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  • 三九天吃什么好

    時間:2022-07-18 11:05:12 常識 我要投稿
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    三九天吃什么好

      三九天到了,應該吃什么呢。下面YJBYS小編為大家精心搜集了關于“三九天吃什么好”的詳細解答,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!

      三九天吃什么好

      俗話說,“冷在三九”。三九天吃什么對身體好呢?從飲食養生的角度講,要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體,防御寒冷氣候對人體的.侵襲。推薦以下食譜。

      1、當歸生姜羊肉湯

      材料:當歸20克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、調料適量。

      做法:將羊肉洗凈,切為碎塊,加入當歸、生姜、黃酒及調料,燉煮1~2小時,食肉喝湯。

      功效:有溫中補血、祛寒強身的作用,適用于神疲乏力、面色蒼白、畏寒肢冷等血虛及陽虛的人群。

      2、山藥羊肉湯

      材料:羊肉500克,淮山50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒20克,精鹽3克,味精適量。

      做法:將羊肉去筋膜,洗凈,略劃幾刀,再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜拍破。淮山洗凈,將羊肉、淮山放入砂鍋內,加適量水,先用大火澆沸后,撇去浮沫,放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒,轉用小火燉至羊肉酥爛,撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片,裝入碗內,再將原湯除去蔥、姜,加精鹽、味精,攪勻,連淮山一起放入羊肉碗內即成。

      功效:有補脾益腎,溫中暖下的功效。

      三九天養生注意事項

      三九天,是人所感受到最冷的時段。中醫記載,最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期。因此三九天養生飲食上需要注意這些事項。三九天對于體質較為虛弱的人容易病倒,或感冒或慢性疾病發作,如高血壓、哮喘、支氣管炎等。

      咳喘病人往往咳嗽、咳痰較多,中醫認為內有痰濕或痰熱,所以首先宜選用清淡利濕、有助消化的食物,如陳皮粥、蘿卜汁之類,以達到健脾化痰、和胃保津的作用,然后再進滋補飲食。

      三九天養生應注意避寒保暖,養腎補脾,達至健脾化痰,止咳補肺(腎)的`功效,適宜的食物包括雞、鴨、蝦、魚、核桃、桂圓肉、芝麻、山藥、蓮子、百合和栗子等。

      體質弱的人適合在這段時間為健康增值——精血、氣血虧損較甚者,往往要應用血肉有情之品來溫養氣血,如動物類高蛋白的食物或藥物等,同時要注意扶助脾胃功能,避免“虛不受補”。體弱者多吃溫補溫熱食物,更可增強機體的御寒和抗病能力。季節補物有:甲魚、海參、海蝦、菜、紅棗、山藥、黑木耳、芋頭、糯米、紅豆、姜等,可炮制溫熱湯羹、煮粥和煲仔菜、火鍋進食。

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