小年夜通常吃什么
導(dǎo)語(yǔ)：再過(guò)不久就是小年了，小年是譜寫春節(jié)前奏曲，在小年到來(lái)之際，大家開始忙活著購(gòu)買年貨，張羅著貼對(duì)聯(lián)，呈現(xiàn)著一副喜氣洋洋過(guò)年的氣氛，都希望新年有個(gè)新氣象，過(guò)一個(gè)歡樂祥和的好年，過(guò)小年必定少不了吃傳統(tǒng)美食，那么你知道小年夜食物有哪些?小年夜通常吃什么呢?一起和小編來(lái)了解下吧!
小年吃什么
小年要吃餃子
北方小年晚上習(xí)慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面”，上供時(shí)，餃子要端端正正擺上供臺(tái)。此外，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的美食。
小年要吃火燒
祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品，每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。
小年要吃關(guān)東糖
關(guān)東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長(zhǎng)，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風(fēng)味，是關(guān)東男女老少都十分喜愛的`一種糖，它已從灶王爺?shù)募雷郎献呦聛?lái)，廣為百姓享用。
小年要吃炒玉米
晉東南地區(qū)，有吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說(shuō)法，人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結(jié)起來(lái)，冰凍成大塊，吃起來(lái)酥脆香甜。
小年要吃粘糕
在山東魯西地區(qū)民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說(shuō)人間壞事。
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