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  • 花旗參烏雞湯

    時(shí)間:2020-11-22 18:41:21 常識(shí) 我要投稿

    花旗參烏雞湯

      花旗參烏雞湯是一道經(jīng)典的粵菜,下面YJBYS小編為大家精心搜集了一篇關(guān)于“花旗參烏雞湯”的詳細(xì)內(nèi)容,歡迎大家查看,希望對(duì)大家有所幫助!

      烏雞是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物,但是經(jīng)過(guò)科學(xué)家的不斷研究發(fā)現(xiàn)了更為細(xì)致的烏雞為什么營(yíng)養(yǎng)如此豐富。正宗的烏雞是全身烏黑的,這種黑色素來(lái)自它本身,其中包含有大量的蛋白質(zhì)和維生素,更是含有與人體非常相似的十幾種氨基酸和微量元素,與普通的雞肉相比,烏雞中微量元素和鐵元素等都要高出許多,但是脂肪和膽固醇的含量卻很低,所以對(duì)人體來(lái)說(shuō),是一種補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的絕佳食品。

      花旗參又叫做西洋參,從名字都知道,這種食物最早產(chǎn)于北美,后來(lái)經(jīng)過(guò)全世界的文化交流,花旗參也流傳到了國(guó)內(nèi),被人們大肆贊揚(yáng),因?yàn)榛ㄆ靺⒁彩且环N營(yíng)養(yǎng)及其豐富的藥材,在中醫(yī)里面,花旗參是一種昂貴的藥材,平時(shí)忙于工作,睡眠不夠的人可以經(jīng)常食用花旗參,效果很明顯。除此之外,花旗參對(duì)于老年人中常見(jiàn)的'衰老,骨質(zhì)疏松等癥狀都有明顯的治療效果,花旗參烏雞湯是一道非常養(yǎng)生的健康食物,尤其是在老年人之中流傳較廣,兩種都極具營(yíng)養(yǎng)的食材放在一起進(jìn)行烹飪,整道湯滿滿的全是營(yíng)養(yǎng)。

      花旗參烏雞湯的做法一:

      食材明細(xì):烏雞,花旗參,紅棗,枸杞子,生姜;

      制作步驟:烏雞清洗干凈之后放在燒開(kāi)的水里焯燙一會(huì)兒,然后撈出將浮沫沖洗干凈,將烏雞斬成大塊,放在砂鍋里面,再把準(zhǔn)備好的花旗參,紅棗放進(jìn)去,生姜切成片狀一起加進(jìn)去,大火煮開(kāi)之后用小火慢燉,約燉上五六個(gè)小時(shí)之后雞肉就差不多燉爛了,這時(shí)候把枸杞子放在里面,同時(shí)加少許食鹽調(diào)味就可以食用了。

      花旗參烏雞湯的做法二:

      食材明細(xì):烏雞一只,花旗參適量,食鹽和雞精各適量;

      制作步驟:烏雞收拾干凈之后用清水反復(fù)的清洗干凈,切成小塊,放在燉盅里面,花旗參切成片狀后也放在燉盅里面,同時(shí)加入適量的食鹽,味精和雞精調(diào)味,攪拌均勻后用保鮮膜將燉盅密封起來(lái),放在微波爐里面,中等烹飪約半個(gè)小時(shí)即可。

      花旗參烏雞湯屬于比較清淡的口味,所以不需要加太多口味重的調(diào)味品,一般只需要簡(jiǎn)單的食鹽調(diào)味就可以了,這樣才能喝到最正宗的花旗參烏雞湯的原滋味。

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