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  • 養生常識:冬季必吃四道暖身菜

    時間:2020-11-21 13:08:38 常識 我要投稿

    養生常識:冬季必吃四道暖身菜

      進入冬季,很多人都有過這樣的體驗,身體上某些小部位,比如手、腳、耳朵、小腿等感覺特別寒冷,其主要原因不是攝入熱量不夠或身體脂肪不夠,而是身體血液循環不好和缺乏某種維生素導致的。如果您有這樣的苦惱,不妨試試中醫食療專家推薦的幾款抗擊寒冷“暖身餐”。

    養生常識:冬季必吃四道暖身菜

      北豆腐吃不胖能抗寒

      適宜人群:減肥和偏食的人

      北豆腐里含有豐富的維生素B2,能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失,不但有助于保持能量,還能幫您提高耐寒能力,而且吃了不發胖。

      北豆腐燒白菜

      做法:小白菜200克,洗凈、濾水后切片,北豆腐切塊;姜絲放入油鍋內爆出香味,然后放入小白菜,加適量鹽炒至變色后,再加入北豆腐塊,翻炒均勻;大概一分鐘后,可以加入適量的水或豆漿,開鍋后兩分鐘關火,再淋上少許香油即成。

      山藥能全面滋補身體

      適宜人群:身體虛弱、抵抗力差的人

      寒冷的.冬天,多吃些根莖類食物,可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。冬季的常見蔬菜山藥,含有優質的蛋白質和淀粉,這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量,從而為身體增加能量,起到抗寒作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

      香菇山藥

      做法:將香菇3朵,洗凈,山藥1根,削皮洗凈,切成小段后切片備用;熱鍋后加油炒香菇,再加入水及醬油、白糖,燒開,改小火煮10分鐘;放入山藥同燒,并加入鹽、淀粉勾芡后即可食用。

      胡蘿卜能激活內臟和血液

      適宜人群:心肺功能不好的人

      長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人,也是愛怕冷的人群,怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢。體質虛弱者、有慢性胃病的人,還有臟器功能衰退的老年人這種寒癥最多見。對于這類怕冷人群,建議常喝胡蘿卜洋蔥湯。因為胡蘿卜能夠增強體力和免疫力,激活內臟功能和血液運行,從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效;洋蔥則能增強抵抗力。

      胡蘿卜洋蔥湯

      做法:胡蘿卜1根,洋蔥1/2個,洗凈切片,用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后,再加入胡蘿卜繼續煸炒。加入高湯煮沸,再加少許調味鹽等。每天午飯或者晚飯時喝200毫升,長期堅持,就會改善怕冷的情況。

      羊肉溫經逐寒

      適宜人群:脾胃虛寒的中老年人

      中醫認為,附子是一款溫經逐寒、宣通氣血的好藥材,特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也屬于溫補性食物,可起到助陽健胃、通血生津的作用。如果家里的中老年人還有腰部和膝蓋部位發寒、小便頻繁等癥狀,可以多喝點附子羊肉湯。

      附子羊肉湯

      做法:將250克羊肉洗凈,切成小塊;將25克杜仲、30克附子、15克熟地用紗布包好;再將所有的材料以及蔥、姜、鹽放入鍋中,加入適量的水,把所有的材料都蓋過,用大火煮沸,再轉成小火慢慢燉煮至熟爛,起鍋前撈起藥包,即可食用。

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