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  • 教你吃出美味又健康的圣誕大餐

    時間:2020-11-23 17:32:22 常識 我要投稿

    教你吃出美味又健康的圣誕大餐

      圣誕大餐該怎么吃呢,下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于吃出美味又健康圣誕大餐的方法,希望這篇文章對大家有所幫助!

    教你吃出美味又健康的圣誕大餐

      1、圣誕大餐前菜

      圣誕大餐大多有前菜、湯品、開胃菜、主菜、點心與飲料,前菜和開胃菜部分,份量較少,大多以冷盤的方式供應(yīng)如生鮭魚、魚子醬餅等,但是有高血壓、糖尿病及高血脂的人應(yīng)該少選動物的內(nèi)臟類如魚卵及腌制品等,可以選用蒸、烤等方式制作的菜式,記得醬料要少使用。

      2、圣誕大餐主菜

      (1)高血脂患者考慮烤牛小排、羊小排等油脂較少的部位,烤、魚熏魚及雞肉凍都是不錯的選擇,記得醬料要少量使用。

      (2)怕胖者可以考慮烤、熏、蒸、燉等菜式,如烤雞腿排、碳烤小排、蒸螃蟹、燉牛肉、熏魚等,記得動物皮要去掉再吃,這樣油脂攝取量會少很多。

      (3)高血壓患者可考慮蒜蓉蒸蝦、香橙蒸魚、烤鮭魚等較不用使用醬料的菜式。

      (4)糖尿病患者要吃大餐之前要注意份量的計算,若份量所剩不多,可以舍棄前菜及開胃菜的部分,享受完整的主菜。您可以選擇熏、烤、蒸、燉品等菜式。

      (5)痛風(fēng)患者最忌暴飲暴食及喝濃湯,所以大餐的份量要注意,盡可能選擇輕淡的菜色,不要選擇燉品,因為長時間的燉煮,湯之中含有大量的普林,會使痛風(fēng)的您病情加重。

      (6)骨質(zhì)疏松癥患者可以爭取攝取鈣的機會,您可以選擇奶油菜卷、芝麻雞腿排、烤味??魚等含鈣量較高的菜式。

      3、圣誕節(jié)大餐的小甜點和湯品

      別忘了甜點,盡可能選用果凍類而少選用蛋糕類。飲料以熱飲料最佳,因為熱飲料可以自行調(diào)味。糖尿病的您不要選擇果汁,因為含糖量過多。湯品的'選擇,以清湯、蔬菜湯最好,有痛風(fēng)的人不宜選擇濃湯、牛肉湯等濃厚口味的湯品,有糖尿病的人不宜選擇勾欠的湯品。

      4、大餐前后節(jié)制飲食

      如果知道自己準(zhǔn)備要吃大餐,或者剛吃完大餐,可以適量節(jié)制飲食當(dāng)腸胃放松休息。如前后兩餐不吃肉,只喝清粥和水果蔬菜,但注意一定不要餓肚子以免清腸不成反傷胃。

      5、大餐前喝杯無糖酸奶

      酸奶能促進消化,減少大餐之后的腸胃不適感。酸奶中富含的鈣質(zhì)與其他成分相互作用還能增強機體的新陳代謝水平。有研究發(fā)現(xiàn),每天喝3~4 次牛奶或酸奶的女性與不食用奶制品者相比,其脂肪會多消耗70% 以上。

      6、吃完大餐如何防“傷食”

      一些人不注意自己的消化能力,很容易出現(xiàn)傷食。對傷食癥可用桂皮、山楂各10克,紅糖30克,水煮桂皮、山楂,濾汁放入紅糖調(diào)勻,熱飲。或用檳榔、炒萊菔子、生山楂各10克,水煮三物,去渣,涼后加入白糖少許,以此代開水飲,效果很好。此外巧妙的選擇零食也能幫忙。零食應(yīng)以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為特點,如飯后兩小時左右,可吃點蘋果、梨、香蕉等,以開胃通便;少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等零食;而橘子、柿子等以不吃為好。另外,像話梅、山楂片、薄荷糖等可適度品味



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