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  • 7天鄭南雁:“成本殺手”的商業(yè)秘笈

    時(shí)間:2024-07-08 09:01:02 思穎 創(chuàng)業(yè)案例 我要投稿
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    7天鄭南雁:“成本殺手”的商業(yè)秘笈

      鄭南雁,現(xiàn)任德朧集團(tuán)執(zhí)行董事長(zhǎng)、開元酒店集團(tuán)執(zhí)行董事長(zhǎng),百達(dá)屋集團(tuán)創(chuàng)始人,鷗翎投資創(chuàng)始合伙人。下面我們來(lái)看看7天鄭南雁:“成本殺手”的商業(yè)秘笈,歡迎閱讀。

      鄭南雁檔案

      1992年,創(chuàng)辦勞業(yè)電腦公司;2000年,任職攜程旅行網(wǎng)副總裁兼中國(guó)區(qū)總經(jīng)理;2005年,創(chuàng)辦7天連鎖酒店,任首席執(zhí)行官,被稱為最年輕的經(jīng)濟(jì)型酒店掌門人、酒店業(yè)成本殺手。

      2005年3月創(chuàng)建的7天經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店,短短兩年,全國(guó)分店數(shù)突破100家,并計(jì)劃年內(nèi)達(dá)到150家,在中心城市經(jīng)濟(jì)型酒店已趨飽和的今天,這樣超常規(guī)的發(fā)展速度讓人稱奇。其首席執(zhí)行官鄭南雁成都之行透露的商業(yè)秘笈,聽起來(lái)簡(jiǎn)單卻又神秘。

      4日,鄭南雁在成都舉行了一個(gè)低調(diào)的媒體見面會(huì),宣布年內(nèi)將在成都發(fā)展10家分店。

      而數(shù)據(jù)顯示,成都目前有星級(jí)酒店130多家,各類經(jīng)濟(jì)型酒店900多家,旅館、招待所1500多家。專家稱,到年底,成都市區(qū)的經(jīng)濟(jì)型酒店將達(dá)飽和狀態(tài)。選擇這樣一個(gè)時(shí)期進(jìn)駐成都,業(yè)界對(duì)其如何謀生十分關(guān)注。

      當(dāng)日,相比如家、錦江之星、宜必思等經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店168/間-188元/間的價(jià)格,鄭南雁給出了137元的均價(jià),乍聽起來(lái),這似乎是慣用的價(jià)格戰(zhàn)術(shù).但他告訴記者,就是這個(gè)價(jià)格,7天的毛利比一些同行要高6個(gè)百分點(diǎn)。這些利潤(rùn)是如何擠出來(lái)的?

      7天沒有開業(yè)典禮

      7天沒有開業(yè)典禮,因?yàn)榈涠Y的費(fèi)用被納入成本管理。鄭南雁說(shuō),他自己絕不在新店開張前后前往現(xiàn)場(chǎng),開業(yè)期間最忙,如果店主還要騰出時(shí)間接待,這也是一個(gè)浪費(fèi),成本管理從開張時(shí)算起。記者注意到,幾乎與7天第一家分店開業(yè)同時(shí),其自主開發(fā)的中央預(yù)訂系統(tǒng)也投入使用。這個(gè)系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)即時(shí)預(yù)訂、確認(rèn)、呼叫及店務(wù)管理等,這使得我們可以實(shí)現(xiàn)10家店只用一個(gè)班子進(jìn)行管理。同時(shí),相比傳統(tǒng)酒店依賴其他分銷平臺(tái),每賣出一間房,分銷代理商就要抽走20%甚至更多的交易額,網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)更好地控制了運(yùn)營(yíng)成本。目前,7天約有40%的訂單來(lái)自網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),這樣的占比在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店中最高。

      7天成本控制在某些方面細(xì)微到不可想象,比如在保證需求的前提下,房間的窗戶盡可能小,跟砌墻相比,窗戶的成本顯然更高,而且小窗所用的窗簾也較少,從能耗、清潔等方面看,都具有優(yōu)勢(shì)。

      成本有效控制,才能為消費(fèi)者提供更經(jīng)濟(jì)的服務(wù),企業(yè)才具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

      從飽和中尋找突破口

      供應(yīng)量的飽和,并不意味著符合消費(fèi)者的供應(yīng)量飽和,企業(yè)在做市場(chǎng)時(shí)應(yīng)該明白這完全是兩個(gè)概念。數(shù)據(jù)顯示,成都目前有酒店上千家,經(jīng)濟(jì)型酒店也有上百家,不少專家已在呼吁酒店業(yè)要理性發(fā)展。但鄭南雁的看法似乎并不相同:酒店數(shù)量的增加將帶來(lái)該行業(yè)的優(yōu)勝劣汰,星級(jí)、經(jīng)濟(jì)型以及零散的個(gè)體小旅店,必須找到準(zhǔn)確的目標(biāo)定位……通過競(jìng)爭(zhēng),也許將會(huì)出現(xiàn)3-5個(gè)品牌鼎足而立的情況。

      支撐他們?cè)陲柡椭袑ふ铱p隙的方法,一是覺察到酒店住宿成為日常消費(fèi)是一個(gè)趨勢(shì)——不僅傳統(tǒng)商務(wù)、旅游客人,且訪友、需要獨(dú)立空間的專業(yè)人士等也需要酒店消費(fèi)。二是為了建立固定的客戶群,7天的做法是推出會(huì)員系統(tǒng),會(huì)員可以享受更優(yōu)惠的價(jià)格,以及方便快捷的預(yù)定。目前,7天會(huì)員已超過50萬(wàn)人,其中實(shí)現(xiàn)消費(fèi)的會(huì)員占40%。

      他稱自己是“90年代的程序員”

      1968年出生在汕頭的他,因?yàn)閾?dān)任計(jì)算機(jī)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)的父親,少年時(shí)期的鄭南雁有機(jī)會(huì)見到了計(jì)算機(jī),成為中國(guó)第一批學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)的孩子。“沒日沒夜上機(jī)編程”,這是他日常的狀態(tài),初一那年就在廣東省計(jì)算機(jī)程序競(jìng)賽中斬獲全省第三;

      他身上最廣為認(rèn)知的標(biāo)簽是“酒店業(yè)”

      “如果缺了不安分的鄭南雁,中國(guó)酒店業(yè)絕對(duì)少了很有趣的風(fēng)景”。畢業(yè)于中山大學(xué)計(jì)算機(jī)專業(yè)的他,以專業(yè)為切入點(diǎn)進(jìn)入酒店行業(yè),開發(fā)了千里馬酒店管理系統(tǒng);2004年前后,他看到了中國(guó)加入WTO之后經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的巨大市場(chǎng),離開攜程創(chuàng)辦了七天連鎖酒店,并最早使用自主開發(fā)系統(tǒng),首創(chuàng)會(huì)員直銷策略,僅五年就在紐交所上市;2013年,成立鉑濤集團(tuán),構(gòu)建了一個(gè)多品牌化的酒店巨頭,2015年以百億估值出售;2021年,鄭南雁又創(chuàng)建了德朧集團(tuán),提出了“小眾共鳴”和“品牌先行”的新消費(fèi)理念;

      鄭南雁還被媒體稱為投資業(yè)的“玩咖”

      2016年,他和朋友共同創(chuàng)立堪稱旅游投資“夢(mèng)之隊(duì)”的鷗翎投資;同年6月,他以個(gè)人名義與好兄弟通過聯(lián)合收購(gòu)的方式獲得法國(guó)尼斯足球俱樂部80%的股份;2018年2月,鄭南雁領(lǐng)銜的ASU優(yōu)勢(shì)體育,收購(gòu)美國(guó)鳳凰鳴揚(yáng)足球俱樂部30%的股份。

      在這篇訪談里,鄭南雁全面分享了自己是如何運(yùn)用自己獨(dú)樹一幟的思維力和分析力,在自己所從事的每個(gè)領(lǐng)域中都運(yùn)用差異化的商業(yè)策略收獲價(jià)值的心法,他特別提到的一個(gè)觀點(diǎn)非常有意思,他說(shuō):“做事情要有趣,我一直就覺得創(chuàng)業(yè)不是一個(gè)很悲壯的故事,而是一個(gè)生活的體驗(yàn)。”

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