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  • 生活常識:夏季果蔬健康吃法

    時間:2020-07-20 18:36:15 常識 我要投稿

    生活常識:夏季果蔬健康吃法大全

      蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。有些日常果蔬吃法一定要科學,現在我們來看看這些果蔬的科學吃法大全吧。

    生活常識:夏季果蔬健康吃法大全

      豆類可吃速凍的

      豆類在采摘去皮后兩個小時就進行速凍,有效鎖定了營養物質。新鮮豆類從采摘到餐桌至少要三四天時間,維生素及其他營養物質丟失嚴重。

      胡蘿卜整個烤

      將胡蘿卜整個水煮或烤著吃,會使人體獲得的健康化學物質增加25%,其中包括某些已知抗癌物質。

      卷心菜烹調要加鹽

      煮這類蔬菜時候最好加點鹽,時間不宜過長,否則營養丟失,口感全無。這類蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有營養。

      燒西紅柿加點油

      聽裝西紅柿、西紅柿湯、甚至番茄醬都是有益健康的.食物。燒番茄加點油能增加人體對番茄紅素的吸收。

      土豆帶皮熱水煮

      用動物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是,整個土豆連皮烤或煮。土豆皮下層所含維生素高達80%。水煮的時候,最好用熱水煮土豆,以防可溶性維生素散失。

      多吃水果少喝果汁

      水果采摘后應該盡快食用,以保持其中的維生素、抗氧化劑及礦物質等。果汁會讓人發胖,還會導致胃腸脹氣及齲齒危險增加。

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