<dfn id="w48us"></dfn><ul id="w48us"></ul>
  • <ul id="w48us"></ul>
  • <del id="w48us"></del>
    <ul id="w48us"></ul>
  • 水晶蝦餃是什么地方的菜

    時間:2020-11-18 13:52:44 常識 我要投稿

    水晶蝦餃是什么地方的菜

      水晶蝦餃是一道美味的佳肴,下面YJBYS小編為大家精心搜集了關于“水晶蝦餃是什么地方的菜”的詳細解答,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!

      水晶蝦餃是什么地方的菜

      蝦餃是廣東地區漢族傳統名點,廣東省茶樓、酒家的傳統小吃。廣東人飲茶,少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,內餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。

      水晶蝦餃的歷史典故

      蝦餃最早出現在廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產魚蝦,茶居師傅再配上豬肉、竹筍,制成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘(大)米粉,皮質較厚,但由于鮮蝦味美,很快流傳開來。城內的茶居將蝦餃引進,經過改良,成為廣州的名點,歷久不衰。 蝦餃在制作上較為講究,將澄面、生粉制成蝦餃皮;鮮蝦洗凈去殼吸干水分壓爛攪拌成肉膠,肥肉切成細粒,用開水燙至剛熟,再用清水浸過,使肥肉既爽而又不致出油;加入雞蛋白、細筍絲、味粉、麻油、胡椒粉等配料,經冷凍后制成蝦餃蒸熟。蝦餃片薄而半透明,皮內鮮餃餡料隱約可見,形似一梳香蕉。由于外形美觀,味道鮮美爽滑,美味可口,深受海內外食客贊譽。近十年推出的雞粒蝦餃、蟹黃蝦餃等新品種更受食客的青睞。

      水晶蝦餃的營養價值和功效

      1、面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

      2、蝦仁營養豐富,肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

      3、肥膘肉中含有多種脂肪酸,能提供極高的熱量,并且含有蛋白質、B族維生素、維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養元素;但肥豬肉中膽固醇、脂肪含量都很高,故不宜多食,而肥胖人群及血脂較高者則不宜食用。

      水晶蝦餃的'飲食禁忌

      1、蝦仁

      (1)不宜與豬肉同食,損精。

      (2)忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。

      (3)忌糖;果汁與蝦相克,同食會腹瀉。

      2、肥膘肉

      豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

      水晶蝦餃的做法

      1、選擇小些,較嫩的香菇洗凈放入開水鍋中淖水。基圍蝦去皮和蝦腸。把剁碎的香菇末、胡蘿卜末、蝦泥、豬肉泥一起放入碗中。這是除去剁餡子用的蝦以外,額外留一點切好的整段蝦,包在餃子里用。

      2、加入胡椒粉。加入料酒。加入鹽。加入剁碎的姜末、蔥末。

      3、然后把所有調料與餡子攪拌均勻。把澄粉和玉米淀粉和勻待用。然后燒開水慢慢澆入粉中,并不停的攪拌至基本無干面。待面粉不燙手時,加入少許橄欖油揉成光滑的面團。

      4、然后再把面團切成小劑,桿成面皮。(比平時用的餃子皮略厚一點點)包入餡子,再在餡子上面放上一段蝦仁包好。鍋置火上加入水燒開,把包好的餃子放入籠中,大火蒸制8分鐘即可。瞧!玲瓏剔透的餃子多漂亮。吃一口,實在是嫩鮮啊!

    【水晶蝦餃是什么地方的菜】相關文章:

    粵式小點蝦餃的做法10-06

    姜波講灌湯蝦餃的做法10-11

    東北秧歌地方特色是什么09-14

    水晶餃子的做法10-09

    水晶粽子的做法10-01

    水晶月餅做法10-09

    夢幻水晶月餅的做法10-09

    水晶酸奶杯的做法10-07

    糖果水晶粽子的做法10-04

    水晶月餅的制作方法10-03

    主站蜘蛛池模板: 一级成人精品h| 欧美日韩精品久久久久| 国产高清在线精品一本大道| 亚洲精品国偷自产在线| 精品少妇一区二区三区在线| 精品蜜臀久久久久99网站| 国产精品久久成人影院| 亚洲国产精品SSS在线观看AV | 亚洲国产精品久久久久婷婷软件| 亚洲精品国产精品乱码不卡| 国产成人精品视频2021| 国产精品成人观看视频国产奇米| 久久久WWW成人免费精品| 四虎国产精品永久地址51| 精品卡一卡二卡乱码高清| 四虎国产精品免费久久| 国产精品爽爽ⅴa在线观看| 久久精品草草草| 成人国内精品久久久久一区| 亚洲国产精品久久电影欧美| 欧美成人精品第一区二区三区| 国产高清在线精品一区小说 | 亚洲一区精品伊人久久伊人| 精品国产黑色丝袜高跟鞋| 91久久精品电影| 欧美精品华人在线| 国产精品久久波多野结衣| 国产成人A人亚洲精品无码| 久久精品国产亚洲AV嫖农村妇女| 夜夜高潮夜夜爽国产伦精品| 久久久久亚洲精品中文字幕 | 国产精品福利电影一区二区三区四区欧美白嫩精品 | 人妻无码精品久久亚瑟影视| 国产精品性爱| 国产精品福利片免费看| 国产精品狼人久久久久影院| 国产成人精品久久综合 | 一区二区精品在线| 亚洲欧美日韩精品永久在线| 欧美久久精品一级c片片| 久久久国产精品网站|