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  • 秋分養生吃什么

    時間:2023-09-25 16:40:10 詩琳 常識 我要投稿

    秋分養生吃什么

      每個節氣有每個節氣的氣候特點,因此在飲食上也要做調整。下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“秋分養生吃什么”,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友!

    秋分養生吃什么

      秋分養生就喝三款養生湯

      1、蓮藕排骨湯

      材料:蓮藕、豬排骨,黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

      做法:豬排骨切段,飛水;將藕洗凈切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸后文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。

      功效:熟藕性味甘溫,可開胃、滋補、生肌、止瀉、固精、養胃滋陰、健脾益氣的功效,此湯可幫助人們緩解秋燥。

      2、銀耳百合炒蝦仁

      材料:干銀耳20克、百合干20克、蝦仁60克、鹽3克、白糖8克、白醋3克、雞精4克、料酒2ml、胡椒粉2ml、淀粉5ml、蔥花適量。

      做法:銀耳和百合用溫水浸泡3小時,百合干泡略軟,銀耳泡發大。銀耳用剪子或者小刀去根。用手把銀耳撕成小朵。鍋里水燒開,放入銀耳和百合焯大約2分鐘斷生。銀耳和百合焯熟,撈出控水備用。蝦仁加入料酒,淀粉2ml,白胡椒粉。用手抓均勻腌制10分鐘。鍋里倒油燒至7成熱,下入銀耳和百合翻炒半分鐘。加入糖,鹽,醋,雞精調味。倒入蝦仁翻炒均勻。剩余3ml淀粉加水攪拌均勻成水淀粉,倒入鍋里大火翻炒。撒上蔥花。大火翻炒收汁變得濃稠即可。

      功效:銀耳又稱白木耳,是一種珍貴的食用和藥用真菌。營養價值很高,對人體健康十分有益。自古以來,銀耳一直被作為一種健身的滋補珍品。百合也是很好的食材。吃慣了銀耳湯,炒銀耳也不錯。

      3、芋頭粉蒸排骨

      材料:芋頭、排骨、粉蒸肉醬包調料、粉蒸肉粉包。

      做法:排骨洗凈,加少許水(500克排骨約加20克水),放入粉蒸肉醬包調料混合均勻,腌制半個小時。芋頭去皮切片,鋪入碗底;腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻,鋪到芋頭上;放入蒸籠,大火蒸開,中火蒸一個小時即可。

      功效:芋頭富含淀粉,營養豐富,主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

      秋分養生食物

      1、枸杞

      枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮后飲用,能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎等作用。但是,由于枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反,若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

      2、菜花

      菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素a的75%以上。其維生素c的含量更為突出,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3倍至4倍,比柑橘的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說,秋天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

      3、銀耳

      銀耳價值堪比燕窩,具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳中富含天然植物性膠質,具有很好的潤膚功效,再加上它的滋陰作用,確為秋季潤燥的絕佳補養品。

      4、鮮棗

      秋天是一年中最佳的吃棗季節。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵,還含有非常多的維生素c,而維生素c是對抗自由基、對抗衰老的最好武器,可以還原黑色素及抑制黑色素產生、淡化斑點及色素沉著,還可以改善皮膚色澤。

      5、葡萄

      葡萄從表皮、果肉到種子,蘊含滿滿的養分,不僅含有大量的葡萄糖、果糖,還包含氨基酸、維生素c、鈣、鐵等多種營養物質,其中多種多酚類化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化作用,比維生素c高出18倍,保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修復紫外線傷害。

      秋分養生吃什么

      1.注意防涼

      秋分的到來,天氣會漸漸轉涼,這時由于人體的不適應易出現寒氣入體的現象,易引起感冒及呼吸系統疾病。不要認為感冒是小病,如果不好好調理會引發其他并發癥的出現。對于自身的體抗力較差或者體溫調節能力較弱的人群,易出現手腳冰涼的癥狀,尤其是年齡較大的人群。

      為了避免寒氣入體,多添些衣服是非常有必要的,尤其是兒童、老年人,出門的時候最好戴上透氣性較好的口罩。

      2.調節好自身的情緒

      秋分時節養生最關鍵的當然是調節好自身的情緒,因為秋季本身是干燥的季節不但使人體內的水分大量的流失,而且還會使人的情緒變得煩躁,所以只有保持樂觀的心態才能起到安神的作用,這對日常的生活及工作有較大的幫助。

      3.養成早睡早起的習慣

      在這個季節,人體出現疲憊、困乏的現象是較為嚴重的,也就是所謂的秋乏,為了避免該現象的出現,建議大家養成早睡早起的習慣,盡量在晚上10點前入睡,這樣才能使人盡快適應季節性的變化,時刻保持充沛的精力。

      4.不要隨便進補

      有人說,秋分是人體進補的時節,這時不斷食用補品成為一種流行趨勢,其實如果大量進補必然會引起身體出現異常,建議進補要分清虛實,虛者可進補,身體強壯的人群最好不要隨意進補,否則適得其反。

      5.多食用克制秋燥的食物

      在這個季節里,盡量不要食用辛辣的食物,建議多食用克制秋燥的食物,如梨、白蘿卜、銀耳、柑橘等,這些食物在為人體防秋燥的同時還起到養肺潤肺的作用。另外,可多食用些清淡的食物。

      或許有不少同學還沉浸在秋天,卻不曾算過國慶放假回來之后就已經是寒露了,時間總是過的很快,那么寒露是什么意思呢?為什么會有這樣的一個節氣呢?寒露的由來有著怎樣的故事呢?寒露的養生又要做些什么呢?你知道寒露如何養生嗎?

      其實二十四個節氣,每個節氣都有屬于自己的故事,寒露也不例外,今天我們就來為大家介紹一下寒露的由來以及寒露的養生小常識。

      寒露的由來

      公歷每年10月8日或9日是太陽到達黃經195°時為寒露!对铝钇呤蚣狻氛f:“九月節,露氣寒冷,將凝結也!焙兜囊馑际菤鉁乇劝茁稌r更低,地面的露水更冷,快要凝結成霜了。寒露時節,南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季,東北和西北地區已進入或即將進入冬季。首都北京大部分年份這時已可見初霜,除全年飛雪的青藏高原外,東北北部和新疆北部地區一般已開始降雪。

      我國將寒露分為三候:“一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。”此節氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒,雀鳥都不見了,古人看到海邊突然出現很多蛤蜊,并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。

      寒露之后,露水增多,氣溫更低。此時我國有些地區會出現霜凍,北方已呈深秋景象,白云紅葉,偶見早霜,南方也秋意漸濃,蟬噤荷殘。北京人登高習俗更盛,景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方,重九登高節,更會吸引眾多的游人。

      我國傳統將露作為天氣轉涼變冷的表征。仲秋白露節氣“露凝而白”,至季秋寒露時已是“露氣寒冷,將凝結為霜了”。

      這時,我國南方大部分地區各地氣溫繼續下降。華南日平均氣溫多不到20℃,即使在長江沿岸地區,水銀柱也很難升到30℃以上,而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數河谷低地以外,候(5天)平均氣溫普遍低于10℃,用氣候學劃分四季的標準衡量,已是冬季了。千里霜鋪,萬里雪飄,與華南秋色迥然不同。

      寒露如何養生

      “寒露”時節起,雨水漸少,天氣干燥,晝熱夜涼。從中醫角度上說,這節氣在南方氣候最大的特點是“燥”邪當令,而燥邪最容易傷肺傷胃。此時期人們的汗液蒸發較快,因而常出現皮膚干燥,皺紋增多,口干咽燥,干咳少痰,甚至會毛發脫落和大便秘結等。所以養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。同時要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液。在飲食上還應少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品,宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食品。同時室內要保持一定的濕度,注意補充水分,多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。此外還應重視涂擦護膚霜等以保護皮膚,防止干裂。

      根據中醫理論,24節氣中的每一個節氣都有不同的養生重點,10月8日是寒露,是熱與冷交替的季節的開始,在這段時間里,我們應該注意什么,又該有選擇地攝取哪些食品來保養自己呢?

      在這節氣里最容易誘發呼吸系統、消化系統的疾病。此時的氣候實際上是夏秋暑熱與秋涼干燥的交替,最容易患上季節交換的感冒發熱,這些季節性的常見病都要充分防范,加以警惕。

      此節氣的養生湯水宜以潤肺生津、健脾益胃為主,如合掌瓜煲豬(月+展)、紅蘿卜無花果煲生魚、太子參麥冬雪梨煲豬瘦肉、白菜蜜棗煲羊肺、淮山北芪煲豬橫脷、粟米煲牛(月+展)、椰子淮山杞子煲雞鮑魚湯等,在潤燥滑腸、清腸解毒上宜用槐花煲豬腸、火麻仁當歸煲豬(月+展)等。

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