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  • 輕松去掉土豆皮的方法

    時間:2020-11-26 10:13:22 常識 我要投稿

    輕松去掉土豆皮的方法

      怎樣才能輕松去掉土豆皮呢,下面yjbys小編為大家精心搜集了關于土豆去皮的簡單方法,供大家參考借鑒。

      土豆去皮的簡單方法

      工具:一盆沸水和一盆冰水。

      步驟:先把土豆放進沸水中煮15-20分鐘,直到煮熟。下一步,將它們依次擱到冰水里,只要5秒就行。最后從冰水中拿出來,只要用手就能輕松地撕掉外皮。

      原理:當冰水冷凍外皮時,土豆里面的溫度還很高,正是這種冷熱溫差,讓外皮和內層主動分離。

      土豆的營養價值

      1.和中養胃、健脾利濕

      土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素,能減少胃液分泌,緩解痙攣,對胃痛有一定的冶療作用;

      2.寬腸通便

      土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生;

      3.降糖降脂、美容養顏

      土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預防動脈粥樣硬化的.發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜,有利于體內酸堿平衡,中和體內代謝后產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用;

      4.補充營養、利水消腫

      土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。

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