為招徠顧客 倫敦一餐廳出奇招“餐費隨意”

為招徠顧客 倫敦一餐廳出奇招“餐費隨意”

　　中新網(wǎng)2月4日電 倫敦一家餐廳為招徠顧客，決定未來一個月中廢除賬單，食客愿意付多少錢隨意。

　　受經(jīng)濟危機影響，近月來倫敦餐飲業(yè)不太景氣。據(jù)路透社報道，位于倫敦市中心的Little Bay餐廳是Peter Ilic擁有的四家餐廳之一。Ilic在倫敦餐飲界打拼多年，近來看到許多人尋找更實惠的餐廳，從中得到了啟發(fā)。今年2月期間，在該餐廳就餐者結(jié)賬時可“隨心所欲”付餐費。

　　Ilic躊躇滿志地稱：“你付50英鎊也好，付1便士也好，我都很開心。用餐者有完全的決定權(quán)。”他的這家餐廳色彩明亮、頗具藝術(shù)氣息、以地中海風(fēng)味菜肴而聞名。

　　如果人們覺得菜好吃，自然就會愿意付錢，Ilic已經(jīng)看到了效果。

　　他說：“實際上顧客支付的錢比原價還要高出20%。大家都希望看上去彬彬有禮，如果錢沒付夠自己會覺得尷尬。”

　　這家餐館除了“餐費隨意”的噱頭外，食物也相當(dāng)誘人。開胃菜包括鵝肝醬和羊奶酪甜點，主菜有鴨胸、蒸魚和牛排等。

　　顧客唯一必須付費的是飲料，但店里也提供免費自來水。

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