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創業故事：營銷模式要有特點
【人物】余佳榮，1957年5月出生于原無錫縣西漳鎮，先后做過農技員、生產隊長。1981年頂替父親到內蒙古包頭市工作，曾任包頭市青山區商業局副局長。1987年下海經商，現任內蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司董事長，其麾下的無錫第一家分店已與家鄉人見面。他還曾榮獲內蒙古自治區“五四”青年獎章、自治區優秀青年企業家、包頭市勞動模范等稱號。
【創業經歷】2001年初，身為鋼城企業董事長的余佳榮已成功涉足服裝等領域，但
隨著企業發展步入穩定期，他急需找到新的利潤增長點。這年夏天，他在草原考察項目時牞偶然品嘗到一種用來煮羊肉的湯，用這種湯煮出來的羊肉異常鮮美，當地牧民尊之為“神湯”。經過科學分析，余佳榮發現“神湯”其實是綜合了蒙、藏、中醫的食補理論，把草原上數十種草藥進行調和，對人體具有滋補強身作用。
余佳榮以其敏銳的商業嗅覺看到了商機，他組織力量對“神湯”進行進一步的完善和改進，使它更適合現代人的口味。2001年8月，投資500萬元的小尾羊火鍋總店在包頭開業。一個月后，內蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司誕生，通過加盟連鎖和建立自營店方式，在全國二十多個省市擁有300多家分店，去年銷售達到16。1億元，名列全國餐飲百強第四名，成為業內的“領頭羊”。
【創業感悟】余佳榮把創業的成功歸結于三點：
首先要有一個好的產品，其次要有一個符合產品特點的營銷模式，最后需要一支高素質的管理隊伍。憑借連鎖經營這一模式，小尾羊這一品牌迅速得到擴張。
與此同時，余佳榮把人才看作企業最重要的資源，廣攬英才。現在公司內所有中層管理人員都擁有下屬直營店股份，并確保入股員工每年享有不低于30%的收益。
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