粉蒸肉醬包調(diào)料、粉蒸肉粉包。

　　做法：排骨洗凈，加少許水（500克排骨約加20克水），放入粉蒸肉醬包調(diào)料混合均勻，腌制半個(gè)小時(shí)。芋頭去皮切片，鋪入碗底；腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻，鋪到芋頭上；放入蒸籠，大火蒸開，中火蒸一個(gè)小時(shí)即可。

　　功效：芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　秋分養(yǎng)生食物

　　1、枸杞

　　枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎等作用。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

　　2、菜花

　　菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素a的75%以上。其維生素c的含量更為突出，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3倍至4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說，秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。

　　3、銀耳

　　銀耳價(jià)值堪比燕窩，具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳中富含天然植物性膠質(zhì)，具有很好的潤(rùn)膚功效，再加上它的滋陰作用，確為秋季潤(rùn)燥的絕佳補(bǔ)養(yǎng)品。

　　4、鮮棗

　　秋天是一年中最佳的吃棗季節(jié)。鮮棗富含讓膚色紅潤(rùn)的鐵，還含有非常多的維生素c，而維生素c是對(duì)抗自由基、對(duì)抗衰老的最好武器，可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生、淡化斑點(diǎn)及色素沉著，還可以改善皮膚色澤。

　　5、葡萄

　　葡萄從表皮、果肉到種子，蘊(yùn)含滿滿的養(yǎng)分，不僅含有大量的葡萄糖、果糖，還包含氨基酸、維生素c、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中多種多酚類化合物，如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化作用，比維生素c高出18倍，保護(hù)人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性，修復(fù)紫外線傷害。

　　秋分養(yǎng)生吃什么

　　1.注意防涼

　　秋分的到來，天氣會(huì)漸漸轉(zhuǎn)涼，這時(shí)由于人體的不適應(yīng)易出現(xiàn)寒氣入體的現(xiàn)象，易引起感冒及呼吸系統(tǒng)疾病。不要認(rèn)為感冒是小病，如果不好好調(diào)理會(huì)引發(fā)其他并發(fā)癥的出現(xiàn)。對(duì)于自身的體抗力較差或者體溫調(diào)節(jié)能力較弱的人群，易出現(xiàn)手腳冰涼的癥狀，尤其是年齡較大的人群。

　　為了避免寒氣入體，多添些衣服是非常有必要的，尤其是兒童、老年人，出門的時(shí)候最好戴上透氣性較好的口罩。

　　2.調(diào)節(jié)好自身的情緒

　　秋分時(shí)節(jié)養(yǎng)生最關(guān)鍵的當(dāng)然是調(diào)節(jié)好自身的情緒，因?yàn)榍锛颈旧硎歉稍锏募竟?jié)不但使人體內(nèi)的水分大量的流失，而且還會(huì)使人的情緒變得煩躁，所以只有保持樂觀的心態(tài)才能起到安神的作用，這對(duì)日常的生活及工作有較大的幫助。

　　3.養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣

　　在這個(gè)季節(jié)，人體出現(xiàn)疲憊、困乏的現(xiàn)象是較為嚴(yán)重的，也就是所謂的秋乏，為了避免該現(xiàn)象的出現(xiàn)，建議大家養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣，盡量在晚上10點(diǎn)前入睡，這樣才能使人盡快適應(yīng)季節(jié)性的變化，時(shí)刻保持充沛的精力。

　　4.不要隨便進(jìn)補(bǔ)

　　有人說，秋分是人體進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，這時(shí)不斷食用補(bǔ)品成為一種流行趨勢(shì)，其實(shí)如果大量進(jìn)補(bǔ)必然會(huì)引起身體出現(xiàn)異常，建議進(jìn)補(bǔ)要分清虛實(shí)，虛者可進(jìn)補(bǔ)，身體強(qiáng)壯的人群最好不要隨意進(jìn)補(bǔ)，否則適得其反。

　　5.多食用克制秋燥的食物

　　在這個(gè)季節(jié)里，盡量不要食用辛辣的食物，建議多食用克制秋燥的食物，如梨、白蘿卜、銀耳、柑橘等，這些食物在為人體防秋燥的同時(shí)還起到養(yǎng)肺潤(rùn)肺的作用。另外，可多食用些清淡的食物。

　　或許有不少同學(xué)還沉浸在秋天，卻不曾算過國(guó)慶放假回來之后就已經(jīng)是寒露了，時(shí)間總是過的很快，那么寒露是什么意思呢?為什么會(huì)有這樣的一個(gè)節(jié)氣呢?寒露的由來有著怎樣的故事呢?寒露的養(yǎng)生又要做些什么呢?你知道寒露如何養(yǎng)生嗎?

　　其實(shí)二十四個(gè)節(jié)氣，每個(gè)節(jié)氣都有屬于自己的故事，寒露也不例外，今天我們就來為大家介紹一下寒露的由來以及寒露的養(yǎng)生小常識(shí)。

　　寒露的由來

　　公歷每年10月8日或9日是太陽到達(dá)黃經(jīng)195°時(shí)為寒露。《月令七十二候集解》說：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。”寒露的意思是氣溫比白露時(shí)更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了。寒露時(shí)節(jié)，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季，東北和西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。首都北京大部分年份這時(shí)已可見初霜，除全年飛雪的青藏高原外，東北北部和新疆北部地區(qū)一般已開始降雪。

　　我國(guó)將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華�！贝斯�(jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊(duì)列大舉南遷;深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時(shí)菊花已普遍開放。

　　寒露之后，露水增多，氣溫更低。此時(shí)我國(guó)有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節(jié)，更會(huì)吸引眾多的游人。

　　我國(guó)傳統(tǒng)將露作為天氣轉(zhuǎn)涼變冷的表征。仲秋白露節(jié)氣“露凝而白”，至季秋寒露時(shí)已是“露氣寒冷，將凝結(jié)為霜了”。

　　這時(shí)，我國(guó)南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降。華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長(zhǎng)江沿岸地區(qū)，水銀柱也很難升到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數(shù)河谷低地以外，候(5天)平均氣溫普遍低于10℃，用氣候?qū)W劃分四季的標(biāo)準(zhǔn)衡量，已是冬季了。千里霜鋪，萬里雪飄，與華南秋色迥然不同。

　　寒露如何養(yǎng)生

　　“寒露”時(shí)節(jié)起，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。從中醫(yī)角度上說，這節(jié)氣在南方氣候最大的特點(diǎn)是“燥”邪當(dāng)令，而燥邪最容易傷肺傷胃。此時(shí)期人們的汗液蒸發(fā)較快，因而常出現(xiàn)皮膚干燥，皺紋增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至?xí)l(fā)脫落和大便秘結(jié)等。所以養(yǎng)生的重點(diǎn)是養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。同時(shí)要避免因劇烈運(yùn)動(dòng)、過度勞累等耗散精氣津液。在飲食上還應(yīng)少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤(rùn)燥、益胃生津作用的食品。同時(shí)室內(nèi)要保持一定的濕度，注意補(bǔ)充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。此外還應(yīng)重視涂擦護(hù)膚霜等以保護(hù)皮膚，防止干裂。

　　根據(jù)中醫(yī)理論，24節(jié)氣中的每一個(gè)節(jié)氣都有不同的養(yǎng)生重點(diǎn)，10月8日是寒露，是熱與冷交替的季節(jié)的開始，在這段時(shí)間里，我們應(yīng)該注意什么，又該有選擇地?cái)z取哪些食品來保養(yǎng)自己呢?

　　在這節(jié)氣里最容易誘發(fā)呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的疾病。此時(shí)的氣候?qū)嶋H上是夏秋暑熱與秋涼干燥的交替，最容易患上季節(jié)交換的感冒發(fā)熱，這些季節(jié)性的常見病都要充分防范，加以警惕。

　　此節(jié)氣的養(yǎng)生湯水宜以潤(rùn)肺生津、健脾益胃為主，如合掌瓜煲豬(月+展)、紅蘿卜無花果煲生魚、太子參麥冬雪梨煲豬瘦肉、白菜蜜棗煲羊肺、淮山北芪煲豬橫脷、粟米煲牛(月+展)、椰子淮山杞子煲雞鮑魚湯等，在潤(rùn)燥滑腸、清腸解毒上宜用槐花煲豬腸、火麻仁當(dāng)歸煲豬(月+展)等。

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