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  • 中秋吃月餅必須知道的常識

    時間:2022-07-13 09:52:49 常識 我要投稿
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    中秋吃月餅必須知道的常識

      中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,大家都知道吃月餅的習俗,除了吃月餅,許多地方都會依據(jù)自己的實際情況及生活習俗吃一些土特產(chǎn)和時令水果。比如廣東人過中秋,在吃月餅的同時,還有吃芋頭、菱角、田螺和柚子的傳統(tǒng)習俗,雖然這些傳統(tǒng)食品吃的含義不同,但都有祈福求神保佑、辟邪消災(zāi)的意思。但是面對月餅這種“三高食品”,吃法還是很有講究的!即便月餅品種不斷更新,講究低熱、低脂的口號一直沒變,傳統(tǒng)的工藝依舊讓人懷念,到底是傳統(tǒng)的口味更誘人還是現(xiàn)代的工藝更健康?這個中秋,你要怎么吃月餅?zāi)?

    中秋吃月餅必須知道的常識

      廣式月餅

      很長一段時間廣式月餅一直占據(jù)著月餅市場,它以餡大皮薄的特點曾紅極一時。雖然這種月餅可以做出各式各樣的口味,什么火腿、鳳梨、豆沙、棗泥甚至還有鮑魚餡真是應(yīng)有盡有,但是美中不足是餡料比較黏膩,而且化學(xué)元素添加比較多。

      京式月餅

      隨著民族文化的逐漸回潮,月餅也開始洗盡鉛華逐漸回歸原始狀態(tài)。走遍各大超市,你會發(fā)現(xiàn)那些價格高而且又銷量好的,肯定是老式月餅。老式月餅又稱京式月餅,相比廣式月餅,它低糖低脂,非常符合現(xiàn)代人的飲食理念。而且口感也很好,但唯一的缺點是品種并不太多。

      創(chuàng)新月餅

      除了以上兩種常見的月餅,我們會發(fā)現(xiàn)具有創(chuàng)新意識的年輕人開始將一些新型月餅加入了中秋行列。比如港式的冰皮月餅、冰淇淋店里推出的冰淇淋月餅,還有蛋糕店里售賣的法式、意式、英式、美式月餅。但這些看似創(chuàng)新的月餅卻大多叫好不叫座,因為畢竟中秋還是咱中國人自己的節(jié)日,理應(yīng)吃傳統(tǒng)的食物。

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