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  • 孕婦雞湯的做法

    時間:2020-11-22 18:42:31 常識 我要投稿

    孕婦雞湯的做法大全

      孕婦可以適當喝一些雞湯來滋補身體,下面YJBYS小編為大家精心搜集了關于孕婦雞湯的做法大全,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!

    孕婦雞湯的做法大全

      歸耆雞湯

      專家的叮嚀當歸補血,黃耆補氣,女人只要氣血通順,月經即會正常,亦可促進乳腺分泌健全。

      材料

      主料:當歸1錢,黃耆2錢,雞腿1只,水4碗。

      做法

      1、先將雞腿洗凈并切塊。

      2、再將雞腿放入水中,以大火煮開。

      3、接著放入黃耆,和雞腿一起燉至7分熟,再放入當歸,煮約5分鐘,并加少許鹽即可。

      此款雞湯的功效非常大,營養價值非常高,很適合孕婦食用哦。

      香菇雞湯

      材料

      雞,姜,水,料酒,玉米,香菇,磨菇,鹽。

      做法

      1.雞洗凈,入鍋,加入水和姜,大火煮開后,將浮沫撇凈。

      2.加入料酒,繼續燒開后,再次將浮沫撇凈。

      3.大火煮至湯色變濃后,轉高壓鍋。

      4.加入玉米,上氣后,再煮五分鐘。

      5.加入香菇,磨菇,鹽煮五分鐘即可。

      孕婦可以多喝這款湯,不僅能夠補充各種營養,還能夠增加食欲,為寶寶發育提供足夠的營養。

      當歸雞湯

      材料

      主料:烏骨雞1只,當歸,生地,丹皮,紅花,穿山甲(制)各10克,姜,鹽各少許。

      做法

      1、烏雞宰殺后,去毛及內臟,切成塊;當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。

      2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中,加入姜、鹽及清水適量,燉至雞肉爛熟即成。

      鳳菇清燉雞湯

      材料

      鮮鳳菇500克、雞1只、料酒15克、精鹽3克、蔥段10克、雞蛋2只、姜片10克、香油5克、花生油、雞湯適量。

      做法

      1、將雞宰殺好,退毛、去內臟,下沸水匯鍋焯下、撈出、斬塊,放入熱油鍋炸至雞皮呈金黃色;將鳳菇去雜、洗凈、撕片。

      2、將雞蛋、料酒、精鹽、蔥段、姜片、鳳菇放入燉盅內,加入雞湯,入籠蒸至雞肉熟,取出淋上香油,撒上胡椒粉即可。

      炸豆腐燉雞湯

      材料

      調味料:油 3湯匙、料酒 2湯匙、醬油2湯、匙糖 大半湯匙、鹽 適量、炸豆腐 10塊、走地雞半只、蔥 2條、干辣椒2條、姜 4片。

      做法

      1.雞洗凈斬件,汆水,撈起沖凈。

      2.蔥洗凈切段;干辣椒切開兩半。

      3.取一寬口鍋,加熱放兩湯匙油,放一半量的姜蔥,倒入雞塊稍微煎一下,倒入清水,煮沸后放料酒轉小火。

      4.另熱一鍋,先不放油,小火將干辣椒焙一下,出味后放一湯匙油,放入剩下的姜蔥,接著放入炸豆腐(如果是大塊的,可切成麻將大小),倒入醬油和糖拌勻。

      5.將豆腐鏟起放入煨著的雞湯里,接著煲約1小時,下鹽調味即可食用。

      補血安胎山藥烏雞湯

      材料

      烏雞1只、山藥1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、蔥2段、姜4片、鹽適量。

      做法

      1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉,沖凈表面和內膛后,放在冷水鍋中大火煮開,撈出。

      2、另備1個砂鍋,加水至砂鍋的一半量,煮至水熱,將焯過的'烏雞、火腿、泡發過的珍珠、香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入,用大火煮開后改微火燉約一個半小時。

      3、將山藥洗凈、去皮、切大塊,放進鍋中再燉半個小時至酥爛,最后加適量鹽調味即可。

      雞湯豆腐小白菜

      材料

      豆腐50克、小白菜50克、雞肉100克、清雞湯100毫升、姜絲適量。

      做法

      1、豆腐洗凈后用開水燙一下,切成骨牌大小的方塊待用。

      2、小白菜洗凈后切成寸段,雞肉切塊,焯水待用。

      3、雞湯和雞肉放入鍋中,加適量清水同煮;煮熟后,放入切好的豆腐和小白菜,再次沸騰后加入姜絲,調味即可。

      功效

      小白菜的葉酸含量為每100克小白菜含葉酸115.7毫克,其胡蘿卜素和維生素C的含量也均比大白菜高,需要提醒的是,腐爛的小白菜會產生大量的亞硝酸鹽,絕對不能食用。

      通過以上介紹,對孕婦雞湯怎么做呢,都是有著一些認識,炸豆腐雞湯是一個很好選擇,它含有的蛋白質、脂肪都是很豐富,我們都知道豆腐的蛋白質很多,所以對它制作湯,利于身體體質提高,所以女性懷孕選擇這樣湯,是放心之選。

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