中學生超市經營社會調查報告
隨著市場經濟的發展及人民生活水平的提高，人們的消費水平也大大的提高了。中國零售業的飛速發展，使得人們的購物心理也發生了變化。了解消費最新趨勢，掌握消費者購物心理，更好地滿足消費者需求，是零售企業在瞬息萬變的市場競爭中立于不敗之地的根本。超市作為零售業的一種典型代表，它在人們心目中已經基本確立了購物方便、價格實惠的行業形象，成為人們居家生活中的主要購買場所。可金融危機造成終端零售業不景氣或衰退，市場購買力下降，這些對超市無疑也造成一定影響，該怎樣改善這一情況？從消費者的消費習慣和心理特征上思考，怎樣才能更好地滿足顧客的需求？針對這兩個問題，我們這個調查小組決定選擇臨潼的幾家超市，用了近一個月的時間，我們走訪了上海客都超市臨潼分店，人人家等超市，對它們的總體情況有了一定的了解，分別對其店內消費者和經營者做問卷調查（見附錄）。
一、 調查時間：20xx年8月
二、 調查地點：xx市各大超市
三、 調查對象：各超市店長及消費者
四、 調查方法：實地考察及問卷調查
五、 調查小組：xx
六、調查小結：
（一）經營者部分
1. 規模比較：調查的幾家超市中25%為 小型居民生活型超市，50%為普通綜合型超市，25%為大型超市。
2.管理方式比較：100%對員工進行定期培訓和考察，具備一套完整的管理制度。
3.經營策略：市場調查結果顯示：①地理位置：25%處于交通要道，25%在居民區附近，50%商業區附近。②超市形象：50%具有人工儲物部和自動儲物柜，50%只有人工儲物部。75%有休息長凳，25%無休息長凳（小型居民型超市）。100%店內有音響設備，有購物音樂。100%有清晰的購物區招牌。75%購物設備單一，25%有多種類的購物籃﹑購物車，方便各類消費者。③服務：100%定期對員工進行培訓和考察。75%注重責任心（小型超市和普通綜合型超市），25%注重導購力（大型超市），50%注重親和力（小型和普通綜合型超市），0%注重信息素養。④宣傳：75%利用報刊式廣告宣傳過，25%沒有（小型超市）。
4.金融危機的影響：①營業額：50%下降（普通綜合型超市），50%不變。②下降的原因：100%認為家居生活用品和休閑娛樂用品銷量下降。③不變原因：100%認為良好的信譽使得消費者在物價上漲的時候愿意選擇他們。④采取的促銷手段：100%特價商品，25%購物贈禮或抽獎（大型超市），50%提供貴賓卡會員卡來刺激消費（普通綜合型超市和大型超市）。
綜上所述，由于大型超市貨物種類齊全，可滿足廣大消費者需要；小型超市貼近人民生活，經營的商品以生活必需品為主抗風險能力較強。所以，金融危機對其影響并不大。而普通綜合型超市沒有主要銷售的產品，此時就很難均衡盈虧。對于金融危機，供給量增加需求量減少的狀況，商家都選擇價格為主的促銷手段來吸引顧客，基礎雄厚的大型超市會有購物贈禮或抽獎的輔助手段來刺激消費，為其增光不少。這里特別要提的是發放貴賓卡和會員卡的促銷手段（尤其是團購），這樣可以吸引固定的消費群體，這個固定的消費群體，可以成為商場生存的基本保障，也使得進貨量得到有效的控制，減少庫存量，增加流動資金使用量，算是不錯的促銷手段。
面對這樣的情況，我們建議小型超市加強生活必需品的供應，適時的搞一些購物活動；普通綜合型超市可以在這段時間突出糧食、油等生活必需品的買賣，注重宣傳，增加固定消費群體數量；而大型超市在店員的態度上多下功夫。此外，各超市都應注意培養店員的信息素養，把握消費者心理，這會增強超市的運營效果。
（二）消費者部分
我們采用了觀察法和訪談法，隨機選取了各超市的消費者為被試。被試包括兩個部分，第一部分是個別訪談的被試，共30人。
根據調查結果顯示，有37%的對象去超市主要購買的是生活必需品，購買居家用品類的占4.3%，近58.7%的對象是會在超市購買副食。
在眾多的因素中，地理位置（柱狀1）占33.3%，商品多樣化（柱狀2）占22.2%，價格（柱狀5）占17.8%。說明當消費者選擇超市的時候，更注重的是地理位置和商品的種類與價格因素，交通方便，物美價廉，自由選擇是消費者所希望的。在我們的調查對象當中，多數人都認為影響他們選擇在附近超市購物最重要的因素是地理位置，例如xx百貨超市臨江分店相對于調查的對象而言，交通十分方便（位于交通要道），最后，環境衛生僅占4.4（柱狀6），說明它并不是影響調查對象選擇超市的最主要因素。
根據回收資料，在個別訪談的基礎上，我們發現了個別超市存在的問題。
超市經營存在的問題分析：存包、停車等不太方便；在非食品類區，尤其是化妝品區，工作人員過于熱情，大大降低消費者的購買欲望，甚至讓不少人選擇繞道而行；收款時往往會遇到各種問題（貨品價錢有偏差、柜臺暫時沒有零錢，找的錢有缺損等等）；有些商品的價格略高于其他超市，致使顧客對該超市的信心有所下降；比較注重衛生的食品類未嚴格整理；超市內的商品的擺放方面也存在很大的問題，有些商品擺放不合理，不方便他們的選購；員工素質有待加強，部分工作人員的服務態度有問題，有的冷漠以對，有的甚至輕視消費者，尤其是收銀員的服務態度差和速度慢，甚至結帳時候算錯；促銷手段單一（未充分利用廣播等資源）；保鮮食品未做好適當措施，如面包、水果等。
提高超市經營效益的'對策建議：實行明碼實價，價格合理；做到“服務周到”，要求員工真正地做到“顧客就是上帝”；保持良好的購物環境，管理規范；科學合理地擺放商品，更加方便顧客選購不同的商品；對于商場內播放的音樂，應在多數時間里播放產品相關信息和促銷信息，其余時間應該播放一些悠揚動聽的音樂，讓消費者更舒暢地購物；應讓廣大消費者無償地得到超市定期提供的商品信息。
總之，超市經營者應該在把握不同消費人群消費特點的基礎上，更好的滿足消費者的需求，使得企業能夠健康、持久的發展。調查反饋的信息，揭示了一些需要引起超市經營者重視的細節。本次調查顯示，顧客在超市選購商品時最看重的因素依次為：交通因素、商品多樣化、價格、商品的品質、情感因素、環境衛生、服務。其中，服務居于末尾，說明這個問題是超市普遍欠缺的。超市購物的最主要特征就是自選，為顧客提供的服務是有限的。這時促銷員、收銀員和場內服務人員的作用就凸現出來了。在找不到商品時，或者是找不到價簽或遇到技術含量較高的商品時，顧客就需要得到場內服務人員的幫助；在選購新品牌和有新功能的產品時，顧客就需要促銷員的介紹。收銀員是顧客消費過程的最后一個環節，它對顧客的情緒和滿意度造成了相當大的影響。調查顯示，收款臺是顧客對超市服務最不滿意的地方，收款排隊等待、收銀員態度不好和掃描設備問題而耽誤時間是影響消費者購物情緒和滿意度的主要因素。
從經營者角度看，他們無疑應該了解消費者的消費特點，對于不同性別、不同年齡、不同收入水平的消費者，在經營策略和企業管理上應該有所變化。與女性消費者相比，男性消費者具有較強理智性、自信性。他們不愿“斤斤計較”，購買商品也只是詢問大概情況，對某些細節不予追究，也不喜歡花較多的時間去比較、挑選，即使買到稍有毛病的商品，只要無關大局，也不去計較。在許多情況下，購買動機的形成往往是由于外界因素的作用，如家里人的囑咐、同事朋友的委托、工作的需要等等，動機的主動性、靈活性都比較差。而女性消費者則通常喜歡一些造型別致新穎、包裝華麗、氣味芬芳的商品。此外，她們還非常注重商品的外觀，將外觀與商品的質量、價格當成同樣重要的因素來看待，因此在挑選商品時，她們會非常注重商品的色彩、式樣。她們也經常受到同伴的影響，喜歡購買和他人一樣的東西。
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