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  • 寒露養生食譜

    時間:2020-11-05 16:22:22 常識 我要投稿

    寒露養生食譜推薦

      寒露的養生食譜有哪些呢,下面YJBYS小編為大家精心搜集了關于寒露的養生食譜,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!

    寒露養生食譜推薦

      中醫認為,寒露節氣的氣候最大特點是“燥”邪當令,而燥邪最容易傷肺傷胃。飲食養生應在平衡飲食五味基礎上,適當多食甘、淡滋潤養生的'食品,既可補脾胃,又能養肺潤腸,可防治咽干口燥等癥。所以,寒露養生食譜宜以潤肺生津、健脾益胃為主,下面帶你看看。

      月季雪梨銀耳羹

      原料:月季花三朵、貝母5克、雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

      做法:月季花洗凈,貝母用醋浸,雪梨切片,銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水,放人梨、銀耳、貝母、冰糖,煮半小時,加入月季花稍煮片刻,隨意飲食。

      功效:益氣、滋陰、止咳,適用于肺虛咳嗽、短氣干咳等癥。

      香菇冬瓜球

      原料:香菇、雞湯、淀粉適量,冬瓜300克,植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。

      做法:香菇水發、洗凈;冬瓜去皮洗凈,用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗凈切絲;將鍋內放入適量植物油燒熱,下姜絲煸炒出香味,入香菇繼續煸炒數分鐘后,倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時,用水淀粉勾芡,翻炒幾下放入味精,淋上香油,即可出鍋。

      功效:補益腸胃,生津除煩。

      芝麻菠菜

      原料:鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。

      做法:菠菜去根洗凈,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼后撈出淋干水分,切成段,放入盤內,分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。

      功效:補肝益腎,開胸潤燥。

      雙耳冬菇

      原料:水發銀耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,雞湯適量,黃酒、香油、鹽、淀粉各少許。

      做法:將上料摘好洗凈放鍋內,置火上,用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時,適入鹽、黃酒、香油少許再調入淀粉汁,待湯汁黏稠明亮時即可。

      功效:益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

      石斛粥

      原料:鮮石斛30克,粳米50克,冰糖適量。

      做法:先將石斛以水200毫升,文火久煎取汁約100毫升,再將藥汁與粳米同人沙鍋,加水400毫升左右,煮成稀粥,放人冰糖攪勻。每日早、晚稍溫頓服。

      功效:滋陰、生津、養胃。適用于溫熱病后,陰津耗傷所致的心煩口渴、虛熱不退、胃脘隱痛、不思飲食、囑逆干嘔等。

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