哪些人不能喝豆?jié){
豆?jié){雖然對人的身體好，但是有一些人也是不能喝豆?jié){的。下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于不能喝豆?jié){的人，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
哪些人不能喝豆?jié){
1、有痛風(fēng)癥狀的人不能喝豆?jié){。
黃豆中富含嘌呤物質(zhì),痛風(fēng)是嘌呤代謝障礙導(dǎo)致的疾病。黃豆磨成豆?jié){后,嘌呤含量會(huì)比其他豆制品高出幾倍,所以痛風(fēng)患者也要少喝豆?jié){。
2、缺鋅的人不宜常喝豆?jié){。
常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅,豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟,長期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
3、手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的人不能喝豆?jié){。
手術(shù)或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱,腸胃功能不是很好,因此,在恢復(fù)期間最好不要飲用寒性的豆?jié){,這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。
4、正在服用抗生素的人不能喝豆?jié){。
豆?jié){一定不能與紅霉素等抗生素一起服用,因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。
5、腸胃不好的人少喝豆?jié){。
因?yàn)槎節(jié){性質(zhì)偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){。而豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
喝豆?jié){有哪些好處
1、喝豆?jié){可以防治腦中風(fēng)。
豆?jié){中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的.防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),還能減少腦細(xì)胞死亡,提高腦功能。
2、喝豆?jié){可以防止衰老。
豆?jié){中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細(xì)胞“返老還童”,特別對腦細(xì)胞作用最大。
3、喝豆?jié){可以防治糖尿病。
豆?jié){含有大量纖維素(纖維素食品),能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
4、喝豆?jié){可以防治冠心病。
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮,改善心機(jī)營養(yǎng),降低膽固醇,促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){,冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
5、喝豆?jié){防治癌癥。
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
豆?jié){有哪些做法
1、花生紅棗豆?jié){。
黃豆洗干凈泡一晚,第二天把水倒掉,清水沖一下。花生、紅棗弄碎一些;花生可選去不去皮。把沖洗后的黃豆、花生、紅棗碎放入豆?jié){機(jī),加適量牛奶,再加清水至豆?jié){機(jī)水位線處。按五谷豆?jié){鍵待豆?jié){機(jī)工作結(jié)束即可。
2、紫薯豆?jié){。
清水泡黃豆一夜 ,可以睡覺之前泡第二天早晨喝 。紫薯洗凈不用去皮切成小丁。將黃豆中的水濾去與紫薯混合。倒入豆?jié){機(jī)加適量清水 ,插電 ,好了你可以去刷牙洗臉了。注意不要直接把泡黃豆的水加進(jìn)去要重新加水,泡了一夜的黃豆水是臟的。
3、薏仁黑米豆?jié){。
黃豆、薏米略洗,放入碗中浸泡4-8小時(shí)。將泡好的黃豆、薏米、黑米淘洗干凈,放入豆?jié){機(jī)中。按照豆?jié){機(jī)上的標(biāo)識(shí)線加入適量清水。啟動(dòng)開關(guān),美美的豆?jié){在碾磨、熬煮中就可以下肚了。
4、胡蘿卜豆?jié){。
黃豆用清水泡6小時(shí)以上,胡蘿卜一根。將胡蘿卜刨皮洗凈切小丁,和泡好的黃豆一起倒入豆?jié){機(jī),加入適量的水,選擇程序。一般約15分鐘左右,豆?jié){就煮好了,倒進(jìn)濾杯濾出豆渣,再根據(jù)各人口味加入適量的糖,也可不加,因?yàn)楹}卜有天然的甜味。
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