創業熟食店經營秘訣有哪些

時間：2024-08-05 18:33:39 創業資訊我要投稿

創業熟食店經營秘訣有哪些

　　熟食生意是小本投資，需要的資金不多，店鋪也只要十幾平米即可，沒有多少操作難度。現如今，熟食加盟品牌也很多，加盟之后，有總部作為依靠，成功率更高。如果有創業的打算，開一家熟食店就不錯。那么，熟食店經營秘訣有哪些呢？

　　秘訣一：農貿市場、住宅小區是首選店址

　　“要開店，先挑地。”幾位老板一致認為，首選店門面應是農貿市場、居民小區里的店鋪，這些地方的目標顧客會相對集中，生意好做。其次為單位食堂、超市外賣做批發配送，生意也不會差。

　　秘訣二：透明裝修透明消費

　　一家中等規模的熟食店，加工場地約20-30平方米，經營面積約10多平方米。營業間可大量采用玻璃板裝修，既方便顧客看清食品，也能起到擋塵作用，做到透明消費。熟食加工制作間里，洗、切、燒各道工序所需用具要配備齊全，并符合衛生部門相關要求。

　　秘訣三：店名獨特易記產品常推常新

　　熟食通常價格不高，素菜通常4元／500克，烤雞、醬鴨一般價格在12元／500克到14元／500克間。而熟食店開的好與壞，“特色”兩字是它的命脈所在，要盡力打出自己的品牌。

　　首先，可以給自己的店取一個比較獨特的名字，以求吸引顧客的注意。當然，最重要的是要做出特色食品，如適合杭州人口味的的醬鴨、燒雞等。同時，注意隨季節變化和顧客需求，不時推出新產品，成為自家店的“獨門暗器”，吸引回頭客。

　　秘訣四：進貨渠道正服務要細微

　　應在正規的市場進貨，以防病、死等質量差的禽類進入店中；在服務方面，要對服務人員進行認真的培訓，以保證服務的到位，塑造良好的形象。如是外賣配送，特別要注意送貨時間、地址，以免造成不必要的錯誤。

　　開店費以加盟“不老神雞”為例，店面租金約一年2萬-3萬元，加盟費2.2萬，裝修費用和設備器具需2萬元左右，人員招聘及廣告促銷費2萬元，流動資金近1萬元，用來采購原材料。像楊先生這樣手頭有10萬元的話，一家熟食店就可以開張營業了。

　　熟食店怎么經營？上面四個秘訣值得學習。想開一家賺錢的熟食店，首先是選擇好店址，其次做好裝修，第三要起一個好店名，最后還得有好的進貨渠道，這樣才能把店鋪開好，贏得利潤。

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