冬天吃什么人參
冬天是適合吃參的季節，那么該吃什么人參呢。下面YJBYS小編為大家精心搜集了關于適合冬天吃的人參，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
冬天吃什么人參
1、冬天吃紅參
紅參是人參的熟制品，除具有補元氣、補脾肺、生津安神的作用外，其藥性更溫，具有火大、勁足、功效強的特點，更長于大補元氣、回陽救逆、益氣攝血。從保健強身角度來說，紅參則是氣血不足且偏陽虛者的補益佳品，凡出現經常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時感胃中寒冷、長期腹瀉等表現，都可選用紅參進補。
2、冬天吃白參
白參能大補元氣:適于元氣虛脫。氣虛欲脫，癥見面色蒼白，心悸不安，虛汗不止，脈微欲絕者;氣脫亡陽，上面癥狀兼有冷汗淋漓，四肢不溫。每與附子同用。還能補脾益肺:可治脾，肺氣虛。脾胃虛弱，食少便溏，倦怠無力，嘔吐泄瀉，舌淡脈緩;肺氣不足，咳喘乏力，動則益甚，自汗脈虛，易感風寒。
3、冬天吃人參雞湯
人參一般用于食補。食補藥膳，人參燉雞，取一只老母雞，最好是烏雞效果更好，營養好，將人參切片塞到肚子里面，然后加水，加調料，小火慢燉，然后吃雞肉，喝雞湯，吃人參，對于體虛，氣血不足者，效果良好。
冬天吃什么好
1、冬天吃綠豆芽好
綠豆芽味道鮮美，是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。跟原豆相比，綠豆芽維生素含量增加，礦物質利用率提高，并且蛋白質和多糖更易吸收。綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好。
2、冬天吃白蘿卜好
俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜含水量高達93.4%，是冬季補水的首選。白蘿卜生吃促消化，因為其辛辣的成分可促進胃液分泌，調整胃腸功能，還有很強的消炎作用。熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。此外，蘿卜中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。冬吃白蘿卜可以嘗試以下幾種搭配:白蘿卜+梨。梨有潤肺涼心、消痰去火的`功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。白蘿卜+羊肉。冬季吃羊肉可驅散寒冷，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
3、冬天吃大白菜好
冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素C的攝入，大自然“賜予”我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達30毫克~40毫克/100克，在同類蔬菜中屬于高含量。維生素C有美容護膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜。
冬天的飲食禁忌
1、冬天吃火鍋三不宜
雖然七八分熟的羊肉片吃起來才有味，但容易染上旋毛蟲病，吃炭火火鍋時間不宜過長，因為室內溫度高，空氣不易流通，木炭燃燒不透，就會產生一氧化碳，容易使人中毒。另外，不宜貪食火鍋湯，火鍋的配料多是肉類、海鮮和青菜等，這些混合在一起煮熟后所形成的濃湯汁中，含有一種濃度極高的叫“卟啉”的物質，經肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發痛風病。
2、不宜盲目食狗肉，吃后忌喝茶
茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水份減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質就會在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。
3、不宜經常食用砂鍋燉菜
使用砂鍋燉制的菜肴，由于加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質降解，水的化解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利于人體的消化吸收，且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質、維生素損失率高。另外，由于密封較嚴，原料中異味物質也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯中，在熱反應中生成對人體有害的物質。
人參哪個季節吃最好
在秋冬季節服用人參是最好的。
春天：相信大家都聽說過這樣一句話，一年之計在于春，春天是進補的最佳時機，有一些人想要通過食療來進步，往往是從春天開始。關于人參的品種有很多，每一種人參的功效都各不相同，大家需要跟著自己的身體狀況來選擇適合自己的，在春天氣候比較干燥，建議大家服用西洋參來泡水喝。
秋季：秋季天氣涼爽，氣候也很干燥，此時也非常適合人們服用人參來補身體。
冬天：一年四季中冬天是最適合服用人參的季節。因為氣虛所引起的身體乏力，頭暈目眩，血壓偏低，容易感冒，非常適合在這個時候服用人參來進補。
冬季吃什么人參好
可以服用紅參或者白參。
紅山其實就是人參的熟制品，除了有補充元氣，健脾養胃，養心安神的作用之外，還有回陽救逆，氣血雙補的功效。從保健身體的角度來分析，紅參是氣血不足，而且陽虛者的補益佳品，只要身體出現害怕寒冷，手腳冰涼，頭暈目眩，精神疲倦，四肢乏力，容易疲勞等等癥狀的時候，都可以服用紅參來進補。
白參可以補充元氣，適用于元氣虛脫。因為氣血虛所引起的面色蒼白，自汗，四肢寒冷，這是可以將白參和附子搭配服用，可以治療脾肺氣虛。脾肺虛弱所引起的癥狀主要有全身疲倦，身體無力，肺氣不足所引起的氣喘吁吁，身體乏力，都可服用白參來進行緩解。
秋冬季節怎么吃人參好
泡茶喝：將準備好的人參切成薄片，將5~10片人參放在杯子當中，倒入適量的沸水沖泡，蓋上蓋子在10分鐘之后就可代茶飲用。這樣的方法可以反復沖泡，等到人參的味道變淡時將人參片吃掉。這樣的吃法會比較方便一些，而且還不會浪費藥材。
切片服用：把人參切成薄片，每次取1~2片人參放在口中慢慢咀嚼，直到味道變淡，將人參片吃掉。這樣的服用方法要比泡茶喝更沒方便，隨時隨地都可以使用，非常適合進補強健身體的健康人。
磨成粉末服用：人參磨成粉末之后用開水沖服，每次取3克，每天服用三次。大家也可以選擇把人參粉末裝在公斤膠囊中，每次服用兩粒，每天服用三次，這樣的吃法比較適合名貴的人參品種，就比如說野生人參。
隔水蒸服：同樣將人參切成薄片或者小段放入碗內加入適量的清水，蓋上蓋子，放在加入冷水的鍋中，隔水蒸一個小時，適宜的溫度后就可服用。這樣的方法和姜湯服用會有一些相似之處，可以反復蒸煮3~5次，一直到藥汁變淡為止。
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