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岳陽4個大學畢業(yè)生合伙創(chuàng)業(yè)賣豬肉
11月5日，岳陽縣9634農貿市場。站在店門口，商務英語系畢業(yè)生趙文在本子上登記著預訂豬肚的居民名字。從當天到2014年元月8日，這兩個月的豬肚都被預訂了。
趙文是“一佳土豬”養(yǎng)殖場的創(chuàng)始人。與他一道的還有另外三名大學生。趙文并不認同大學生豬倌是最大的“賣點”，他指了指門面上的廣告詞“很土，很香，很安全”。
雖然被很多人不理解，趙文還是堅持“不管結果如何，至少我的人生是精彩的”。
鄉(xiāng)親覺得這些伢子的大學是白讀了
大學畢業(yè)后，趙文幾經曲折創(chuàng)辦了“一佳土豬”養(yǎng)殖場和銷售點。和他一起創(chuàng)業(yè)的，是另外三名有數(shù)年工作經歷的大學生：負責賣肉的趙春陽、負責豬場養(yǎng)殖的賀明禮和路俊。
四個年輕人從事這行，都不同程度受到家人的反對。有些鄉(xiāng)親甚至嘲笑他們“白讀大學”了。“我們不想做傳統(tǒng)的養(yǎng)豬，我們想改變。”賀明禮說。
在豬種選擇上，“一佳土豬”選擇了廣東的梅山豬，而不是“良種豬”。“良種豬大部分是從歐美引進，只要四個月就能出欄。我們的豬得養(yǎng)十個月。”趙文說，如果成長周期短，免不了喂吃抗生素以增強抵抗力，而這正是他所反對的。
“一佳土豬”的生意不錯，每天殺一頭豬，上午九點左右就差不多賣光。11月5日一大早，鹿角鎮(zhèn)大成村的村民鄒艷騎摩托車，從10公里外趕到“一佳土豬”買了幾斤排骨和五花肉。“還不是圖個放心。”鄒艷笑道。
“實在寂寞，就對著大山唱唱歌”
四個年輕人，兩人負責養(yǎng)殖，兩人負責銷售，分工又合作。
豬場遠離村莊，位于一片經過開墾的荒山內。在這里，極少人經過，沒有任何娛樂。
“已經習慣了寂寞。”26歲的賀明禮笑道。他和路俊現(xiàn)在都沒談女朋友，兩人并不急。在他們眼里，事業(yè)成功之時，也許愛情自會降臨。
對養(yǎng)豬的辛勞和孤獨，趙文體會最深。兩年前開始養(yǎng)豬時，他沒有經驗，曾為接生幼豬在豬欄內整整守候了三天三夜。與豬為伍的這些年，他從沒回家過春節(jié)，“每天必須喂豬，沒辦法。”
趙文在豬場的宿舍內掛著一把吉他。“一個人在豬場只能逗狗玩。”已長了許多白發(fā)的趙文說，實在寂寞得慌，就對著大山唱歌，“使勁地吼幾聲”。
四個年輕人相信，只要堅持下去，他們的循環(huán)式生態(tài)農莊會形成一個產業(yè)鏈。
路俊：母豬有了助產師
1985年生，衡山縣人，
畢業(yè)院校 湖南農業(yè)大學畜牧獸醫(yī)專業(yè)。
主要職責：飼養(yǎng)母豬、保健幼豬和疾病防控
打開保溫箱，8只出生才三天的幼豬沖到母豬邊，拼命的吸吮乳汁。路俊趕忙用手將幼豬分開，免得相互踢傷。
從湖南農大畢業(yè)后，路俊在廣東一家大型豬場工作期間，積累了母豬飼養(yǎng)和接生經驗。今年10月，趙文的“一佳土豬”項目吸引了他，兩人一拍即合。
“豬是非常愛干凈的。”路俊說。豬舍里的豬按母豬、幼豬、肥豬分別飼養(yǎng)，讓豬健康成長是路俊的主要工作。
賀明禮：知識分子養(yǎng)豬得不同
1987年生，平江縣人
畢業(yè)院校：青海大學生物技術專業(yè)。
主要職責：喂豬、清潔、種菜
穿著套鞋，一身臟亂地從豬舍里走出來，賀明禮給人的感覺就是一位勤勞的農民。在“一佳土豬”養(yǎng)殖場，四名大學生既是合伙人，也是工人。最年輕的賀明禮，承擔著最重的體力活。
每天，他得攪拌飼料、喂豬，得把糞便挑到土里，然后清掃豬舍并消毒，還要種菜、割青草…… 。
如今，賀明禮謀劃著在養(yǎng)殖方面注入更多科技含量，“我們勉強也算個知識分子吧，養(yǎng)豬肯定得有所不同!”
趙春陽：屠夫原來也是技術活
1984年生 岳陽縣人
畢業(yè)院校：湖南生物機電職業(yè)技術學院模具設計專業(yè)。
主要職責：運輸生豬、分割豬肉
每天凌晨兩點多，趙春陽就必須起床。
“我之前從沒拿過殺豬刀。”趙春陽笑道。7月，他到廣州一所屠夫學校學習了20多天，“教你怎么殺豬，怎么賣豬。”回岳陽后，趙春陽跟一位有20多年經驗的老屠夫學習刀法。
10月“一佳土豬”店營業(yè)，趙春陽成為主刀手。他的刀法顯然還算不上熟練。“別的師傅剁骨頭只用一刀，我得砍兩三刀。”
案臺邊，擺放著剔骨刀、砍骨刀、刮毛刀和分割刀。趙春陽的屠夫生涯，剛剛開始。
趙文：前外貿業(yè)務員的農業(yè)夢
1985年生 岳陽縣人
畢業(yè)學校 湖南環(huán)境生物職業(yè)技術學院商務英語專業(yè)
職務 “一佳土豬”創(chuàng)始人
主要職責：賣豬肉
在岳陽縣9634農貿市場，身披綠色圍裙的趙文向買肉居民介紹土豬肉的“肥而不膩”。
大學畢業(yè)時，趙文已通過英語六級，畢業(yè)后在廣東美資公司做外貿業(yè)務員。2009年，趙文不顧家人的強烈反對，在家鄉(xiāng)干起了養(yǎng)豬這一行。
趙文自己動手砌豬舍，歷經半年建起了近200平方米的豬舍。2012年，他將養(yǎng)豬場搬到鹿角鎮(zhèn)幸福村一片20畝的荒山內，養(yǎng)豬規(guī)模擴大到260多頭。
賣肉空閑時他也會上網看看英語電影，以“鞏固一下記憶”。
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