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美食達(dá)人王進(jìn)軍創(chuàng)業(yè)做生意誠(chéng)信不可少
創(chuàng)業(yè)做生意
誠(chéng)信不可少
在上街區(qū)，美食公社想必很多人都去過(guò)，也品嘗過(guò)那兒鮮美的羊肉湯、羊肉泡饃，還有杭菜。不過(guò)大家不知道的是，美食公社短短時(shí)間能在上街開(kāi)兩家店、滎陽(yáng)開(kāi)一家店。發(fā)展速度如此快，背后的老板為之付出了多少辛酸和汗水，也鮮為人知。
原來(lái)，1998年王進(jìn)軍已經(jīng)開(kāi)始琢磨開(kāi)家餐飲店。之前他加盟過(guò)小肥羊，還推出過(guò)特色菜燉竹雞。這其中讓他印象最深刻的是2000年期間開(kāi)的菌火鍋店。當(dāng)時(shí)他曾專(zhuān)程到云南考察學(xué)習(xí)，考察回來(lái)他開(kāi)始找資金、選位置、做設(shè)施裝修、招人員。
他說(shuō)：“當(dāng)時(shí)真的很累，因?yàn)榈谝淮瓮晖耆约簛?lái)統(tǒng)籌所有的事，不知道這樣安排布置是否合適，也沒(méi)有可以借鑒參照的經(jīng)驗(yàn)，那5個(gè)月瘦了26斤！不過(guò)也因此積累了很多經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。”
2002年，王進(jìn)軍去山西考察市場(chǎng)、學(xué)習(xí)，回來(lái)后成立了美食公社，主要經(jīng)營(yíng)羊肉湯、羊肉泡饃，規(guī)模也由最初的兩間大門(mén)店，發(fā)展到現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)3家分店。
后來(lái)，為了保證餐飲店的全面發(fā)展和不斷進(jìn)步，王進(jìn)軍又學(xué)習(xí)引進(jìn)杭州菜。“人們都喜歡嘗試新事物，主食可以不變，但不斷引進(jìn)新的菜品很重要。”
在他看來(lái)，創(chuàng)業(yè)要找準(zhǔn)自己的定位也很重要，有多大能力辦多大事，因?yàn)閯?chuàng)業(yè)需要足夠的資金維持，20萬(wàn)元你拿來(lái)開(kāi)個(gè)小店很容易，但如果你掌握不住發(fā)展境況，生意維持不下去，20萬(wàn)元就慢慢貶值了，你再掙20萬(wàn)元就不容易了。不過(guò)他也強(qiáng)調(diào)創(chuàng)業(yè)態(tài)度必不可少，你如果心態(tài)都沒(méi)放正，想一口吃個(gè)胖子，或有想法沒(méi)行動(dòng)，那也辦不成事。“態(tài)度決定成敗，做什么都要踏實(shí)努力。”
王進(jìn)軍還強(qiáng)調(diào)，創(chuàng)業(yè)做生意，誠(chéng)信必不可少。對(duì)待員工、顧客都要真誠(chéng)以待，顧客不是傻子、員工心里都有數(shù)。所以想要干大事、干成功，年輕人要端正態(tài)度、勤奮學(xué)習(xí)，要有自己的發(fā)展思路和定位目標(biāo)。
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