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  • 秋分多吃"辛酸"果蔬

    時間:2020-11-04 19:17:39 常識 我要投稿

    秋分多吃"辛酸"果蔬

      秋分養(yǎng)生應(yīng)該多吃辛酸果蔬,下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于秋分的相關(guān)常識,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!

    秋分多吃"辛酸"果蔬

      9月23日是“秋分”。俗話說,秋分之后,“一場秋雨一場寒,十場秋雨穿上棉”。秋季氣候干燥,不少人難以避免出現(xiàn)鼻干、咽干、咽癢、皮膚干燥、呼吸道疾病以及秋季腹瀉等問題。

      專家提醒,秋分過后,養(yǎng)生保健特別要注意防止寒涼之氣傷身,市民最好要記得及時添衣保暖,特別是注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被子。

      飲食:多吃“辛酸”果蔬

      需要提醒的是,秋分的“燥”不同于白露的.“燥”。秋分的“燥”是涼燥,而白露的“燥”是“溫燥”,因此,在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物,如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣,其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等,都是此時調(diào)養(yǎng)佐餐的圣品。

      在秋分時節(jié),可適當(dāng)多吃些辛酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬,特別是白蘿卜、胡蘿卜。秋分養(yǎng)生雖然以多吃“辛酸”果蔬為主,但也不可吃得太飽,以免造成腸胃積滯。需要注意的是,秋分后寒涼氣氛日漸濃郁,如果脾胃不好、經(jīng)常腹瀉的人,水果吃多了還容易誘發(fā)或加重病情。

      進補:重藥物輕食物不可取

      根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”的原則,現(xiàn)在已經(jīng)進入秋季進補的季節(jié),但秋季進補也不可亂補,與白露的養(yǎng)生進補相同的是,這個時候的養(yǎng)生保健應(yīng)注意五方面的內(nèi)容。

      首先,無病就不需要進補。如果無病隨意進補,既增加開支,又傷身體。如服用魚肝油過量可能引起中毒,長期服用葡萄糖還會引起發(fā)胖。此外,血液中膽固醇增多,還易誘發(fā)心血管疾病。

      其次,不要慕名進補,養(yǎng)生專家稱,一些市民盲目認為價格越高的藥物,就越能補益身體。其實,過量濫用滋補品反而可能會導(dǎo)致過度興奮、煩躁激動、血壓升高,甚至引起鼻孔流血等。

      此外,如果要進補,應(yīng)該分清虛實。中醫(yī)的治療原則是“虛者補之”,不是虛癥的病人不宜用補藥。而虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,只有對癥服藥才能補益身體,否則將適得其反。

      專家強調(diào),任何補藥服用過量都會有害,建議進補還需適量。“重藥物、輕食物”并不科學(xué),俗話說:“藥補不如食補”。秋季到了,有關(guān)養(yǎng)生進補的事宜也該根據(jù)季節(jié)改變,尤其是注重身體健康的人群,更應(yīng)根據(jù)季節(jié)改變及時作出調(diào)適。

      秋分兩款食療:

      初秋調(diào)脾胃――青紅蘿卜煲生魚

      [材料]白蘿卜300克、紅蘿卜300克、生魚1條(約500克)、豬瘦肉100克、紅棗6個、生姜3片。

      [烹制]紅、白蘿卜去皮洗凈,切為厚塊;紅棗洗凈去核稍浸泡;豬瘦肉整塊洗凈;生魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗凈,晾干水,下油鍋微火稍煎至微黃。然后一起放入瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煮沸后,文火煲兩個小時,加入適量食鹽便可,此量可供2-4人用。

      秋來補肺正其時――瓊玉露

      [材料]人參15克、生地60克、茯苓30克、蜜糖30克。

      [烹制]生地洗凈切成小粒;茯苓碎成小粒洗凈,放進瓦煲,加入清水1500毫升(約6碗水量)煲1個小時,至湯約400毫升(約1碗半水量),用燉盅盛裝,把人參洗凈切片,放進燉盅內(nèi)加蓋,文火隔水燉3-4小時,取出待稍涼,溶入蜜糖則成,此量可供1-2人用,深秋時宜每周1-2次。

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