<dfn id="w48us"></dfn><ul id="w48us"></ul>
  • <ul id="w48us"></ul>
  • <del id="w48us"></del>
    <ul id="w48us"></ul>
  • 解密法國用餐禮儀

    時間:2024-09-08 22:20:04 留學法國 我要投稿
    • 相關推薦

    解密法國用餐禮儀

      眾所周知,法國是世界三大烹飪王國之一,法國人十分講究飲食。關于這方面的內容,小編整理了一些相關資料給大家參考,覺得有用的話就快快收藏吧。

      在西餐之中,法國菜可以說是最講究的。去法國留學的學子們肯定知道法國人愛吃面食,尤其是面包。面包的種類很多;他們大都愛吃奶酪;在肉食方面,他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝,不吃肥肉、寵物、也不吃動物內臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。

      接下來讓我們認識一下法國人的用餐禮儀

      1.法國人特別善飲,他們幾乎餐餐必喝,而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜肴;除酒水之外,法國人平時還愛喝生水和咖啡。

      2.法國人用餐時,兩手允許放在餐桌上,當卻不許將兩肘支在桌子上,在放下刀叉時,他們習慣于將其一半 放在碟子上,一般放在餐桌上。

      那么法國菜都有什么特點?

      法國菜最主要特征是對復合味調 料(沙司sauce)的制作極其考究,選料十分新鮮,甚至有許多菜是 生吃的。常用的烹調方法有烤、炸、氽、煎、燴、燜等,菜肴偏重肥 、濃、酥、爛,口味以咸、甜、酒香為主。肉菜中總伴有多種蔬菜配 伍。調味上酒的使用嚴守陳規,烹制什么菜一定要用什么酒。法國最 著名的美食極品是鵝肝醬,它與黑菌(松露菌)、黑魚子醬稱為食物三寶。法國人用膳時飲酒也十分講究,吃哪種菜配哪種酒。最上規格 的是吃哪一種菜,注定要用哪一家釀酒廠哪個年份釀造的哪個名稱的 酒,否則就不能稱為高規格了。一般在吃菜前先要喝一杯味美思酒或威士忌的開胃酒,吃魚時要飲酸干葡萄酒,吃肉時要伴飲紅葡萄酒等 。法國飲食在國際上尤其是歐洲食壇上好幾個世紀以來占主導地位, 16世紀亨利二世和亨利四世相繼與羅馬聯姻,羅馬的食制、食風傳入 ,尤其相隨的宮廷烹飪名廚的精湛技藝,使法國在飲食上追求豪華,注重排場,烹調技術等方面迅速精進。法國大革命使法國社會政治、 經濟發生巨變,豪門貴族的廚師都受雇于餐館。他們以烹調技巧相互 競爭,從而名廚輩出,遂使法國烹調技術趨于舉世無雙的地位。本世 紀60年代法國有些有威望的廚師掀起了新派法菜的潮流,提出“自由 烹飪菜”(Free-cooking)的號召,要一改以往法國烹飪太注重傳統 束縛,提倡隨著時代轉變,烹調也應有所改進,強調許多食品無須煮 得過久,用縮短烹飪時間去保留食物的鮮味,過于濃膩的菜逐漸減少 ,清淡的菜相應增多,進而贏得更多人的喜愛。

    【解密法國用餐禮儀】相關文章:

    西方用餐有哪些禮儀-西方用餐禮儀03-30

    中餐用餐的禮儀03-05

    法國的宴請禮儀12-07

    法國留學的生活禮儀03-19

    法國留學必備的禮儀知識03-23

    日本料理基本用餐禮儀02-27

    用餐接待禮儀的注意事項03-10

    吃西餐的用餐禮儀知識大全03-02

    法國留學需要注意的禮儀03-23

    主站蜘蛛池模板: 91久久精品国产91性色也| 欧美精品一二区| 久久亚洲国产欧洲精品一| 中文字幕一区二区精品区| 国产在线精品观看免费观看| 亚洲精品视频在线看| 精品日韩亚洲AV无码一区二区三区| 国产夫妇精品自在线| 国产欧美日本精品| 亚洲国产精品无码一线岛国| 久久精品国产一区| 无码精品人妻一区二区三区影院| 久久精品国产精品亚洲毛片| 成人国产精品动漫欧美一区| 亚洲国产精品无码久久| 久久亚洲国产欧洲精品一| 亚洲精品无码久久不卡| 51视频国产精品一区二区| 99精品国产一区二区三区| 国内精品久久久久久99| 国产精品美女网站| 四虎国产精品永久免费网址| 91久久精品视频| 亚洲国产美女精品久久久久∴| 欧美精品高清在线观看| 中文字幕精品一区二区三区视频| 欧美国产日韩精品| 亚洲一级Av无码毛片久久精品| 你懂的国产精品| 日韩精品无码中文字幕一区二区 | 日韩精品久久久久久| 日韩精品一区二区三区不卡| 国产精品视频一区二区三区经 | 亚洲高清专区日韩精品 | 久久成人国产精品二三区| 一本久久精品一区二区| 亚洲国产精品自在在线观看| 久久亚洲日韩精品一区二区三区| 精品久久久久久无码人妻热| 国产精品爽爽va在线观看网站| 亚洲精品自在在线观看|