小米粥的做法

時間：2020-11-24 13:52:58 常識我要投稿

小米粥的做法

　　想要養(yǎng)胃的人應(yīng)該多喝小米粥，下面YJBYS小編為大家精心整理了關(guān)于小米粥的做法，希望對大家有所幫助。

　　小米粥怎么做

　　1、小米是什么

　　小米又名粟,古代叫禾,是一年生草本植物 ,屬禾本科,我國北方通稱谷子,去殼后叫小米,它性喜溫暖,適應(yīng)性強(qiáng)。起源于我國黃河流域,在我國已有悠久的栽培歷史,現(xiàn)主分布于我國華北、西北和東北各地區(qū)。

　　2、小米有什么好處

　　2.1、防治消化不良

　　小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者,都有幫助。

　　2.2、減少細(xì)菌

　　小米也能解除口臭,減少口中的細(xì)菌滋生,還能治腳氣病,神經(jīng)炎和癩皮病,失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。

　　2.3、防流產(chǎn)能滋陰

　　小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn),抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。小米中所含的類雌激素物質(zhì),能滋陰。具有滋陰養(yǎng)血的功效,可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng),幫助她們恢復(fù)體力。

　　2.4、能維持生長和生殖力正常

　　小米能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象;防止女性會陰瘙癢皮炎和白帶過多。使性器官和第二性征發(fā)育健全;使男性勃起堅(jiān)硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大;使女性月經(jīng)和性欲正常;使所懷胎兒發(fā)育健全,不致畸,生長正常。

　　2.5、能維持性功能

　　小米有利于性欲,精子數(shù)量、交配能力、生殖功能健康正常。

　　2.6、保持胎兒的.正常發(fā)育

　　小米可避免胎兒癡呆或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者。

　　2.7、祛斑美容

　　小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

　　3、小米粥怎么做

　　3.1、紅棗小米粥

　　小米30克、棗(干)10顆、白糖適量。主要功效:補(bǔ)脾潤躁,寧心安神,治療失眠,多夢,納食不香,大便干燥。

　　3.2、小米山藥粥

　　山藥45克、小米50克、水適量、白糖適量。主要功效:健脾止瀉,消食導(dǎo)滯。同時也適用于兒童脾胃虛弱,消化不良。

　　3.3、小米南瓜粥

　　小米150、南瓜300克、水適量。

　　小米的選購與保存

　　1、小米的選購

　　優(yōu)質(zhì)小米米粒大小、顏色均勻,呈乳白色、黃色或金黃色,有光澤,很少有碎米,無蟲,無雜質(zhì)。取少量待測小米放于軟白紙上,用嘴哈氣使其潤濕,然后用紙捻搓小米數(shù)次,觀察紙上是否有輕微的黃色,如有黃色,說明待測小米中染有黃色素。另外,也可將少量樣品加水潤濕,觀察水的顏色變化,如有輕微的黃色,說明摻有黃色素。

　　2、小米的保存

　　通常將小米放在陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。儲藏前水分過大時,不能曝曬,可陰干。另外儲藏前應(yīng)去除糠雜。儲藏后若發(fā)現(xiàn)吸濕脫糠、發(fā)熱時,要及時出風(fēng)過篩,除糠降溫,以防霉變。

　　小米粥的營養(yǎng)價(jià)值與宜忌

　　1、小米粥的營養(yǎng)價(jià)值

　　小米粥油含有豐富的能量維生素B,可以促進(jìn)腸胃蠕動,增進(jìn)食欲。無論對于先天脾胃發(fā)育不足的改善,還是后天飲食結(jié)構(gòu)不合理導(dǎo)致的腹瀉、便秘、嘔吐、出牙不適等情況的緩解,都很有幫助。

　　2、小米粥宜忌

　　2.1、小米適宜脾胃虛弱、反胃嘔吐、體虛胃弱、精血受損、食欲不振等患者食用。小米粥是上好的滋補(bǔ)佳品,很容易消化,宜常用來作為病人和孕婦的膳食。

　　2.2、小米不宜作為婦女產(chǎn)后主食來食用,主要由于它所含賴氨酸過低而亮氨酸又過高,故要注意飲食搭配,以免缺乏其他營養(yǎng)。

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