<dfn id="w48us"></dfn><ul id="w48us"></ul>
  • <ul id="w48us"></ul>
  • <del id="w48us"></del>
    <ul id="w48us"></ul>
  • 臘八粥的由來

    時間:2024-01-18 18:45:56 小寅 常識 我要投稿
    • 相關推薦

    臘八粥的由來

      到了臘八節(jié)的時候,都要喝臘八粥,那么臘八粥是怎么來的呢。下面YJBYS小編為大家精心搜集了關于臘八粥的由來,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!

      臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風俗。

      傳說上古五帝之一的顓頊氏,三個兒子死后變成惡鬼,專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信,害怕鬼神,認為大人小孩中風得病、身體不好都是臘八節(jié)由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤(紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說法。所以,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。

      為了悼念餓死在長城工地的民工。

      秦始皇修建長城,天下民工奉命而來,長年不能回家,吃糧靠家里人送。有些民工,家隔千山萬水,糧食送不到,致使不少民工餓死于長城工地。有一年臘月初八,無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧,放在鍋里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后還是餓死在長城下。為了悼念餓死在長城工地的民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀念。

      教育后輩要勤儉持家。

      西晉時有個極懶的青年人,平素游手好閑,坐吃山空,他的新婚娘子屢勸無效,然而到了年末的十二月初八,家里斷炊了,那小伙子饑腸難熬,遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐,將剩粒遺粉連同可食的殘碎物,過洗入鍋,煮了一碗糊狀粥喝下,從此,苦思悔恨,狠下決心痛改前非。當?shù)厝藗儽憬璐私逃优糠昱D八都煮粥喝,既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德,又盼神靈帶來豐衣足食的好年景。

      臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。

      當年,岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn),正臘八粥值數(shù)九嚴冬,岳家軍衣食不濟、挨餓受凍,眾百姓相繼送粥,岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”,結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后,人民為了紀念他,每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,終于成俗。

      臘八粥救了朱元璋的命。

      臘八節(jié)起源于元末明初,據(jù)說當年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時,當時正值寒天,又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥,因那天正是臘月初八,朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美的享受了一頓。后來朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,為了紀念在監(jiān)牢中那個特殊的日子,他于是把這一天定為臘八節(jié),把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。

      各地風俗

      寧夏

      寧夏人做臘八飯一般用扁豆、黃豆、紅豆、蠶豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”,或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”,出鍋之前再入蔥花油。這天全家人只吃臘八飯,不吃菜。

      青海

      青海的西寧人,雖是漢族人居多,可是臘八不吃粥,而是吃麥仁飯。將新碾的麥仁,與牛羊肉同煮,加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,經(jīng)一夜文火煮熬,肉、麥交融成乳糜狀,清晨揭鍋,異香撲鼻,食之可口。

      山東

      在山東“孔府食制”中,規(guī)定“臘八粥”分兩種,一種是用意米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的,盛入碗里還要加些“粥果”,主要是雕刻成各種形狀的水果,是為點綴。這種粥專供孔府主人及十二府主人食用。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的,是給孔府里當差們喝的。

      河南

      河南人吃臘八飯,是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料配合煮成,熟后加些紅糖、核桃仁,粥稠味香,喻意來年五谷豐登。

      江蘇

      江蘇地區(qū)吃臘八粥分甜咸兩種,煮法一樣。只是咸粥是加青菜和油。蘇州人煮臘八粥要放入茨菇、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。清代蘇州文人李福曾有詩云:“臘月八日粥,傳自梵王國,七寶美調(diào)和,五味香摻入!

      浙江

      浙江人煮臘八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡實、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等,香甜味美,食之祈求長命百歲。據(jù)說,這種煮粥方法是從南京流傳過來的,其中內(nèi)含若干傳說。

    【臘八粥的由來】相關文章:

    臘八粥的由來12-30

    冬至的由來12-23

    六一的由來05-29

    中秋的由來07-05

    清明的由來11-28

    婚紗的由來09-19

    白露的由來09-02

    漢族的由來10-20

    風箏的由來01-03

    中國鬼節(jié)的由來09-01

    主站蜘蛛池模板: 热综合一本伊人久久精品| 欧美在线精品永久免费播放 | 99re6在线视频精品免费| 久久精品成人免费观看97| 久久精品九九亚洲精品天堂| 人妻精品久久无码区| 青青青青久久精品国产h久久精品五福影院1421 | 91精品国产自产在线观看永久| 亚洲性日韩精品一区二区三区| 91国内揄拍国内精品对白不卡| 精品人妻系列无码天堂| 亚洲精品乱码久久久久久不卡| 国产专区日韩精品欧美色| 精品视频在线v| 国产成人精品日本亚洲专一区| 婷婷五月深深久久精品| 午夜成人精品福利网站在线观看| 国产精品亚洲w码日韩中文| 久久免费精品视频| 国产成人精品天堂| 99re6这里有精品热视频| 蜜芽亚洲av无码精品色午夜| 合区精品中文字幕| 日韩精品一区二区三区不卡| 精品露脸国产偷人在视频| 国产精品 综合 第五页| 亚洲精品免费在线观看| 精品国产美女福利到在线不卡| 99久久久国产精品免费无卡顿| 亚洲综合国产精品| 一本一道精品欧美中文字幕| 精品国产免费人成网站| 国产激情精品一区二区三区| 99久久www免费人成精品| 久久精品嫩草影院| 色综合久久精品中文字幕首页| 久久er热视频在这里精品| 国产精品一二三区| 四虎4hu永久免费国产精品| 一本久久a久久精品综合夜夜| 国产观看精品一区二区三区|