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  • 預(yù)防食物中毒的13個小常識

    時間:2020-10-14 13:44:18 常識 我要投稿

    預(yù)防食物中毒的13個小常識

      1、注意挑選和鑒別食物,不要購買和食用有毒的食物,如:河豚魚、毒蘑菇、發(fā)芽土豆等。

    預(yù)防食物中毒的13個小常識

      2、烹調(diào)食物要徹底加熱,做好的熟食要立即食用,儲存熟食的溫度要低于7℃,經(jīng)儲存的熟食品,食前要徹底加熱。

      3、避免生食品與熟食品接觸,不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分開存放。

      4、瓜果、蔬菜生吃時要洗凈、消毒。

      5、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。

      6、到飯店就餐時要選擇有《食品衛(wèi)生許可證》的餐飲單位,不在無證排檔就餐。

      7、不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、熗蚶等違禁生食水產(chǎn)品。

      8、不要到無證攤販處買食品。不買無商標(biāo)或無出廠日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期限等標(biāo)簽的'罐頭食品和其他包裝食品。

      9、不吃腐爛變質(zhì)的食物,變質(zhì)的食物往往含有多種病毒,最易出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。

      10、肉類食物要煮熟,防止外熟內(nèi)生。

      11、不隨意采捕食用不熟悉、不認(rèn)識的動物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。

      12、按照低溫冷藏的要求儲存食物,控制微生物的繁殖。

      13、飯前、便后要洗手,預(yù)防食物中毒應(yīng)從搞好個人衛(wèi)生開始。

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