立冬養生菜單
立冬到了，體質虛的人要注意進補哦。下面YJBYS小編為大家精心搜集了關于立冬的養生菜單，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
立冬養生菜單一：枸杞羊肉湯
原料：
枸杞、羊肉、雞蛋、香菜、花椒、蔥、姜、鹽、料酒、雞蛋
步驟：
1.將花椒洗凈，放入碗中，倒入溫水浸泡兩小時。
2.羊肉剁成肉餡，加入蔥、姜、鹽、料酒、雞蛋、花椒水，朝一個方向攪拌，做成一個個丸子。
3.鍋沸騰時加入香菜、枸杞，出鍋即可。
立冬養生菜單二：香焗土豆泥
原料：
土豆、玉米、豌豆、洋蔥
步驟：
1.將土豆去皮，上鍋蒸熟后壓成泥，加入少量鹽攪拌均勻。
2.玉米粒、豌豆煮熟，洋蔥切丁。
3.鍋中放入少許油，加入洋蔥炒出香味，加入玉米粒、豌豆翻炒片刻關火，加入土豆泥攪拌。
4.將攪拌好的土豆泥放入烤箱中，烘烤20分鐘左右即可。
立冬養生菜單三：山藥老母雞湯
原料：
山藥、老母雞、大棗、蔥、姜、料酒、鹽
步驟：
1.將老母雞洗凈去內臟等再切塊，飛水去除污血。
2.山藥去皮后切段，大棗洗凈，蔥、姜切段。
3.將所有食材放入高壓鍋中，加入料酒和少量鹽燉20分鐘即可。
立冬養生菜單四：五谷養生粥
原料：
大米、黑米、薏米、燕麥、紅豆、桂圓、大棗
步驟：
1.將黑米、薏米、紅豆提前洗凈浸泡兩小時左右。
2.桂圓去殼，把燕麥及洗凈后的大棗、大米放入高壓鍋中。
3.再把提前浸泡的食材加浸泡的水一起倒入鍋中，加入適量的水熬制30分鐘即可。
立冬養生菜單五：腰果冬筍燒胡蘿卜
原料：
冬筍、胡蘿卜、雞蛋、腰果
步驟：
1.將冬筍去皮切片，胡蘿卜切片備用。
2.冬筍焯水后撈出，雞蛋、腰果分別炒熟。
3.鍋中放少許油，將胡蘿卜炒制八分熟。
4.加入冬筍片翻炒，再把雞蛋、腰果下鍋加少許鹽翻炒即可。
另外，寒冷季節堅持鍛煉，對改善身體抗寒能力、增強抵抗力有重要作用。還是那句老生常談的`話：營養均衡、合理運動才是健康之本。
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