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  • 雨水節氣的飲食禁忌

    時間:2020-12-05 10:01:28 常識 我要投稿

    雨水節氣的飲食禁忌

      雨水節氣位于每年的正月十五前后,這時往往雨量漸漸增多,氣溫慢慢回升,是反降雨現象的節氣。那么,在這樣的環境下,雨水節氣的飲食禁忌要注意哪些呢?有什么不能吃的'大家知道嗎?

    雨水節氣的飲食禁忌

      吃食物以平性為宜

      “倒春寒”容易使人內臟郁熱壅阻,因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱令人“貪涼”,過于食涼,又會“同氣相求”使濕寒傷及臟腑,引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀。

      所以,飲食保持中庸,吃熱飯熱菜,但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物為宜。

      適宜:韭菜、洋蔥、豌豆苗、糯米、南瓜、雞蛋、魚等

      春季陽氣生發,陽虛體質要特別注意扶助陽氣,養好肝陽,然肝脾相利,養肝的同時也要調理脾胃,“脾胃傷則元氣衰,元氣衰則人折壽。”和而發陳則應春氣,多食韭菜、洋蔥、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、薺菜等;溫煦滋潤之食以護脾胃度春寒,如糯米、燕麥、南瓜、胡蘿卜、四季豆、雞蛋、魚、蝦、牛肉、豆制品等。粥是此季節的絕佳食物,并非清淡無聊,老湯熬制,或加海鮮、瘦肉,或配雜色米豆,青菜點綴,非得水米融洽,柔膩如一,這是功夫,美味無比。

      少吃:油炸和燒烤、 薯片、餅干、炒貨、油膩、寒涼、酸味

      雨水并不意味著雨多,只代表氣溫升高,降雪轉為降雨,今年又風多物燥,常會出現皮膚、口舌干燥,便秘上火的現象,不管食物本身的冷熱屬性,只要采用油炸或燒烤,都將成為易上火的食物。 薯片、餅干、炒貨都屬于干燥的食物,適可而止。少吃油膩食物,難消化易積食,寒涼食物則直接傷害脾胃。酸味食物(醋、檸檬、山楂、話梅)會影響肝氣升發,務必少碰。

      忌吃:生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝臟

      春三月,發陳。勿殺,勿奪,勿罰。食辛,以發陳。但氣味凜冽的,奪精泄氣的之類則要避免。生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一類,雖辛散,但味烈偏辣,帶有殺氣。《金匱要略》“春不可食肝”。《千金方》(立春、雨水)不得食生蔥、蓼子,令人面上起游風。勿食蟄藏不時之物(冬眠動物如蛙、蛇、龜、鱉等)。

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