<dfn id="w48us"></dfn><ul id="w48us"></ul>
  • <ul id="w48us"></ul>
  • <del id="w48us"></del>
    <ul id="w48us"></ul>
  • 臘八節的六大習俗

    時間:2020-11-25 17:58:41 常識 我要投稿

    臘八節的六大習俗

      臘八節到了,有什么習俗呢,下面YJBYS小編為大家精心搜集了關于臘八節的六大習俗,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!

    臘八節的六大習俗

      1、吃臘八粥

      臘八這一天有吃臘八粥的習俗,臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時,合家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。

      不同地區臘八粥的用料雖有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類,黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類,紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。臘八粥不僅是時令美食,更是養生佳品,尤其適合在寒冷的天氣里保養脾胃。

      2、祭祀

      臘八本來就是祭祀的日子,一些地方至今還保留著這樣的習俗。祭祀的對象包括:先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋后來又融入了拜祭佛祖的成分,佛教習慣在這天祭佛。部分地區很隆重。

      從先秦開始,臘八節就有祭祀祖先、神靈,祈求豐收和吉祥的的習俗。而且,臘八節還是釋迦牟尼的成道之日,是佛教徒的節日。所以,在臘八節這天祭神、敬佛、祭祀祖先,有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。

      3、吃冰

      臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會肚子疼。

      4、泡制臘八蒜

      北京、華北大部分地區還有在這天泡制臘八蒜的習俗,臘八蒜即是用醋泡的蒜,用紫皮蒜和米醋,把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,裝入小壇封上口放到一個冷的地方,直到蒜變成綠色。

      舊時商號在臘八這天攏賬,把這一年的賬目盤點出來,算清楚這一年的收支盈虧。債主還會在臘八這天提醒欠錢人家準備還錢。臘月里人們講究忌諱,所以就用與“算”字同音的“蒜”,來代替算賬的“算”。也因此,臘八蒜雖然好吃,市面上卻沒有賣的。都是家家戶戶自己動手泡臘八蒜,并且也給自家算算賬,看看這一年的'開支,有多少積余,盤算該花多少錢置辦年貨等。

      5、制臘八豆腐

      安徽黔縣民間習俗,是當地的風味特產,將自制豆腐曬干可留日后吃。具體制作過程如下:用上等小黃豆做成豆腐,把豆腐抹以鹽水,在溫和的太陽下慢慢烤曬而成。“臘八豆腐”平時用草繩懸掛在通風處晾著,吃時摘取,一般可晾放三個月不變質、變味。

      成品色澤黃潤如玉,入口松軟,咸中透甜,又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等輔料,則更加美味。它既可以單獨成菜,也可與肉類搭配,或炒或燉,都是美味。招待貴賓時,黟縣人還將其雕刻成動物、花卉的模樣,淋上麻油,拌上蔥姜蒜等佐料,配成冷盤,成為酒宴佳肴。

      6、吃臘八面

      除了甜口或咸口的臘八粥,以及臘八蒜、臘八豆腐之外,當然也少不了陜西的臘八面。在每年農歷臘月初八早上太陽出來之前,陜西人家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。

      臘八面是在臘八粥的基礎上發展而來的。過去在陜西大荔和臨潼、鳳翔一帶臘八節這日人們煮面敬神,因之叫“臘八面”。起初關中農村的臘八面是用小米、黃豆煮粥下面條,而后用八種蔬菜和肉爁成臊子下面條,如今隨著生活水準的提高,人們將豆類與菜系相結合,用核桃仁、芝麻、花生米、蓮子、青菜、菠菜、黃花、木耳等同面條同煮,調成湯面,營養豐富,十分好吃。走進臘月,鄉下就有了年的味兒。這味兒是從噴香的“臘八菜”、“臘八面”里溢出來,飄出來的。



    臘八更多相關文章推薦:

    1.臘八常識:臘八粥的做法【大全】

    2.臘八常識:臘八蒜的腌制方法,臘八蒜的功效

    3.關于臘八節的傳說故事

    4.2017年臘八是幾號

    5.臘八節喝臘八粥的來歷

    6.臘八節的飲食習俗

    7.臘八節的由來和習俗【介紹】

    8.臘八蒜來歷是什么?臘八蒜怎么腌制?【詳細教程】

    9.關于臘八節的古詩

    10.臘八節各地的風俗有什么不同

    【臘八節的六大習俗】相關文章:

    臘八節的傳說和習俗有哪些10-29

    蘇州七夕的有哪六大習俗11-26

    圣誕節的習俗簡介10-23

    圣誕節的習俗推薦10-23

    圣誕節的習俗介紹10-23

    英國圣誕節的習俗10-23

    外國圣誕節的習俗10-23

    有關圣誕節的習俗10-23

    各地圣誕節的習俗10-23

    西方圣誕節的習俗10-23

    主站蜘蛛池模板: 久久精品国产只有精品2020| 人妻少妇精品久久| 日韩精品一二三四区| 国产亚洲精品精品国产亚洲综合| 无码精品一区二区三区在线| 四虎影视884a精品国产四虎| 欧美精品v欧洲精品| 久久久久99精品成人片牛牛影视| 精品久久久久久亚洲| 久久九九亚洲精品| 精品亚洲成AV人在线观看| 人妻少妇看A偷人无码精品视频| 国产一成人精品福利网站| 亚洲av午夜福利精品一区人妖| 精品无码一级毛片免费视频观看| 国产精品久久久久久一区二区三区| 亚洲精品无码成人片久久| 国产综合色产在线精品| 亚洲嫩草影院久久精品| 国产精品对白交换视频| 亚洲av永久无码精品秋霞电影影院| 国产亚洲精品拍拍拍拍拍| 久久国产精品99精品国产987| 久久亚洲私人国产精品vA| 一本大道无码日韩精品影视| 精品精品国产理论在线观看| 青草青草久热精品视频在线网站 | 精品无码久久久久久久动漫| 无码精品蜜桃一区二区三区WW| 精品久久久久久久久中文字幕| 精品一区二区三区免费毛片爱| 亚洲中文久久精品无码ww16 | 好湿好大硬得深一点动态图91精品福利一区二区 | 国产精品videossex白浆| 亚洲国产精品线在线观看| 国产精品天天影视久久综合网| 国产成人精品高清在线观看93| 精品熟女少妇a∨免费久久| 色婷婷在线精品国自产拍 | 免费精品99久久国产综合精品| 久久99精品国产99久久|