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  • 中秋小常識:中秋節(jié)為何吃月餅

    時間:2022-07-13 16:32:23 常識 我要投稿
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    中秋小常識:中秋節(jié)為何吃月餅

      每年農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié),中秋節(jié)也稱仲秋節(jié)、團圓節(jié),是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。在中秋節(jié)這天,人們都會選擇和家人團聚,一起賞月吃月餅。為了慶祝這個節(jié)日,家家戶戶都會在盤中擺上月餅、水果等食物,以此來祭拜月亮上的神仙,為家人祈求平安等。

    中秋小常識:中秋節(jié)為何吃月餅

      中秋的由來

      中秋節(jié)是從哪時開始興起的?是怎么由來的?中秋這天的習俗又有哪些?月餅是怎么由來的?針對這些問題,記者采訪了包頭師范學院歷史文化學院的王龍教授。據(jù)王教授介紹,中秋是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一,因農(nóng)歷八月在秋季之中,八月十五又在八月之中,故稱“中秋”。

      “中秋”一詞始見于《周禮》,周時已有秋分祀月之說,秦漢前后有中秋敬老的活動,還賜以糍粑餅。賞月、祭月、敬老習俗匯合起來,經(jīng)過長期發(fā)展過程中不斷增益,就成了后世的中秋習俗。到了唐代,這種祭月的風俗更為人們重視,中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日,《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”,這個節(jié)日盛行于宋朝,至明清時,已與元旦齊名,成為我國的主要節(jié)日之一。

      中秋節(jié)的傳說有很多,嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥之類的神話故事一直流傳在民間。唐代將嫦娥奔月與中秋賞月聯(lián)系起來,極富浪漫色彩。中秋節(jié)正當秋分,太陽直射月亮朝地球的一面,秋高氣爽,明月當空,固有賞月與祭月之習俗。

      采訪中,市民高先生告訴記者,每年中秋節(jié)當日,他們?nèi)叶紩侥棠碳疫^節(jié),在這天下午,家人就會在院內(nèi)擺放好桌子,上面擺放各樣的水果和月餅,以此來祭月。“我從小就聽爺爺說,在八月十五那天晚上,把月餅放在月亮下,若第二天發(fā)現(xiàn)月餅少了一塊,那就證明月亮上的神仙來到你家,會保佑你家平安的。現(xiàn)在長大了,我才明白,那都是爺爺給我編的故事,其實祭月只是一種習俗。”高先生說。

      除了賞月、祭月習俗外,在中秋節(jié)這天還有燃燈、猜燈謎、吃月餅、飲酒等習俗,根據(jù)各地的風俗習慣,他們中秋夜這天的習俗也會不同。無論是哪個地方的風俗,中秋節(jié)這天他們都會吃月餅的。在節(jié)日當天晚上,一家人會圍在一起切月餅吃,以此來象征著中秋節(jié)的團圓。

      月餅的由來

      月餅是中秋當日必備的一種美食,它象征著團圓,是中秋佳節(jié)必食之品。月餅有多種叫法,小餅、團圓餅、胡餅等,是中秋節(jié)祭拜月神的供品,從古到今,這種做法一直沿傳下來,便形成了中秋節(jié)吃月餅的習俗。

      據(jù)王教授介紹,月餅在我國有著悠久的歷史,早在殷、周時期,有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,它是我國月餅的“始祖”。在漢代張騫出使西域時,引進芝麻、胡核,為月餅的制作增添了輔料,這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,就叫“胡餅”。從唐代起,民間已有從事生產(chǎn)的餅師,京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說,有一年中秋之夜,唐太宗和楊貴妃賞月時,心潮澎湃,隨口說出了“月餅”,從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開。

      月餅有促圓滿、促團圓的寓意,然而經(jīng)后期發(fā)展,月餅便成了文化的消費品,經(jīng)商家大力度的包裝后,市民購買月餅時更多注重的是包裝,反而忽略了月餅文化的味道。

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