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  • 冬季吃什么水果好

    時間:2022-07-15 11:58:43 常識 我要投稿

    冬季吃什么水果好

      有哪些水果適合冬天吃的呢,下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于適合冬季吃的水果,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!

    冬季吃什么水果好

      冬季氣候寒冷干燥,人體水分易流失,容易上火。因此冬季也是需要去火的,那么冬季該如何去火呢?通過多吃水果來補(bǔ)充營養(yǎng),提高人體免疫力,成為不少人冬季的養(yǎng)生之道。

      傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)將水果分為寒涼、溫?zé)、甘平三類?/p>

      寒涼類:有柑、橙、菱、香蕉、柿子、百合、西瓜等;

      溫?zé)犷悾河虚僮、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等;

      甘平類:有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。

      冬季吃水果首選甘蔗和梨

      大部分水果都適合煮著吃:

      據(jù) 營養(yǎng)保健專家介紹,冬季水果煮著吃一樣養(yǎng)生保健,而且大部分在冬季常見的水果都適合煮著吃。水煮水果,水溫一般維持在100攝氏度左右,這樣的水溫,對水 果當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)的影響不會太大。像多酚類這樣的抗氧化物質(zhì),也基本能大部分保持“原生態(tài)”。從這個角度講,水果煮熟了,潤燥、通便、促進(jìn)消化之類保健作 用與生水果差別不會太大。

      水果餐的烹調(diào)法 暖心暖胃

      1、蘋果

      蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用,這是因為蘋果中果膠的“立場”不太堅定,未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便,與膳食纖維共同起著通便的作用,而煮過的果膠則搖身一變,不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用,還有收斂、止瀉的功效。

      具體做法為:將蘋果洗凈,帶皮切成小片(近果皮處,果膠含量相對豐富,止瀉效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。

      2、梨

      蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用,在蒸的過程中,還可以加入其他食物或藥物,以增強(qiáng)止咳化痰的功效?梢栽囋嚤茄├。

      具體做法為:將雪梨去核切塊,與適量的涼開水和冰糖一起,慢火煮半個小時就好了。

      3、棗

      大棗具有很好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神作用,蒸熟的棗相對于生棗更易消化,脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。對于氣血虧虛、肝腎不足者,還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。

      具體做法為:取紅棗5枚、枸杞少許,洗凈后用清水浸軟,然后將紅棗去核;取雞蛋兩枚,加入適量鹽打成蛋液,然后加入紅棗、枸杞和涼開水,隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用。

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